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暑さが厳しくなりビールの美味しい季節になりました。
ちまたでは風邪が流行っていますが、支援者様におかれましてはご体調崩されていませんでしょうか。
さて、当店では7月に入り季節に合わせておすすめコースの内容が変わります。
5月・6月にご来店いただいた皆様におかれましても、また楽しみにご来店いただければと思っております。
7月・8月は暑さも厳しくなり食欲が落ちてしまう季節です。
今回のおすすめコースではさっぱりと召し上がっていただけるもの、体温を下げる効果のある食材を使用し、
厳しい夏を乗り越える一助となれればと考案しております。
併せて、6月の中頃から夏の日本酒が出荷されており、夏らしいお酒...
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お世話になっております。
宮崎牛藁焼きのお店 桜縁(おうえん)です。
桜縁会員の皆様、年明けから多くの「平成最後の」を目にしてきましたが、いよいよ「平成最後の」日が近づいてまいりました。
温かい日と寒い日が入り交じり、服装選びに困るこの頃ですが、お風邪など召されていませんでしょうか？
さて、当店では5月1日からおまかせメニューの内容がかわります。
すでにご来店いただいたことのある会員様も、まだご来店いただけていない会員様も是非ご予約をお待ちしております。
また、当店はゴールデンウィーク中も休まず営業しております。
日々お忙しく、「なかなか店に行く機会がない」という方も、是非この機会にご来...
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お世話になっております。
宮崎牛藁焼きのお店 桜縁(おうえん)です。
最近寒さも少し和らぎ、春の気配が感じられる季節になってまいりました。
当店では3月1日本日からおまかせメニューの内容がかわります。
すでにご来店いただいたことのある会員様も、まだご来店いただけていない会員様も是非ご予約をお待ちしております。
【メニュー内容】
新玉ねぎの黒ゴマポン酢サラダ
宮崎牛のあぶり寿司
宮崎牛カルビとタケノコの土佐煮
宮崎牛のわら焼き
宮崎牛と新ごぼうのおむすび
桜花かおるおすまし
季節のシャーベット
宮崎牛藁焼きのお店 桜縁
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先日ご連絡させていただきました、2月23日開催の
「特選！宮崎牛シャトーブリアン祭り！！！」
のイベント参加募集ですが、
2月1日よりゴールド会員様へもオープンになっております。
残席わずかとなっておりますので、お早めにお申込みいただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。
宮崎牛藁焼きのお店 桜縁
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いつもお世話になっております。
宮崎牛藁焼き専門店 桜縁でございます。
本日はmakuakeの募集の際にも告知させていただいておりました、特別イベントの第一弾を企画いたしました。
初めてのイベントということもありインパクトのあるものをご用意しようと思い、奮発させていただきました！
さて・・・
今回のイベントは・・・
『特選！宮崎牛シャトーブリアン祭り！！！』
でございます！！！！
シャトーブリアンとは、細長い形状をした牛のヒレ肉（テンダーロイン）のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分のことを指します。非常にやわらかくてきめが細かく、形がよいため“究極の希少部位”とさ...
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皆様お世話になっております。
会員制・予約制レストラン桜縁です。
今回のプロジェクトもいよいよ残すところ1時間で終了というところまでやってきました。
皆様のおかげで多くの支援者様にご支援いただき、プロジェクトとしては大成功で終えることができそうです。
無料券や特別な招待権などのついたmakuake限定の会員権が購入できるチャンスはこれで最後となりますので、
もしご支援を検討いただいていた方がいらっしゃいましたら、是非ご支援をお願いいたします。
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お世話になっております。
支援者の皆様、ここまでご支援が集まったのもひとえに皆様のおかげです。
本当にありがとうございます。
会員の皆様に喜んでいただける店にしていけるよう、日々精進してまいります。
最終日となりましたが、プロジェクト終了まで何卒よろしくお願いいたします。
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プロジェクト目標金額の600％を達成することができました！
これもひとえに支援者の皆様のお力添えのおかげです。
本当にありがとうございます。
プロジェクト終了まで残り8日となりましたが、引き続きご協力のほどよろしくお願いします。
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支援者の皆様、お世話になっております。
本日は当店のお肉について紹介させていただきます。
当店のお肉は宮崎牛を使用しております。宮崎牛とは宮崎県内で生産肥育された黒毛和種のうち日本食肉格付協会の格付けにおいて肉質等級4等級以上の牛肉のことです。
今回、プロジェクトの立ち上げにあたって、宮崎牛の肥育、生産からと殺、卸しまでを一元管理されている食肉業者様にご協力いただいております。
当店では藁焼きに特に合うお肉を提供するため、赤身の希少部位にこだわり仕入れをさせていただいています。
程よい脂の甘みと藁の香りがよく合います。
宮崎牛は他の牛種に比べて赤身の旨味が強く藁焼きとの相性も抜群です。
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支援者の皆様のおかげで12月7日金曜日、無事お店をオープンすることができました。
皆様からいただいた応援や励ましの声のおかげでここまでやってこられました。
まだスタートラインに立ったところだという気持ちで、より良い店づくりに努めてまいります。
年の瀬でお忙しい中かとは思いますが、皆様のご予約ご来店を心よりお待ちしております。
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