はじめまして、大田区NGLと申します。

東京都の大田区には、古い歴史をもつ商店街が「約140カ所」あります。今回の企画は、そんな大田区商店街に店を構える、6店舗の挑戦です。

これまで、この場所に根を張り、実直にものづくりやサービスを行ってきました。中には大田区商店街の古き良き魅力に惚れ込み、新たに参入した人もいます。

そんな多種多様な文化が入り混じるチームがお届けするのは、Makuakeに向けて、各店が新たに開発した商品・サービスです。

ダイエットやトレーニングをしている方にぜひ食べてほしい「低脂質高タンパクシュークリーム」や「ロースイーツ」、体にやさしい「和漢ビール」、お子様と一緒に体験できる「本格エステ」など、現地で体験できるものから、お家で楽しめる宅配型のリターンまで幅広くご用意しました。

☑︎大田区にお住まいの方
☑︎大田区でお仕事をされている方
☑︎現在は遠方だけれど、大田区に縁のある方
☑︎近隣（東京都内や神奈川）にお住まいの方
☑︎このプロジェクトを見て大田区に興味をもってくれた方

このプロジェクトを通して、「近くにこんな店あったんだ！」「よく行くお店だから応援しよう！」など、みなさんが大田区の商店街に興味を持っていただけたら幸いです！

ここは都心にある「古き良き商店街」

大田区は東京都の南側に位置する区です。

羽田空港があるエリア、と言うとわかりやすいかもしれません。

住宅都市でありながら、臨海部は京浜工業地帯に含まれる工業都市であり、町工場も多く、それでいて日本屈指の高級住宅街として知られる田園調布が区西部に位置しているなど、多様な顔をもつ区でもあります。

そんな多種多様な大田区の共通項として挙げられるのが「商店街」です。約140カ所ある商店街の多くが、ノスタルジックな空気感をまとう昔ながらの商店街であり、今でも町の人々の暮らしを支え、そして独自の商店街文化を未来へつなごうとしています。

今回はそんな町のみなさんにいつまでも元気でいてほしいという願いを込め、リターンとなる商品開発のテーマに「日常に取り入れられる健康」を設定しました。

参加店舗・リターンのご紹介（※順不同）

今までのシュークリームは、カロリーや脂質が高いだけでなくたんぱく質も取れないため、ダイエット中やトレーニング後は我慢せざるを得ませんでした。

しかし「プロテインシュークリーム」であれば通常の半分以下のカロリーでたんぱく質2倍、脂質3分の1。罪悪感なく食べることができます。通常のシュークリームよりもずっしりしていて、1つで満足間違いなし！

また、当店は小麦粉を一切持ち込んでいない、小麦粉完全不使用の米粉シュークリーム専門店です。今回は小麦だけでなく、卵と白砂糖も不使用のシュークリームに挑戦しました。卵を使わずにシュー生地を作ることは非常に難しい挑戦でしたが、30回以上の改良を経て、ようやく満足のいくシュークリームが完成いたしました。小麦や鶏卵を避けているにもお召し上がりいただけます。贈り物にもどうぞ。

▼こんな人におすすめ
・体を鍛えている
・カロリーを気にせず甘いものが食べたい
・小麦や卵を避けている

※本製品は、冷凍にてお届けします。お召し上がりの際は冷蔵庫で5~6時間解凍してお召し上がりください。賞味期限は製造より1ヶ月程度です。

※特定原材料7品目 乳を含む

弊社の母体は「酵素風呂」というひのきと米ぬかを発酵させて出る自然の熱を利用した温浴施設を運営しております。

体の健康をサポートする酵素風呂事業の中で見えてきたことは「やはり健康は食が基本」ということです。口から取り入れる物が体を形成していくと改めて考えた先に、オープンしたのが田園調布のCafe Mam Aina でした。

今回開発したスイーツはロースイーツ」と呼ばれるグルテンフリー商品で、48度以下の非加熱処理により生成される為、酵素をそのまま取り入れる事ができます。

アーモンド、カシューナッツ、くるみは全て、生のナッツを浸水して酵素分解物質を抜き、再び乾かしてから使用しておりますので酵素が破壊されることがありません。

ロースイーツは冷凍形成のため、デコレーションが難しいとされています。しかし、水耕栽培された食べる専用のエディブルフラワーを使用することで、見た目にも華やかに仕上げました。

「甘いものは食べたいけど太りたくない！」という葛藤に罪の意識がなく食べられるスイーツです。ぜひこの機会にお試しください！

▼こんな人におすすめ
・罪悪感なくスイーツを楽しみたい
・特定原材料7品目を避けている
・美味しく栄養をとりたい
・ヴィーガン / ベジタリアン

※スイーツのサイズ：直径9.5cm、高さ4.5cm程度

※本製品は、冷凍にてお届けします。お召し上がりの際は冷蔵庫で1時間解凍してお召し上がりください。（1時間以上の解凍厳禁）賞味期限は製造より1ヶ月程度です

※特定原材料7品目 該当なし

※蜂蜜を使用しています。一歳未満のお子様には与えないでください

Central 8Garageでは、月に1日だけ、テイクアウト専門のカフェとして、ホットドックの販売を行っています。1963年（昭和38年）に、私の祖父である初代が開発したホットドックのレシピを、2代目から受け継ぎ、昨年20年ぶりに復活をさせました。

「移動ホットドック屋」としてはじまった弊社は、59年の時を経て現在はイベントなどに出店するキッチンカー業を営んでおります。

しかし、コロナ禍により出店予定だったイベントは次々と中止に...。時間ができた際に、（勝手に）事務所の倉庫をDIYしてはじめたのが現在のテイクアウト専門カフェでした。

本業に支障がでないように、営業時間は平日の朝5:30-8:00のみ。先の見えない毎日の中で、近所の皆さんに元気を届けられるように、価格は原価のみで販売。ラジオ体操帰りの方や散歩、ランニング中に寄ってくださる皆さんとお話しする時間が楽しく、こちらが元気をいただいているほどでした。

最近では、イベントも再開されるようになり、おかげさまで本業も慌ただしさを取り戻しております。そのため、朝のカフェの営業も不定期になってしまいました。

今回、Makuakeをきっかけに、久しぶりにお店を開くことにしました。

近所の方も、近所ではない方にも楽しんでもらえるよう、Makauke限定でいつもよりリッチなホットドックに改良しております。

食べごたえのあるフランスパンとソーセージに合わせるのは、オーガニックトマトを使用した3代目オリジナルのトマトソースと、初代である祖父から受け継ぐ「伝統のカレーキャベツ」です。

懐かしく、そして新しい味を、1日限りで限定発売します。手数料などの関係で原価で出すことが難しいのですが、それでもギリギリのお値段設定です！

当日は、朝5時半からお店を開けます。朝活や散歩ついでにぜひ足を運んでいただけますと幸いです。当日お会いできることを楽しみにしております。

▼こんな人におすすめ
・池上駅（東急池上線）近くにお住まい
・昭和38年より受け継ぐ伝統の味を試したい
・朝活をしたい（AM5:30開店！）

脳蜜人情酒場 23JIGENは、紹介制・完全予約制の「気持ちと心意気」の交流Barです。

そして「十人十色のひらめきと気付きのるつぼ」となりえる時空間（場所と時間）を、皆様と共に一緒に作っていく場所でもあります。

ある時は主役、ある時は脇役として、場の雰囲気に応じた気配り、心配り、感受力の練習場です。楽しいのにためにもなる、有意義で臨機応変な時空間で、炸裂する人間化学反応をお楽しみください！

今回は特別に、地域の魅力あふれる女性達と力を合わせて「1日若女将週間」を開催します。1日若女将は、健康に興味関心のあるサロン経営者もしくは自立している（又は、自立を目指す）方で構成しました。応援しがいのある1日若女将が、あなたを待つこの機会にぜひ、遊びにお越しください。

ご賛同いただけました方には、順番に、興味のある回にご来場＆応援いただけますように、時限式のプライベート・セキュリティーキーナンバーを発行いたします。

店内はカウンター８席、厳選されたメンバーのみ体験できる脳蜜空間。

体験できる日時・お席数には限りがございます。お早めに、ご支援・ご予約をお願いします。

▼こんな人におすすめ
・脳蜜人情酒場に行ってみたい（普段は完全紹介制です）
・常連さん
・若女将を応援したい
・さまざまな仕事をしている人と楽しく飲みたい
・人生相談をしたい

「フラミンゴ」では、作業療法士の私と、看護師の塩屋がタッグを組み、お子様と一緒にお越しいただける40分間の贅沢フットエステをご用意しました。施術は、荻野が営む認知症と転倒予防教室フラミンゴにて行います。

美容皮膚科、内科経験のある看護師が施す、40分の贅沢フットエステは、まさに至福の時間。知見を元に、あなたに合った施術をいたします。どうぞゆっくりお寛ぎください。

お母さんがフットエステを受けている間、お子さんは同じ部屋で、ワークショップに参加いただけます。作業療法士の私が、マンツーマンでお子様に本格ハンドエステを伝授！

世の中の「子連れOKサロン」では、テレビを見させるだけの場所も多い中、当店では「子供もしっかりと楽しめる」ことに重点をおいております。ぜひ、帰ったらお子様からハンドエステを受けてみてくださいね。

少しでも子育て中のお母さんに、後ろめたさを感じず、存分にリラックスをする時間をとってほしいと考え、生まれたのが今回のサービスです。ぜひこの機会にご利用ください！

▼こんな人におすすめ
・雑色駅（京急本線）近くにお住まい
・お子様を連れて行けるエステを探している
・頑張りすぎている
・リラックス空間でゆっくり過ごしたい

※リラクゼーションを目的に行うものであり治療目的の施術ではありません

私たちは、羽田空港一丁目で、クラフトビールの醸造とレストランを運営しております。

今回開発したのは、和漢入りのクラフトビールです。

大田区多摩川で「薬膳八百屋」を営む薬剤師の青木先生にご協力いただき、ビールの味を邪魔せず、体にやさしい「和漢」をビールのために調合していただきました。

醸造は全て、羽田空港一丁目の自社の醸造所で行い、飲みやすいフルーティーな味に仕上がりました。お届けは1箱3本セット、数量限定で先行販売いたします。

大田区のクラフトビールをぜひこの機会にお楽しみください！

▼こんな人におすすめ
・冬でもビールが飲みたい
・クラフトビールの味が好き
・健康的にお酒を楽しみたい

※ビールは株式会社大鵬から発送します。

実行者：大田区NGL

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

本プロジェクトは、大田区商店街連合会が地域活性の一環として募集したプロジェクトに、手をあげた6店が協力し立ち上げたプロジェクトです。

大切に守られてきたこの土地が、商店街の人々の想いと共に、未来につながれてゆくことを願って、私たちはこれからも大田区で営みを続けてまいります。

今回のプロジェクトをきっかけに、大田区の商店街に興味を持ち遊びに来てくださったら幸いです！

みなさま、どうぞご支援のほど、よろしくお願いいたします。

メンバー紹介

米粉シュークリーム専門店 はづき
代表 押田貴史

QOL Cafe Mam Aina
ストアマネージャー 瀧ふう

Central8Garage
店主 烏川隆清

23JIGEN 脳蜜人情酒場
若女将心得 古川美知子

認知症と転倒予防教室フラミンゴ
店長 荻野秀一郎

HANEDA SKY BREWING（株式会社大鵬）
代表取締役 大屋幸子（写真はスタッフ）