初めまして！岐阜で「喰快」と「獅子丸」という居酒屋を２店舗経営しております、西山誠と申します。

2022年8月、岐阜市金園町に、男性の楽園！をOPENいたします。

その名も「新岐阜サウナ 」

コロナで大打撃を受けていたはずの居酒屋が、なぜサウナ？と思われましたよね。

私たちのお店も、当然の事ながら大打撃を受けました…。


さあ、まずは、男のロマンが詰まった施設の紹介をさせてください。

オーソドックスでありなありながら、オートロウリュウを適切なタイミングで噴射し、頭の先から足の先まで、しっかり包み込むサウナです。ほのかに香るアロマもお楽しみください。

自分のタイミングでサウナストーブに水を掛け、誰にも邪魔されず発汗を楽しむことができます。自分のためだけのプライベート空間で、サウナを存分にご堪能ください。

日本語に訳すと「激アツサウナ」！大量のスチームを浴びて、体の芯から温まってください。今後、「薬草スチームサウナ」の検討もしています。

名水が多いと言われる岐阜県の綺麗な水で、ととのいませんか？

体を急激に冷やす刺激的な冷たさは、3種の熱めのサウナと相性抜群です。他の施設ではなかなか味わうことができない、シングルの文字風呂でクールダウンしてください。

火照ったカラダに、じんわり水が体へ浸透していく感覚がたまりません。お風呂の広さも充分にとっておりますので、ゆったりとご利用ください。

「シングル水風呂」に入った後、直ちに入ればもう無温度状態。そのままプカプカ浮いているような感覚で、そのまま「ととのう」モード突入！！新しい「ととのい」の世界へ誘います。

新岐阜サウナの設計・施工、造作家具は全て、岐阜と愛知を中心に数多くの家づくり・家具づくりに携わる「シャルドネ」さんにお願いしました。

ととのいチェアはオリジナルで開発していただきました。こだわり尽くしたととのいチェア、新岐阜サウナに来たら必ず気持ちよさを体感していただきたいです。

「ととのいチェア」の開発秘話はコチラのYoutubeをご覧ください。

※表地には撥水張地を使用しております。側面は同生地を使用しておりません。

飲食店が経営するサウナ施設だからこそ味わえる、こだわりのサウナ飯をご堪能ください。長年の居酒屋の経験をいかし、岐阜ならではのメニューはもちろん、タレや食材は当たり前にこだわっています。ビールや地酒も揃えて、お待ちしております。

メニューの一部をご紹介します。

＜厳選! 飛騨牛飯＞
最高級ブランドの「飛騨牛」を使い、長年試行錯誤を繰り返し出来上がった特製ダレを使って仕上げる牛飯です。

＜デミグラスソース 自家製ハンバーグ（単品・定食）＞
50年前 東海3県で流行った「喫茶店」文化。 父親が70席の喫茶店を経営していた時、 一番売れていた思い出のハンバーグです。 このレシピを受け継ぎ作るハンバーグと、赤ワインを使い時間を掛け仕上げたデミグラスソースの相性は抜群です。

【名古屋から電車でお越しのお客様】
・JR名古屋駅から26分→JR岐阜駅から徒歩約16分
・名鉄名古屋駅から名鉄特急30分→名鉄岐阜駅から徒歩約11分

【大阪方面から車でお越しのお客様】
・第二京阪道路／国道1号→京滋バイパス→西宮線〜安八町中→安八スマートIC（１時間57分）▶︎車で31分


岐阜駅から「新岐阜サウナ」への道のりには、私たちの居酒屋「喰快」「獅子丸」もございます。岐阜駅北エリアにはハシゴができるほど、個性溢れる居酒屋が密集しています。

お仕事帰りや仕事の合間？はもちろん、のんびりしたい休日に、友人と楽しみたい日に、または、岐阜に鵜飼や岐阜城、川原町などの観光帰りに、
一杯やって、サウナでととのう！が叶うエリアです。

住所
岐阜県岐阜市金園町1丁目3-3

営業時間
11：00〜25：00、
金・土・祝前日 オールナイト

定休日
年中無休

ご利用料金
11：00〜24：00／1,800円
11：00〜翌12：00／2,800円
マッサージ（1時間）／5,000円

サービス内容
館内着／フェイスタオル／歯ブラシ／髭剃り付き

ご利用いただけない方
・男性専用のため、女性の方はご利用できません。
・暴力団、もしくは暴力団の関係者、その他反社会勢力の方。
・入れ墨・タトゥーのある方。
・泥酔されている方。
・皮膚疾患、その他の伝染病の恐れのある方。
・医師から入浴を禁じられている方。

つい、この間のようでもう2年が経過した「コロナ騒動」。

居酒屋である私たちの店も当然の事ながら大打撃を受けました。

1店舗目開店から12年、そういえばこの「喰快」の立ち上げも魂をかけてたなぁ〜

と思い返します。

当然、居酒屋開店時も資金は足りず苦労はしましたが12年で2店舗の借金は終わり、ちょっと安心していたところでした。

開店当初から貯めてきたお金はお客様0ということもありどんどん減っていく。

寝て起きると20万無くなる毎日に震えが来たことを今でも思い出します。

そんな中…よく通っていた中型の「サウナ施設」が閉店したんですよね。

2年前の12月だったなぁ〜。

別になんてことはなかったのですが何か気になって「不動産屋」に声をかけ大家さんに会わせてもらったんですよね。

その時の家賃がなんと…スンゲー高かったんです。

これは採算取れないからという事で即撤退。

そこから3ヶ月が過ぎます。去年の3月ごろ、また折り返し大家さんからご連絡があり、もう一度会わないか？との事…

すると「家賃を大幅に下げるのでチャレンジして欲しい！」

って…

これは行けるかも！！でも改装資金ないし…全部コロナで使っちゃったし…

世の中タイミングってありますよね。国から「事業再構築補助金」なんていう物が出ました。簡単に言えば「コロナで事業が継続できないかもしれない方は国から補助金出しますから今ある事業から全く異なった事業をしてください」というなんとも嬉しい補助金。

こんなの活用するしかないよね。

一回目「不採択」

しかしながら何故かやる気満々の岐阜サウナプロジェクトメンバーがどんどん増えて行く。

あまりのメンバーの熱量に（これ…採択通らなかったらどうすればいいんだろ？物件契約もしてしまったし…）って内心思っていました。

時は過ぎて12月「居酒屋業務中」（18時）に一緒に書類を作り上げた税理士から電話がなります。もう…ビクビクですよ…また不採択ならもう終わりやな…

第一声から「通ってますよ！」って。

営業中なのにもう小躍りしましたよw

という事で「新岐阜サウナプロジェクト」はめでたく正式に進んでいく事となりました。

先程の「事業再構築補助金」なのですが補助額、事業全体の3分の2、マックス補助6,000万というもの。どういう事かと言えば「補助金6,000万円、自己資金3,000万円」の計9,000万の事業という事です。

プロジェクトメンバー、僕自信「新岐阜のランドマーク」にしたいという思いからサウナに妥協はできない。ランドマークとしての改装をしなくては今回のプロジェクトは意味がないという事で多くの時間を使って皆様のご意見を取り入れてきました。

その結果「蓋を開けたら」見積もりなんと1億2,000万…。

いやいや無理だから、資金足りないから。

という事で、「年間パスの販売」2,500万分、500万を「Makuake」で応援を募ろうという結論。計画性がないと言われればごもっとも。ただ年間パスの売り上げも順調に伸びてあと少しというところまで来ています。

こちらの「Makuake」でご協力いただいた応援購入金はサポーターの皆さまの幸せに、喜びにつながるプロジェクトと自負しております。

皆様の「応援購入」どうぞ、よろしくお願い致します。

金額に応じて、様々な応援、スポンサーリターンをご用意させていただきました。

OPEN前のイベントは、この日限りのものですので、オススメです！

「年間会員プラン」は福利厚生としてもご利用していただけます。

2022年1月 開業予定地の物件契約

2022年3月 工事着工

2022年7月末 工事完了

2022年8月 プレオープン

2022年8月中旬 本オープン

※工事進行、営業許可の取得のタイミングによりオープンが変更する場合がございます。

・サウナ施設の工事費に使い、よりよい施設づくりに使わせていただきます。
・今回のMakuakeリターンの制作費に使わせていただきます。
・プラットフォームの手数料に使わせていただきます。

宜しくお願いいたします。