卵・乳製品・小麦を使わないケーキの美味しさを伝えたい！

「にじいろのかさ」が福岡県宗像市にオープンしました！

現在、店舗のみの営業を行っております。今回Makuakeでは「にじいろのかさ」オンラインショップのオープンに先駆けてご自宅にお送りするリターンもご用意しております。

3大アレルゲンの卵・乳製品・小麦の他にごま・落花生を一切持ち込まない厨房で心を込めてケーキを作っています。

アレルギーを持つお子さんの数は年々増え続けており、中には何種類ものアレルギーを持っている方もいらっしゃいます。

パウンドケーキには福岡県宗像市産の米粉を、ケーキにはホワイトソルガム粉を利用していますので、グルテンが含まれていません。

グルテンフリーのスイーツは年代を選ばず楽しんでいただけます！！！

卵・乳製品・小麦が入っていなくてもおいしいスイーツ！

2018年9月、卵・乳製品・小麦を使わないケーキ店【にじいろのかさ】が福岡県宗像市にオープンしました。

近年アレルギーを持つ子どもが増えており、中にはいくつものアレルギーを持っているお子さんもいらっしゃいます。

私の娘も卵アレルギーがあり、食べ物に大変苦労しながら子育てしてきました。

にじいろのかさのケーキは娘のようにアレルギーがあっても安心して食べていただけるケーキです。

卵や小麦が入っていないケーキは美味しくないのでは・・・と思われるかもしれませんが、味も見た目も普通のケーキと変わりません。

アレルギーがあって今までケーキを食べた事のないお子さんにも大変喜んでいただいています。

【特定原材料ってなあに？】

食品衛生法では食物アレルギー症状を引き起こす事が明らかである食品のうち、特に発症者数や重症度が高く表示する必要性の高い7品目を

【特定原材料】として表示を義務付けています。

えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生（表示義務あり）

また20品目を【特定原材料に準ずるもの】として、可能な限り表示するように推奨しています。

あわび・いくら・いか・オレンジ・カシューナッツ・キウイ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン（表示が推奨されているが義務ではない）

当店のケーキは特定原材料7品目の中の卵・乳製品・小麦を完全に除去しています。

卵・乳製品・小麦の他に、ごま・落花生を一切持ち込まない厨房で心を込めてケーキを作っています。

卵・乳製品・小麦を使っていなくても味も見た目も普通のケーキと変わりません。

この美味しさをぜひ味わってください！

【アレルギーがあっても美味しく食べられるケーキ】

ココアパウンドケーキには宗像産の米粉を使っています。

もちっとした食感ときび砂糖のほのかな甘さが後を引くお味。

男性にも人気のあるパウンドケーキです。

豆乳レアチーズ風ケーキ

さっぱりとした味が大人の女性に一番人気のケーキです。
ブルーベリーソースで仕上げています。

ガトーショコラ

アレルギー対応チョコレートを利用しています。

お子様でも食べやすいよう、ココアとチョコレートを混ぜて作っています。

モンブラン

当店の人気ＮＯ1ケーキです。

栗の優しい甘さが幅広い年代の方に支持されています。

どのケーキも見た目が普通のケーキと変わらないため、

今までケーキを食べた事のないお子さんに大変喜んでいただいています。

近隣にこのようなお店がなく、なかなか購入の機会がない方に喜んでいただけるよう2019年2月にじいろのかさオンラインショップを公開予定です。

アレルギーがあってもこんなケーキが食べれるんだという喜びを、たくさんの方に味わっていただきたいと考えております！

今回のプロジェクトでは新たなサポーターさんに喜んでいただけるよう、当店の商品の中から人気のケーキ4種類を【Makuake先行限定予約】でご用意いたしました。

全てのケーキに卵・乳製品・小麦を使っていません。

今回のコース内容は全て【Makuake先行限定予約】です。
 

2019年2月に公開予定のオンラインショップでは今回のコースはご用意しておりません。

今回のプロジェクトでご注文いただくと、当店のケーキをいち早くお届けすることが可能です。
金額も大変お得な内容となっておりますので、この機会をどうぞお見逃しなく！！！

【アレルギーをお持ちの方へ】

にじいろのかさでは、卵・乳製品・小麦・そば・落花生をお店の中に持ち込まずにケーキを作っています。

原材料はメーカーに問い合わせ、卵・乳製品・小麦・そば・落花生を含んでいないことを確認しています。

しかし、メーカーの工場内でこれらのアレルゲンを利用した商品を作っている場合がございます。

アレルゲンの混入には十分気を付けておりますが、空気中を舞うアレルゲンなど当店ではどうしても防ぐことができません。

そのような理由で必ずアレルギーが発生しないということは保証できません。

どうかご理解いただきますよう、お願い申し上げます。

【店主の思い】

私自身4人の娘を育てている母親ですが、次女に卵アレルギーがあり小さい頃はケーキが全く食べられませんでした。

誕生日にケーキを食べさせてやりたかったのですが、卵が入っていないケーキを探すことができませんでした。

そんな時、卵・乳製品・小麦を完全に除去したケーキの存在を知り、実際に食べてみたところ味も見た目も普通のケーキと変わらないことに大変驚きました。

アレルギーのお子さんの数は年々増えています。

娘がアレルギーで大変苦労した経験から、アレルギーがあっても気軽に美味しくケーキを楽しんでもらいたいと思い、卵・乳製品・小麦を使わないケーキ店【にじいろのかさ】をオープンしました。

厨房には卵・乳製品・小麦の他にごま・落花生を一切持ち込んでおりません。

グルテンフリーのケーキは、女性にも大変喜んでいただいております！

アレルギーがあってもなくてもみんなで一緒に美味しいと食べていただけるようなケーキを作っています。

私自身、家族の健康を預かる母としても、安全でおいしくヘルシーなケーキを作ることにやりがいを持ちながら、心を込めてお菓子を作っています。