はじめまして！おさじの工房と申します。

岡山県の奈義町にある山の麓でおやつの製造・販売をしています。

玄米ノーラ新発売

工房を構えて3年間が経ちました。エシカルスイーツ「さといもドーナツ」を看板商品とし、絶景を見渡せる素晴らしい立地で営業させてもらっています。

4年目の今年は第二弾エシカルスイーツとして、"玄米をまるっと使ったおやつ”を開発いたしました!!

農家さんが丹精込めて育てたお米の“アタラシイ食べ方”を、皆さまに知ってほしい！そして届けたい！さといもドーナツを越える看板商品になるかどうか、皆さまの声を聞きたい！

そんな思いでMakuakeに挑戦いたします。どうぞよろしくお願いいたします！！

特徴１：玄米のアタラシイ食べ方

名前の通り、玄米とグラノーラを組み合わせた「玄米ノーラ」は、玄米をまるごと活かした焼き菓子です。

玄米は、ビタミンB群や食物繊維、ミネラルが豊富な反面、毎日玄米ご飯だと正直食べにくい。。。

その栄養素を逃さず摂れる焼き菓子として、日常的に食べやすい形で提供します。

主原料の玄米は奈義町産に限定！

作り手の顔がしっかり分かる材料が手に入るという点も大きな魅力と感じています。

特徴２：作州黒豆きな粉で香ばしさUP

地域のブランド黒豆『作州黒』の黒豆きな粉と大豆きな粉をバランスよくブレンドし、香ばしさを一層引き立てます。

農家さんから購入している黒豆をじっくり炒って、粗挽ききな粉を作っています。

特徴３：食べ方２WAYS.アレンジ∞

「玄米ノーラ」は、クッキーとしてそのまま食べても、砕いてヨーグルトやアイスクリームのトッピング、ミルクを注いで朝食としても楽しめます。お好みのフルーツやナッツを使ってMY玄米ノーラを作るのもいいですね！

じっくりとオーブンで焼き上げたこの焼き菓子は、ガリッと硬めの食感が特徴で、噛むごとに甘みが広がり、滋味深い味わいを感じることができます。

移住者だから見える田舎のアタラシイ魅力　玄米ノーラ誕生・開発ストーリー

遡ること2022年、工房オープンに向けて、地域の特産品を活かしたおやつを看板商品にしようと考えていました。

そこで注目したのは、奈義町の特産品である里いものオヤイモが畑で廃棄されていること。

地域の子育てママや農家さんたちに協力を仰ぎ、「さといもドーナツ」が完成、アップサイクルの視点で開発したこのおやつは、これまでたくさんの方々に喜んでいただきました。移住前はスーパーで見る里いもしか知りませんでしたが、実際畑で転がっている里いものオヤイモがキラキラとしたお宝に見えたのは、私が移住者だからかもしれません。

そして、エシカルスイーツ第二弾として、玄米に注目しました。

「玄米ノーラ」の開発には、ある想いがあります。

きっかけは、スタッフの子どもが小麦、卵、乳を含む食品を食べられないこと。その子のために、小麦、卵、乳不使用の「けんちゃんのおやつシリーズ」を期間限定販売したことがありますが、再販に至らず時間が過ぎました。

しかし、マルシェで出会った多くの方々が「買いたくても買えない」と感じている現実に気づき、再度「けんちゃんのおやつシリーズ」を作った意味を問いました。

子育てママの支えになりたい！そして笑顔を増やしたい！

大事な人にシェアしたくなるおやつをつくりたい！！！

毎日忙しい子育てママの支えになりたいとの想いで立ち上げた工房ですが、子育てママが思わず食べたくなるおやつってなんだろう。。。と改めて考えました。

そして出た答えが、

「大事な人にシェアしたくなるおやつ」でした。

自分が気に入ったら、子どもや家族に思わずシェアしたくなるおやつ。友達や親に食べてもらいたくなるおやつ。そんなおやつを食べたいのでは！？

特定の食材を排除するだけでなく、体に優しく、誰もが美味しく食べられるおやつを作りたいと試行錯誤を重ね、たどり着いたのが「玄米ノーラ」でした。

お米を主原料に、小麦、乳、卵を使わずに作られたこのおやつは、地味な見た目ですが毎日食べても飽きない味に仕上げています。

そして何より「大事な人にシェアしたくなるおやつ」と自信をもってお薦めできます！

商品の詳細

玄米ノーラ

原材料：玄米（岡山県奈義町産）、オーツ麦、こめ油、きび砂糖、黒糖、作州黒きな粉、きな粉、塩、（一部に大豆を含む）

賞味期限：製造から３０日

※同じ生産ラインで【小麦・卵・乳・くるみ】を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

さといもドーナツ（オリジナル）

原材料：小麦粉（国内製造）、さといも、きび砂糖、こめ油、牛乳、卵、（一部に小麦・乳成分・卵を含む）

賞味期限：製造から３０日。冷凍にて保存。解凍後は当日中にお召し上がりください。

※さといもドーナツは、上記オリジナルを含む様々なドーナツのアソートです。上記原材料がベースとなります。大豆、くるみ、などが入ったドーナツも含むかもしれません。ご希望あれば、オリジナルドーナツ（プレーン）のみをお送りますので、ご購入の際の質問欄でお知らせください。

スケジュール

□■□Makuake実施期間□■□

　　　4/4〜4/21

□■□商品発送□■□

　　　4/22から順次発送

リターンについて

✓【お試し・限定】玄米ノーラ６個セット（送料込）　３２５０円

✓【超早割】玄米ノーラ１０個セット（送料込）　３７２０円

✓玄米ノーラ１０個セット（送料込）　４６５０円

✓【早割】玄米ノーラ８個＋さといもドーナツ８個セット（送料込）　５６３４円

✓玄米ノーラ８個＋さといもドーナツ８個セット（送料込）　６２６０円

✓【早割】玄米ノーラ１０個＋さといもドーナツ１５個セット（送料込）　７７５８円

✓玄米ノーラ１０個＋さといもドーナツ１５個セット（送料込）　８６２０円

※さといもドーナツセットはクール便（冷凍）にて発送します。

※下記地域にはクール便（冷凍）の発送はできませんので、ご理解のほどをよろしくお願いいたします。

＜伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）＞

おさじの工房について

秀峰・那岐山の麓にある小さなおやつの工房です。

市場に出回らない野菜を使ったおやつ作りが得意で、地元の農家さんの協力のもと、日々おやつ作りに励んでいます。

毎日が忙しすぎる子育てママはもちろん、都市部でバリバリ働く方々が、ふと「戻りたい場所」として、思い出してくれるような存在になりたいです。どうぞよろしくお願い致します。