初めまして、NOROSHI と申します。
鳥取の中小企業家10名で結成した野営グループで、毎日焚火のことばかり考えて過ごしている者です。

年間何十泊もキャンプをする僕たちですが、
ぽん酢を作りました。それも「粉」のぽん酢。

最初は「軽くて、液漏れしないから便利〜」くらいのノリで作ったのですが、出来上がってみると「粉だからこそ」のポイントがたくさん。

キャンパーが考えたぽん酢なので、こってり味のキャンプ飯やBBQにサヨナラしたい人はもちろん、すっぱ旨いぽん酢を愛する人に是非知ってもらいたいです。

１つでも当てはまった貴方はぽん酢アンバサダーの可能性あり！ぜひ、この先も読み進めて粉体ぽん酢の虜になってください。

どうも。NOROSHIの広報担当のクドゥです。

突然ですが、近頃のキャンプ飯、こってりしすぎやしませんか？どれも美味しいのですが、正直すぐに胃もたれしちゃう味の濃さ。一口でお腹いっぱいになりませんか？

なので最近のキャンプにはMY ぽん酢が欠かせません。さっぱり食べられるし、旨味がぐっと増す感じが良い。僕のぽん酢愛はとどまることを知りません。
No ぽん酢、No キャンプ。

・・・と言いたいところだけど。
嘘です！嘘！嘘！液体調味料は、

かばんの中でこぼれてシミになる。（通算６回）

ガラス瓶は重い。落とすと割れる。（捨てるの面倒）

帰ったあとに冷蔵庫に戻すのが超絶面倒。

冷蔵庫に戻すと次キャンプに行くとき持っていくの忘れる。（それは自業自得）

開封後要冷蔵とか、キャンパーにとっては呪いでしかない・・・

そんな僕のぽん酢に対する愛と憎悪を知ってか知らずか、NOROSHIきってのグルメボーイ西尾きゅん♡が凄いもの作ってきたんですよ。

それがこちら。

・・・怪しい粉。彼曰く、ぽん酢を粉々にしてやったと。

いやいやいやいや！

ぽん酢って液体だから酸っぱいんじゃないの？

酸味って飛ぶって言うじゃん？

粉にしたら酸味なくなりそうじゃん？

そんな僕の疑問をよそに、怪しい粉をスプーンに取り分けるグルメボーイ西尾きゅん♡。「食ってみな！飛ぶぞ。」と申しております。

おそるおそるスプーンの粉を口に含んでみると。

・・・あれ？
・・・この味？

ぽん酢だーーーーーー！

粉末にした穀物由来の醸造酢に、カツオやサバなどの節粉と昆布エキスの粉末を調合して旨味を追加、醤油パウダー、塩、砂糖で味を整えて、ゆずパウダーで香りをプラスしたそうな。

いや、それってガチでぽん酢じゃん！

パウダーぽん酢まじで使える〜（拍手）

というような顛末で開発されたのが、

「元祖粉体 バカぽん酢」

キャンプ好きな私たちが熱望した、すっぱ旨い系のアウトドアスパイス。

１本あるだけでキャンプ料理の幅が広がるので是非とも試してほしい！

突然ですが飯テロです。

というわけで取材と称して僕が勝手に企画した、バカぽん酢を使って旨いキャンプ飯を食うだけの様子をご覧ください。

※ただの飯テロです。深夜に見ると危険です。

まずは400gの超デカいステーキから！

バカぽん酢をたっぷりかけて、パクーーリ。

たっぷりの肉汁にぽん酢パウダーが溶け込んでる・・・

肉の旨味がぽん酢の酸味で爆発しとる。

続いて牡蠣のお好み焼き。（牡蠣がみえてません・・・失礼）

ソースやマヨみたいな濃い味付けの食事でもバカぽん酢を使うと旨味がぐっと前に来る感じ。いいよーいいよー。

お次はジャンボしいたけ。じっくり炙ってバターを投入。バターが溶けたところにバカぽん酢をたっぷり投入。

バターとぽん酢の組み合わせが秀逸〜

ホットサンドクッカーで餃子。

さっそく裏技「バカぽん酢＋ホワイトペッパー」で即席の酢コショウ。

ビールが止まらんっ。

ぽん酢といえば、しゃぶしゃぶ。豚バラに野菜をたっぷりと。

ゆずのほのかな香りも良いんだなぁ

もうこうなったら湯豆腐も追加じゃ。旨すぎて満腹中枢がバグります。

酸味と出汁のバランスが良いな〜

まだだ。まだ終わらん。

揚げたてのフライドポテトにもバカぽん酢。

粉だからサクサクのままで旨い！なんなら優勝！

・・・これは！まさかのフレンチサラダ味！（和風だけど）

手前味噌ですが大満足！普段のキャンプ飯が大変身ですよ。

ガーリック味のスパイスが多い中、味変スパイスとしても持っておいて損はなし！

ちなみに写真を撮り忘れましたが、このあとうっかりTKGにもかけてみたところ、これまた絶品。なんなら白飯にかけて酢飯風にするのもアリ寄りのアリ！

（ちょっとまてよ、刺し身のっけて海鮮ちらしって手もあるのか！？）

画面の前のあなた！ぽん中（バカぽん酢中毒）待ったなしデス！

追記（最新情報）
バニラアイスにバカぽん酢を振りかけるとNYチーズケーキ風でバカ旨という検証結果がでています。

すっぱ旨いこそ、至高の味

飯テロの興奮が冷めやらない中、スパイスモンスター「元祖粉体 バカぽん酢」を生み出した、NOROSHIのグルメボーイこと西尾きゅん♡にインタビューしました。

（クドゥ）正直、パウダーのぽん酢って半信半疑って思ったけど旨いな〜

（きゅん♡）結局、すっぱ旨いってみんな好きなんですよ。

（クドゥ）ぽん酢を粉にするなんて、よく思いついたね。

（きゅん♡）ガーリック系とかハーブ系のスパイスはめっちゃあるじゃないすか。でもぽん酢って無いなって不思議に思ってたんですよ。それなら、僕がやったろうかなと。

（クドゥ）やろうと思ってもすぐにできるもんじゃない（笑）

（きゅん♡）醸造酢を粉状にできることは知っていたので、あとは旨味と香りを足せば行けるんじゃないかな？っていう。なんだかんだでみんなキャンプにぽん酢を持ってくるじゃないですか。だったら喜ばれるなと思って。

（クドゥ）試作もたくさんしたよね。

（きゅん♡）数え切れないくらいやりましたね。酸味と塩味のバランスが難しいんですよね〜。正直マネしようとしても難しいと思います。酸味は強めにしたので粉だけ食べるとむせるかも。でもまたそれが良いんです（笑）

（クドゥ）液体のぽん酢とはまた違った美味しさ、良さがあるよな。

（きゅん♡）焚火を囲んで温かい鍋にぽん酢、焚火で焼いた和牛ステーキにぽん酢、焼き牡蠣にぽん酢。ここまでは想定内なんですけど、衝撃だったのは天ぷらにぽん酢。サックサクに食べられるんですよ。これは新しい発見でした。アウトドアスパイスにバカぽん酢、間違いないです！皆さんに食べてもらいたいですね。

容器やラベルにもこだわり

粉体バカぽん酢を使ってみて、密かに感心したのが容器。

よくあるアウトドアスパイスのものとは違うなと思っていたら、ちゃんと理由がありました（笑）

まずはキャップ。蓋をあけると細口ノズルが出てくるのですが、これがバカぽん酢の微粒子パウダーと相性がめちゃくちゃ良い！液体のぽん酢をかけるようにサラサラ出てくる。

そしてペットボトルなのも良いところ。まずは軽い。そして倒してもこぼれない。もちろん落としても割れません！これはアウトドアではありがたい。持ち運びにもちょうどよい大きさ。

ラベルも黒が基調で他のキャンプ道具の邪魔をしない感じ。

そしてなんと、ラベルの文字は鳥取を拠点に世界へ向けて現代書の魅力を発信し続ける書家、柴山抱海（ほうかい）先生の書だとか！そんな凄い先生にバカって書かせたんかい・・・（笑）

まとめ

NOROSHIの広報担当クドゥがお送りした「元祖粉体 バカぽん酢」物語。ここまで読んでいただきありがとうございました。身内の人間がベタ褒めしても説得力に欠けますが、「すっぱ旨い」は新ジャンルのアウトドアスパイスだし、毎回似たようなキャンプ飯に飽き飽きしてる人も多いと思うので、１本あっても損はないよ！と声高らかに宣言いたします。

迷ってるなら買ってくれ〜（笑）

※鳥取砂丘からNOROSHIメンバー全員で買ってくれ波動を送っている模様です。

製品仕様

・名称：ポン酢風シーズニング

・原材料名：ポン酢風シーズニング（国内製造）、粉末醸造酢、粉末醤油、砂糖、ゆずパウダー、食塩、混合節エキスパウダー、昆布エキスパウダー／調味料（アミノ酸等）、酸味料、ケイ酸カルシウム、香料、（一部に大豆・小麦・サバを含む）

・内容量： 80g

・賞味期限（開栓前）：製造より180日（開封後は早めにお召し上がりください。）

・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

・栄養素表示100gあたり：エネルギー292kcal、たんぱく質8.2g、脂質0.3g、炭水化物67.5g、食塩相当量19.1g（※塩分控えめ）

※栄養素表示は推定値です。

スケジュール

6月25日募集終了後、7月中旬から順次商品発送予定。

リターンについて

== 早期購入特典＝＝

「元祖 粉体バカぽん酢」3本（超早早割／20%OFF）2,400円（税込）100セット

「元祖 粉体バカぽん酢」3本（超早割／15%OFF）2,550円（税込）100セット

「元祖 粉体バカぽん酢」3本（早割／10%OFF）2,700円（税込）100セット

「元祖 粉体バカぽん酢」3本（割引／5%OFF）2,850円（税込）100セット

＝＝まとめ購入特典＝＝

「元祖 粉体バカぽん酢」6本（割引／10%OFF）5,400円（税込）30セット

「元祖 粉体バカぽん酢」12本（割引／15%OFF）10,200円（税込）30セット

「元祖 粉体バカぽん酢」24本（割引／20%OFF）19,200円（税込）25セット

「元祖 粉体バカぽん酢」48本（割引／30%OFF）33,600円（税込）25セット

＝＝セット割引＝＝

「元祖 粉体バカぽん酢」３本＋鳥取和牛ステーキ500gセット 9,800円（税込）20セット

「元祖 粉体バカぽん酢」３本＋鳥取和牛しゃぶしゃぶ500gセット 9,800円（税込） 20セット

「元祖 粉体バカぽん酢」３本＋NOROSHIノコギリウッドハンドルカスタム オーク材 15,000円（税込） 10セット

「元祖 粉体バカぽん酢」３本＋NOROSHIノコギリウッドハンドルカスタム ウォルナット材 18,000円（税込） 10セット

■鳥取和牛について
鳥取県内で肥育された経産牛を除く「肉質等級が2等級以上の黒毛和種で、鳥取県牛肉販売協議会を通じて、食肉中央卸売市場、鳥取県食肉センターで取引される枝肉、部分肉、精肉」を指します。

■鳥取和牛が注目される４つの理由

①全国各地のブランド牛のルーツ「鳥取和牛」
古くから和牛の産地として知られる鳥取県。中でも１９６６（昭和４１）年に岡山県で開催された第１回全国和牛能力共進会の肉牛区（産肉能力検定）で一等賞の栄誉に輝いたのが鳥取県の種雄牛「気高（けたか）」号です。「気高」号の優れた血統を受け継ぐ子孫が全国に広がり、各地のブランド牛の始祖として名を残しており、鳥取県でも「気高」号の血を引く「白鵬（はくほう）８５の３」、「百合白清（ゆりしらきよ）２」が活躍しています。

②全国の和牛農家が買い求める「鳥取和牛」
鳥取生まれの子牛、特に霜降りの度合いなど産肉能力の高さで全国平均をはるかに超える種雄牛「白鵬８５の３」、「百合白清２」の血統を持つ子牛は特に人気が高く、２０２０年（令和２年）には子牛セリ平均価格が全国１位となりました。

③澄んだ空気と伏流水にめぐまれた環境で育つ牛「鳥取和牛」
大自然の澄んだ空気とミネラルを豊富に含んだ伏流水に恵まれて牛たちはすくすく育ち、農家では、独自の工夫を凝らした飼料や牛舎の衛生管理の徹底など、おいしさと安心・安全の品質を届けるための努力を重ねています。「鳥取和牛」の優れた肉質は、恵まれた鳥取の自然環境と生産者の努力から生まれます。

④赤身は濃く、油は上質、とろけるような舌ざわりの「鳥取和牛」
ストレスのない環境で育てられた「鳥取和牛」は、赤身と脂のバランスが絶妙です。サシが多くても脂はまろやかで甘く、赤身にコクがあるため、あっさり軽やかな後味。それは不飽和脂肪酸の「オレイン酸」を多く含むから。脂の融点が低いため、脂のくちどけが良く、食後はさっぱりとしており、多くの人に牛肉の美味しさを感じていただけます。
この美味しい鳥取和牛のうち、鳥取県独自に「オレイン酸含有率５５％以上で、気高号の血統を引き継ぐもの」を「鳥取和牛オレイン５５」としてブランド化しています。

上記引用：鳥取県ホームページより

■NOROSHIノコギリ ウッドハンドルカスタムについて

有名芸人キャンパーの使用で有名になった超定番ノコギリの樹脂製ハンドルを天然木の無垢材でカスタム。木製ハンドルには希少な木材を用いた完全ハンドメイドアイテムです。

通常、こちらの商品は木材や金属パーツの仕様を相談の上、完全受注生産にてお受けしています。標準納期は約３ヶ月です。お届けから１年間の保証期間がございます。

※本リターン品ではオーク材、ウォールナット材の２種類をご用意しています。

開発者紹介

鳥取県鳥取市 焼肉宴楽 西尾 崇

大自然で育ったA5ランク、A4ランクの鳥取和牛の中でも、牛一頭から2、3キロしか取れない希少部位をメインに扱っています。部位ごとの食感や味わいを楽しんで頂くことを大切にしています。また、お肉だけではなく、季節を感じる焼肉屋を目指しており、季節ごとに地元の海産物、野菜、山菜を始め、全国から取り寄せた食材も楽しめます。僕自身はとにかく食べることが好きで、ソログルキャンでは季節の食材を入れた料理を作っています。鳥取に来るときは是非ともお立ち寄りください。

実行者紹介

NOROSHI 野営オモシロ集団

鳥取県の中小企業家10名で結成した野営グループ。それぞれの得意な専門要素を持ち寄ってキャンプギアの開発に挑戦中。焚火を囲む時間を楽しくするのが我々の使命。

コンセプトは「Love Friends and The Bonfire.」またの名を「野営オモシロ集団」。

専門分野は木材加工、刃物、塗装、鉄工、陶磁器、和紙、レザークラフト、サイン（看板）、ステッカー、鳥取和牛、ホルモン、スパイス、ナチュラルワイン、クラフトビール、化粧品、トイレタリー用品と多彩。

メンバーには、 NCAJキャンプインストラクター４名、一級建築士１名。