低糖質スイーツブランド「SERO&TONIN」から

「NATURAL BUTTERSAND 」が誕生しました。

糖質制限中の方にもスイーツを我慢せずに食べて欲しいという思いから
「SERO＆TONIN」という低糖質スイーツブランドを立ち上げました。
SERO＆TONINの第一弾商品である糖質70%カット（当社調べ。一般的なバターサンドと比較）、実質糖質量平均6.2gにも関わらず、しっかり甘い低糖質バターサンドクッキーをMAKUAKEで先行販売致します。是非、罪悪感のない至福の時間をご堪能ください。

FLAVOR
-6種のお味-

商品は1箱6種類で販売しております。

クッキー生地はプレーンとチョコレートの2種、クリームは4種ご用意しました。

PLAN COOKIE

Chocolate chips Vanilla cream

糖質ZEROチョコレートとバニラクリームを間に挟みました。
チョコレートのザクッとした食感とバニラの滑らかな口溶けが特徴的です。
実質糖質量:5.1g

Strawberry Vanilla crea

ノンシュガードライストロベリーとバニラクリームを間に挟みました。
ストロベリーの酸味とバニラクリームの甘さが絶妙なバランスで絡み合います。
実質糖質:5.9g

Raspberry Raspberry cream

ノンシュガードライラズベリーとラズベリークリームを間に挟みました。
ラズベリーの酸味が口の中に広がり、ラズベリー 好きは虜になるお味です。
実質糖質:5.9g

Chocolate COOKIE

Strawberry Vanilla cream

カカオクッキーでノンシュガードライストロベリーとバニラクリームを間に挟みました。カカオが混ざることでプレーンとは違った印象になります。
実質糖質:5.9g

Apricot Chocolate chips cream

セミドライアプリコット、チョコチップ、チョコクリームを間に挟みました。
チョコレート感を強くしたいためチョコクリームにチョコチップを入れました。アプリコットがアクセントとなり、一番食べ応えのある商品です。
実質糖質:8.5g

Raspberry Raspberry cream

ノンシュガードライラズベリーとラズベリークリームを間に挟みました。
ラズベリーの酸味が口の中に広がり、ラズベリー 好きは虜になるお味です。
カカオクッキーで挟むことで、プレーンとは違った印象に仕上げました。
実質糖質:5.9g

FEATURE
美味しさの秘訣

①食材へのこだわり-糖質を上げない食材を求めて-

低糖質であっても「美味しい」は譲りたくないため、食材にもとことんこだわりました。砂糖の代わりに糖として吸収されない天然甘味料と、生乳クリームを乳酸菌によって発酵させた発酵バターを使用しました。
また、フルーツを使用すると糖質が上がってしまうため一般的な低糖質商品は茶色いものが多いように私は感じており、低糖質であっても色のあるスイーツを開発したいという想いがありました。そのため、目でも楽しめる、色のある低糖質スイーツを作ることを決め、糖質が低くバターサンドと相性の良いドライフルーツを選び抜きました。
色鮮やかで糖質OFFを感じさせない豊潤な香りと深みのある上品なお味に仕上げましたので、是非お試しください。

②低糖質甘味料の選定（エリスリトール ）

天然甘味料としてエリスリトールを使用しております。エリスリトールは自然界に存在する甘味成分です。食品の中ではメロンや梨、味噌、ワイン、 キノコ類などに含まれています。
エリスリトールの特徴はカロリーがほとんどなく、1gあたり約0.2kcalと、カロリーは砂糖の1/20。それでいて砂糖の70%もの甘さをもち、砂糖の甘味に近い味とされている甘味料のひとつです。

SERO＆TONIN STORY
-世界に届け低糖質スイーツ-

①田川シェフとの出会い

パティシエの紹介
宝塚でパティスリーを営む田川仁一氏。
高校を卒業後、名だたる高級ホテルや名店で勤務し独立。
「美味しい」はホスピタリティをモットーに美味しいスイーツ作り出すパティシエ。田川シェフのお店は毎日多くのお客様が訪れています。

田川シェフとの出会い
低糖質スイーツを開発していただけるシェフに出会うまでかなり時間がかかりました。
いろんな方に依頼をしていると、中には「低糖質である必要性がわからない」「僕たちの仕事を批判しているの？」というご指摘を受けることもありました。田川シェフが開発を引き受けて下さったことは本当に感謝でいっぱいです。今回、開発に取り組んで頂けた理由は、田川シェフのお父様が糖尿病を患っており糖質制限の大変さをご存知だったからです。
お父様のような方々にもスイーツを食べてもらいたいという思いで、低糖質を感じさせない美味しいスイーツというコンセプトに、見た目も可愛いバターサンドクッキーを開発頂きました。

②陰で支えてくれたPrivate gym Mr.LEON

Private gym Mr.LEONの紹介
国家資格でもある柔道整復師の資格を持つトレーナーが2020年に独立し、立ち上げたセレブ御用達完全紹介制のジム。お客様を幸せにするを理念とし、なりたい姿に伴奏するスタイルが口コミで広まり現在は新規入会を受け付けていないほどの人気。

Private gym Mr.LEONとの出会い
トレーナーとは独立される前に勤められていたジムで出会いました。お客様を幸せにするという理念を体現されている方で、私の痩せて綺麗になりたいという目標だけではなく、もっと美味しい低糖質スイーツを作りたいという、一生をかけて成し遂げたい夢までも応援してくれている方です。今回のNATURAL BUTTERSANDの開発において食事管理のプロとしてアドバイスを頂きました。トレーナーがいなかったら商品は完成しなかったと思います。そしてPrivate gym Mr.LEONのお客様のみに予約販売を実施したところ、嬉しいことに注文のご予約が殺到しお客様をお待たせしてしまう事態になりました。この事態により自信を持って世の中にお披露目できると思いました。

③当社に想い

2021年に低糖質スイーツブランドSERO＆TONIN（セロアンドトニン）を立ち上げました中田と申します。

SERO＆TONINは美味しい低糖質スイーツを世の中にもっと浸透させるために生まれてきました。

このブランド名は幸せホルモン「セロトニン」から取った名前になります。罪悪感のないスイーツを食べて、幸せな気分になって欲しいという想いを込めました。

低糖質スイーツしか扱わないと決めた時、周囲は「面白いアイデアだけど上手くいかない」「大変だよ」など心が痛くなるようなお言葉を頂戴することが多々ありました。

でも、どうしてもやりたかったんです。

ブランドを立ち上げたきっかけは、自身の糖質制限の経験からです。

ストレスにより摂食障害になり体重が増加し、ダイエットのため糖質制限を行いました。甘いものが大好きだったので糖質を取れない毎日が苦しくて、苦しくて、、。

しかし、ダイエットの糖質制限は終わりがあります。
世の中には一生、糖質制限をしなければならない人がいます。

病によって糖質制限をしなければならない人の中で、私と同じように甘いものが大好きで、思いっきりスイーツを食べれないことに窮屈さを感じている人がいるかもしれないと思ったことから、このブランドを立ち上げました。

今回バターサンドクッキーにチャレンジした理由は、色が欲しかったからです。
フルーツを使用すると糖質が上がってしまうため、糖質OFF商品で色のあるものがないことに悲しさを感じておりました。

低糖質というだけでなく箱を開けた時に、”わー♡！！”と、ときめく瞬間も提供したいと思い、カラフルで1個食べればお腹が満たされるボリュームのあるものを作りたく、田川シェフにお願いしました。多くの方にご試食頂き、ときめくスイーツが誕生しました。

田川シェフとSERO＆TONINのコラボ商品、NATURAL BUTTERSANDをご堪能ください。

VOICE
-応援頂いている方-

インスタグラム、自社サイトにて美味しい笑顔を発信中

SERO＆TONINのNATURAL BUTTERSANDを食べて頂いた方々の笑顔を発信しております。食べて幸せになってもらえているみたいで、とっても嬉しいです！

RETURN

先行販売にあたって、200箱限定で15%の割引価格で提供致します。
※賞味期限は発送より冷蔵で10日になりますのでお早めにお召し上がり下さい。
※アレルギー表示、特定原材料7品目のうち卵 ・乳 ・小麦を使用。

Schedule

チャレンジ終了後、随時発送。