牛のエサにまでこだわる完全会員制“インナービューティ”肉割烹「麻布 肉しゃり」待望の“追加会員”を募集！

低GIやデトックスをコンセプトに開発された”黒いしゃり”のヘルシー鮨で話題を呼んだ「麻布 黒しゃり」を手がけるプロラボホールディングスによる飲食2店目『麻布 肉しゃり』が待望の追加会員を募集！

オープン以来、会員制ながら多くの著名人や食通も来店している「麻布 肉しゃり」

最も大きな特徴は、素材への徹底したこだわりにある。

牛の成長を不自然に促進させる抗生物質やホルモン剤を使用しない健康的でヘルシーな肉を提供。

今回、新たなお客様に「麻布 肉しゃり」の魅力をお試しいただけるMakuake限定の特別プランをご用意いたしました。

是非この機会をお見逃しないよう、心よりお待ちしております。

人も牛も“食べたもの”でできている

「麻布 肉しゃり」では独自に“インナービューティ鬼十則”を掲げている。
※“インナービューティ鬼十則”につきましてはこちらをご確認ください。

「人間も牛も食べたものからできている」という観点で考えられた料理の目玉となるのは、抗生物質やホルモン剤を使わずに育てられた黒毛和牛“都萬牛”。

牛の健康を第一に考えて育てられた都萬牛は、色味と風味が濃い赤身肉が特徴。

健康的なエサと開放的な環境で、33カ月から50カ月の間ゆっくりと肥育され、低脂肪でありながら、うまみのある肉質となっている。

また、食事前にはエステプロ・ラボの糖分や油分をブロックする効果が期待できるサプリや、消化をサポートするサプリも提供され、それらを飲みながら食事を進めていくことが出来ます。

こだわるのは食材だけではない。

メインの肉だけではなく、料理に使用する調味料にもこだわっており、マヨネーズは自社開発した動物性原料不使用、トランス脂肪酸フリーのものを使用しております。

“インナービューティ”の大切さを、食を通して感じていただきたい

プロラボホールディングス佐々木広行会長は「体に良いとされるものを取り入れ、体の内側から美しく、健康になる“インナービューティ”の大切さを、食を通して感じていただきたい。と思いこの店をオープンさせました。」と語る。

会員制ならではの隠れ家空間

インパクト満点のキリンのオブジェが掲げられる会員制ならではの隠れ家空間。

カウンター席（11席）をメインに、“健康”と“美食”がつまったこだわりの料理が楽しめます。

個室席は、くつろぎを感られるプライベート空間。

雰囲気満点！でデートにもおススメ。

シェフたちの思い

「健康と美味しさを結ぶ」ことの難しさ、その課題に向き合うことは新しい挑戦でした。

そんな中ありがたいことに、都萬牛の生産者さん然り、食材探しのなかで、我々の価値観に共鳴してくれる生産者の方々と出会えました。

その出会いを大切にし、同じように共感してくださるお客様に、おいしい料理を通して“インナービューティ”を体感していただきたいと思っております。

「都萬牛 奇跡の赤身」

「うちゅうの夜明け」を使った茶碗むし

グルテンフリー健康牛フィレと蝦夷鮑の天麩羅

グルテンフリートリュフメンチカツサンド

アニバーサリープレート（※要予約・別料金）

Makuake限定リターンについて

【ご予約方法】

※2023年10月6日以降予約可能。

※予約方法詳細は改めて、応援購入後Makuakeメッセージ機能にてご連絡致します。

※ご予約の際Makuakeの注文IDをお伝えください。

【ご利用にあたっての注意点】

※新規会員権、コース利用券は郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージでのご連絡になります。

※コース利用券をご利用の際は、事前にご予約をお願いいたします。当日ご来店されてもご利用いただけません。

※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。

※ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。

【店舗概要】

・『麻布 肉しゃり』

住所：東京都港区麻布十番 ※会員様にのみに詳細の住所をお伝えします。

営業時間：17:00〜22:30

定休日：日曜・祝日

予約方法：予約方法詳細は改めて、応援購入後Makuakeメッセージ機能にてご連絡致します。

公式HP：https://nikushari.jp/

公式Instagram：https://www.instagram.com/nikushari_azabu/

LINE公式アカウント：https://nikushari.jp/contact/

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