大山食品は1955年（昭和30年）から、厳選した原料と昔ながらの製法でこんにゃくを作っています。ちなみに地元宮崎の給食用こんにゃくは当社製品です。こんにゃくは⽇本が誇る伝統⾷材。しかし、⾷⽣活の変化などから消費量は右肩下がりになっています。ですが、低カロリー、低糖質、低コレステロール、⾷物繊維も豊富かつ、ぷりぷりの⾷感も魅⼒的で、とてつもないポテンシャルがあります。そこで、こんにゃくを知り尽くしている私たちは代替ミートとしての可能性に着目。本格的にこんにゃくミートの研究・開発を始めることにしたのです。

※画像はイメージです

宮崎市は2021年、購入頻度と支出金額で日本一（※1）に輝いた、新たな餃子のまち。大山食品が経営する餃子直売店「大山屋」もあります。「こんにく餃⼦(R)」は植物性だからとてもヘルシー。こんにゃく⽣まれの自家製代替ミートも含め、植物性原料のみを使⽤。さっぱりとした自然なおいしさです。健康を気遣う方、ベジタリアン、ヴィーガンの方にもおすすめです。

大山食品では素材を大切にした食品づくりを守り続けています。「こんにく餃子(R)」は化学調味料・人工甘味料・合成保存料・着色料・香料・乳化剤・酸化防止剤・膨張剤などの添加物は一切不使用です。

野菜もすべて国産。キャベツや玉ねぎの甘み、ニラと生姜の風味がお口いっぱいに広がるやさしい味わいの餃子で、いくつでもパクパク食べられます。こんにく餃子の餡を引き立てる、皮にもこだわりました。もちもち、パリッ！の食感をお楽しみください。

※画像はイメージです

冷凍のまま調理してください。焼き餃子はフライパンに並べ、打ち粉を落とすように水をかけて５分焼けば完成です。

国産野菜たっぷりのやさしい味なので水餃子、スープ餃子にも合います。

揚げ餃子でも、さっぱり芳ばしくお召し上がりいただけます。

自家製のタレにもこだわっています（※2）。「くろずたれ」は⿊酢を使ったまろやかで幅広く使えるタレです。液体ゆずこしょう「マーシー」はアメリカの⾃然派スーパーでも⼤⼈気。各1 本をセットでお届けします。

実は大山食品の原点は酢屋。古式醸造でのお酢づくりを90年以上受け継いできました。いずれも長くお客様にご愛顧いただいている自慢のタレです。

※くろずたれ、マーシー各1本100g入り

※ボトルデザインは変更する場合がございます

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（※1）2021年 年間第一位獲得（総務省総計局「家計調査」）

https://www.stat.go.jp/data/kakei/zuhyou/rank10.xlsx

（※2）化学調味料・人工甘味料・合成保存料・着色料・香料・乳化剤・酸化防止剤・膨張剤などは一切不使用です。

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こんにく餃子原材料：

野菜（国産）（キャベツ、タマネギ、ニラ、ニンニク）、皮、こん
にゃく、フライドオニオン、ごま油、食塩、こんにゃく粉／水酸化カルシウム
（原材料の一部に、小麦、ごまを含む）

※特定原材料8品目のうち、小麦を含みます。

くろずたれ：

※特定原材料8品目のうち、大豆、小麦を含みます。

マーシー：
※特定原材料無し

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今回お客様代表として、シンガーソングライター・平田達彦さんがこんにく餃子 (R)を試食！ 当社商品のファンで、博多から通販でご注文くださる平田さん。社長の大山は平田さんの熱烈なファンで、30 年近い親交があります。

平田さん「一口食べて旨っ！その後も旨い！旨い！を連呼して、あっと言う間に平らげてしまいました。食レポになってなくてすいません。さっぱりしたおいしさでいくつでもいけます。ビールもついつい進みます。私のお気に入りのマーシーとくろずたれは、餃子との相性抜群です」

Profile 平田 達彦 （ひらた たつひこ）

1959年広島県呉市出身。高校時代から音楽活動を開始。行ったライブは軽く2500本を超える。〈博多のアコースティックキング〉と呼ばれ、コアなファンが全国にいる。

【お得な早割プラン】

◎上記の早割4種は各30セット限定です。お早めにどうぞ！

【通常価格（早割終了後）】

■こんにく餃子2パックセット（約4人前）3,400円

■こんにく餃子4パックセット（約8人前）5,300円

■こんにく餃子8パックセット（約16人前）8,200円

■こんにく餃子10パックセット（約20人前）10,100円

【超お得！大山屋直接購入限定　地域商品券】

こんにく餃子を無人販売の大山屋1〜5号店にて店頭で

直接購入のみ使用できる、さらにお得な商品券です。

大山屋近隣にお住まいの方にオススメです。

※大山屋1号店〜5号店にて直接購入にのみご使用いただけます。

※店内の料金箱に商品券を投入して該当の商品数をお持ち帰りください。

※商品券の有効期限/2024年10月1日〜2025年3月末日迄有効

●大山屋1号店 MAP

宮崎県東諸県郡綾町4707-1（大山食品敷地内）

●大山屋2号店 MAP

宮崎県宮崎市江平東町9-12Lビル1階

●大山屋3号店 MAP

宮崎県東諸県郡国富町竹田731-1

スーパーマーケット「サン・スマイル」駐車場

●大山屋4号店 MAP

宮崎県東諸県郡国富町本庄5006-1

●大山屋5号店 MAP （2024年11月23日 オープン予定）

宮崎県宮崎市広島1-12-1南棟s 110

食こそいのち

おいしく心も満たす商品で、健康と幸せを食卓へ

安心しておいしく食べられるものをつくり、それがみなさんの健康につながる。そんな活動をしてきました。国産原料を使うことは安心とおいしさの面はもちろん、日本の農業と食文化を守ることに寄与します。新たな価値と可能性で、伝統食材こんにゃくを次世代につなげ、業界を明るく元気にしたいです。

・リーダー：大山憲一郎（大山食品４代目、農業者）

・サブリーダー／大山綾夏（大山食品営業部）

・こんにゃくチーム：大山食品のこんにゃくスペシャリスト集団

スケジュール

2024年10月 随時リターン品の発送を開始

2024年11月23日 大山屋5号店にて一般販売開始予定

※本商品（商品券を除く）はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
※お届け日のご指定はご容赦ください。

資金の使い道

みなさんから応援していただき集まった資金は

・こんにゃくミートのさらなる研究と新商品開発

・こんにく餃子(R)製造のための設備投資や販促活動に使わせていただきます。