ONE'S PAN 蒸炒鍋

中国家庭料理研究家 ウー・ウェンの想いをカタチにした多機能フライパン。北陸アルミニウム（富山県高岡）と試行錯誤を重ね「蒸炒鍋」として誕生したのが2007年。そしてこの度、素材も新たに「ONE'S PAN蒸炒鍋」が完成しました。

皆さん こんにちは、ウー・ウェンと申します。15年前に加熱調理全般を１つでできるお鍋が欲しくて、富山県のお鍋メーカー（北陸アルミ）と一緒に作りました。我が家の日々の食事を支える、ONE'S PAN蒸炒鍋をご紹介させてください。

あらゆる調理に活躍

炒めることはもちろん、麺を茹でたり、じゃが芋を蒸したり、餃子を焼く、根菜を揚げたり、野菜や肉をやわらかく煮ることも、ONE'S PAN蒸炒鍋で美味しくできます。

美味しくできる機能が詰まった道具

軽くて自立する蓋、広い調理面のスチームトレー、容量タップリの深型鍋、使い勝手の良さを追求するとシンプルで機能的なものだけが残りました。

表面加工について

窒化鉄の調理面には、繊維状の凹凸加工（ファイバーライン）を施す事で、油の馴染みが良く、また食材との接点を少なくすることで、こびり付きにくくなります。

ファイバーライン加工

錆びにくい窒化鉄

一般的な鉄製フライパンと比較して、とても錆びにくい「窒化加工」を施しました。コーティングと違い、剥がれる心配がありません。

機能的な特徴

蒸し料理から炒め物まで、ONE'S PAN蒸炒鍋の機能的な５つの特徴をご紹介します。

お手入れについて

普段のお手入れは洗剤は不要です、お湯だけで洗います。たわしでゴシゴシするのは気持ちいいですよ。洗剤で洗うと、油汚れと一緒に「調理面に馴染んだ油膜」を洗い流してしまいます。上手に育てるコツは、調理前に「油返し」を行う事。使いながら育てる楽しさがONE'S PAN蒸炒鍋にはあります。

商品仕様

ガスコンロからIH電磁調理器まで、あらゆる熱源でご使用いただけます。

リターン一覧

包丁セットについて

昨年（2021年12月）に実施したプロジェクトのONE'S KNIFE（切菜刀）は、皆様にあたたかい応援を頂き商品化する事ができました。前回のプロジェクはこちらから

実行者紹介

創業90年。 北陸アルミは日用品以外にも様々な生産を行う、全国的に数少ないアルミ製品の総合メーカーとして、Made in 富山のものづくりに取り組んでいます。