一般的にグリーンカレーは鶏肉が使用されることが多いのですが、今までにないグリーンカレーを作りたいという思いから、海老を使用したプレミアムなグリーンカレーを着想しました。

海老の大きさはなんと通常の海老の約2倍（※）にあたります。
大振りな海老を使用することで口の中いっぱいに海老を頬張る幸せを味わうことができるのはもちろん、海老の旨みがカレーソースにたっぷり溶け込みカレー自体の旨みがぐんと増します。
※当社比（NISHIKIYA KITCHEN「ガーリックシュリンプカレー」の海老と比較）

※写真はイメージです。

しかし、ただ大振りな海老を使用したからおいしいものができるわけではありません。大振りな海老を使用することで海老の旨みが強く出過ぎてしまい、グリーンカレーのキレのある辛さがぼやけてしまうという問題が…。

しかし、この商品の魅力である海老の量は減らしたくない…！そんな強い想いのもと、これまでの経験と知識を活かし、開発部メンバーが何度も試作を重ねました。ハーブの配合量を工夫することで、海老の旨みを感じながらもグリーンカレー特有のキレのある味わいに仕上げました。

レトルトカレーなのにこのゴロゴロと入った具材。海老のほかにも、具材には柔らかい食感の穂先たけのこ、タイ料理の定番食材であるふくろたけを使用し、具材の満足感、食べ応えも抜群です。

日本でもすっかりお馴染みの「グリーンカレー」は、タイの定番家庭料理。青唐辛子のピリッとした辛みとココナッツミルクのまろやかな甘さが特徴です。今回ニシキヤキッチンが手がける「海老のグリーンカレー」はこの本場タイの原料を使用しています。

※写真はイメージです。

日本ではあまり聞き慣れない原料ですが、タイ料理には欠かせない存在です。本場タイの原料を使用して仕上げたグリーンカレーを、ぜひご自宅でご賞味ください。

にしき食品は、日本におけるレトルトカレー黎明期からレトルト食品を専門に開発・製造を40年以上続けてきました。レトルト食品は、120度以上の高温で加圧加熱殺菌する工程により常温長期保存が可能になります。レトルト開発において最も難しいのがレトルト殺菌後の味の変化を考慮したレシピ設計であり、経験や技術が求められるポイントです。

私たちの強みは素材を生かした味づくり。長年クライアント様の要望にお応えすることで、その技術を磨き上げ経験を積み重ねてきました。現在ではその開発力を信頼いただき、80社以上・年間500商品以上のOEM製造を手がけています。国内のレトルトカレーの製造数においては、大手食品メーカーと名を連ね5本の指に入るほどまでに成長しました。皆さんが普段何気なく食べているレトルト食品の中にも当社が手がけたものがあるかもしれません。

そんなにしき食品が展開する自社ブランド「NISHIKIYA　KITCHEN」より、プレミアムな「海老のグリーンカレー」を数量限定で発売します。にしき食品が手がけたグリーンカレーは数多くありますが、その中でも一番の贅を尽くしたグリーンカレーであり、チャレンジングな商品でもあります。

公式通販では5/23～販売開始を予定していますが、先行してMakuakeの場で皆様にお試しいただきたいと考えています。気になった方はぜひ応援購入いただきご賞味ください。

ありがたいことにNISHIKIYA KITCHENはレトルト専門店として多くの方に注目していただき、これまで多くのメディアでもご紹介いただきました。その一部をご紹介します。

・カンブリア宮殿(2022年1月)
・おとなの週末WEB(2022年7月)
・モノマガジンWEB(2022年6月28日)

こだわりが詰まった「海老のグリーンカレー」はこんな方へ特におすすめです。
・エスニック好きな方
・辛い物好きな方
・グルメな方

ご自分へのご褒美にはもちろん、贈り物にもぴったり。緑に金の箔押しが施された特注パッケージで、高級感があふれる装いです。

辛さはニシキヤキッチンの中で最も辛い基準の 大辛 で、グリーンカレーらしい爽やかな辛さに仕上げました。しっかりと辛いので、辛いものが苦手な方にはおすすめしません。

原材料名：
ゆでえび（インドネシア製造）、たけのこ水煮、ココナッツミルク、ふくろたけ水煮、カレーペースト、なたね油、レモングラス、パームシュガーペースト、香味油、ココナッツミルクパウダー、魚醤（魚介類）、でん粉、こぶみかんの葉、コリアンダー、チキン風味調味料、食塩、クミン、カルダモン、（一部に乳成分・えび・鶏肉・魚醤（魚介類）を含む）
内容量　：250g
賞味期限：製造から18か月（お届け時15か月以上）
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者　：株式会社にしき食品
　　　　　宮城県岩沼市下野郷字新関迎265-1
本品に含まれる特定原材料等28品目：乳成分・えび・鶏肉・魚介類
※本品製造ラインでは、卵・小麦・かに・落花生を含む製品を生産しています。（特定原材料対象）

[お召し上がり方]
お湯で温める場合：袋(パウチ)の封を切らずに、沸騰したお湯に入れ、湯煎約7分
レンジで温める場合：耐熱容器に移し、ラップをかけて加熱約3分
※加熱時間は機種、W(ワット)数により異なります。上記は目安となります。

応援購入してくださるサポーター様限定で、スペシャルな特典をご用意しました。今回の特典は海老のグリーンカレーにも負けないプレミアムなものばかり。ぜひこちらの特典もお楽しみください。※セットにより種類、数量が異なりますのでリターン品詳細をご確認ください。

希少部位「牛ホホ肉」を最大限においしく味わえるビーフカレー。じっくりとグリルした牛ホホ肉がたっぷり入っており、食べ応え抜群。牛肉と野菜の旨みが溶け込んだデミグラスソースに赤ワイン、バター、生クリームを加えて煮込み、味わい深いビーフカレーに仕上げました。アクセントに黒コショウをきかせた大人な味わいです。

通常販売価格：950円(税込)

原材料名：
牛ホホ肉（オーストラリア）、炒めたまねぎ、デミグラスソース、小麦粉、りんごピューレー、クリーム、ワイン、なたね油、ビーフエキス調味料、砂糖、カレー粉、バター、おろししょうが、にんにく、ミルポワペースト、食塩、でん粉、トマトペースト、デミグラスソース風味調味料、香辛料、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんごを含む）
内容量　：180g
賞味期限：製造から18か月（お届け時14か月以上）
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者　：株式会社にしき食品
　　　　　宮城県岩沼市下野郷字新関迎265-1
本品に含まれる特定原材料等28品目：乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご
※本品製造ラインでは、卵・えび・かに・落花生を含む製品を生産しています。（特定原材料対象）

[お召し上がり方]
お湯で温める場合：袋(パウチ)の封を切らずに、沸騰したお湯に入れ、湯煎3~5分
レンジで温める場合：耐熱容器に移し、ラップをかけて加熱約2分
※加熱時間は機種、W(ワット)数により異なります。上記は目安となります。

特別な数量限定品。こんがりと焼き旨みを閉じ込めたステーキを、丸ごと1枚(生換算で約150g)贅沢に使用。ソースは、溢れ出る肉の旨みに負けない、深みとコクのある贅沢なソースに、ブラックペッパーをきかせたスパイシーな味わい。ステーキ1枚分のお肉のボリューム感と、仙台牛の旨みあふれる食べ応え満点のおいしさをお楽しみください。

通常販売価格：5,000円(税込)

原材料名：
グリル牛肉（牛肉（仙台牛・宮城県））、炒めたまねぎ、ブラウンルウ、なたね油、にんじんペースト、ワイン、ビーフ風味調味料、カレー粉、トマトペースト、ビーフエキス調味料、デーツ加工品、バナナピューレー、食塩、砂糖、香辛料、おろししょうが、にんにく、マンゴーピューレー、チャツネ、でん粉、酵母エキスパウダー、香味油、ココアパウダー、（一部に小麦・牛肉・大豆・バナナ・豚肉・りんごを含む）
内容量　：300g
賞味期限：製造から18か月（お届け時4.5か月以上）
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者　：株式会社にしき食品
　　　　　宮城県岩沼市下野郷字新関迎265-1
本品に含まれる特定原材料等28品目：小麦・牛肉・大豆・バナナ・豚肉・りんご
※本品製造ラインでは、卵・乳成分・えび・かに・落花生を含む製品を生産しています。（特定原材料対象）

[お召し上がり方]
お湯で温める場合：袋(パウチ)の封を切らずに、沸騰したお湯に入れ、湯煎約7分
レンジで温める場合：耐熱容器に移し、ラップをかけて加熱約2分
※加熱時間は機種、W(ワット)数により異なります。上記は目安となります。

[内容]
海老のグリーンカレー(250g)×3食

＜Makuake限定特典＞
　＼プレミアムカレー／
　牛ホホ肉のグリルカレー (180g)×1食
　通常販売価格：950円(税込)

[内容]
海老のグリーンカレー(250g)×6食

＜Makuake限定特典＞
　＼プレミアムカレー／
　牛ホホ肉のグリルカレー (180g)×2食
　通常販売価格：950円(税込)×2食＝1,900円(税込)

[内容]
海老のグリーンカレー(250g)×12食

＜Makuake限定特典＞
　＼超プレミアム限定カレー／
　仙台牛ステーキカレー (300g)×1食
　通常販売価格：5,000円(税込)

2024年4月〜　製造開始
2024年5月12日(日) 18:00　Makuake掲載終了
2024年5月中旬まで　順次発送
2024年5月23日(木)　商品一般発売（予定）

【一般販売場所】
NISHIKIYA KITCHEN　公式オンラインショップ
※「海老のグリーンカレー」は公式オンラインショップ限定商品となります。