プリンを焼酎の肴に。日本を代表する焼酎、”黒霧島”に合わせたおつまみプリン

皆様、はじめまして！
宮崎県宮崎市に構えるプリン専門店
「南国プリン」の代表、河野と申します。
(写真：右)

今回のプロジェクトは、"私の強すぎる愛"と"妄想"からはじまりました..！

というのも、
私自身が、大の焼酎好き。


好きすぎるがあまり、
ふと、
「大好きな焼酎と私たちのプリンを掛け合わせられないか？！」
と妄想が膨らんでいました。

それなら、と思い浮かんだのは、
同じ宮崎県で、日本一の流通量を誇る焼酎メーカー「霧島酒造」様。

中でも、多くの人が一度は
嗜んだことがあるであろう
"黒霧島"

成人している人なら知らない人はいないんじゃないかと思うほど、有名な焼酎です。

私自身も大好きですし、
黒霧島と合うプリンなら食べたい！！と
妄想が熱を持ってきました。

思い立ったら、即行動。

早速、企画書を片手に、
霧島酒造様へ足を運び、

「”黒霧島に合わせたプリン”を
作らせていただけませんか？」

とプレゼンをさせていただいたところ、

「面白いですね！楽しみにしています(^^♪」と
お声をいただきまして♪　今回のプロジェクトが
スタートすることになりました。

そこで、商品名も黒霧島と
縁があるものにしたいなと思い、
黒(霧島に合う)プリ(ン)、略して、
「クロプリ」と名付けました。

「クロプリ」3つのこだわり

①高級九州醤油の
みたらしソース

数々のメディアで紹介されている
高級醤油である、
フジヨシ醤油様のカトレア醤油を
使用しています。

九州醤油の中でも、
醤油独特のツンと来る香りではなく、
まろやかな味わいが強いのが特徴です。

みたらしのイメージがガラリと変わる、

こだわりのお醤油でお作りしたみたらしを、
是非ご賞味ください。

②手作業で丁寧に作る
おいもペースト

日本のさつまいも輸出シェア36%超え(※)を誇る、宮崎県のくしまアオイファーム様のさつまいもを使用。
(※2021年11月時点)

おいもペーストはすべて手作業で、
手間暇かけて作ります。

工程の一部をご紹介すると・・・

①焼き芋にする

香りが強くてなめらかになるため、
まずはふっくらとした焼き芋にしています。

②熱いうちに皮を剥き、1つ1つ
裏ごしする。

スイートポテトを作られたことがある方ならお分かりいただけるかと思いますが、
かなりの力作業で、少しずつしかできないので時間もとてもかかります。

②出来たおいもペーストと、
プリンの液を混ぜる

実はこの工程が最も時間がかかり、
熟練の業が求められます。

お芋ペーストはカレー粉のように、
すぐには溶けてくれないので、
少しずつ少しずつ、丁寧に丁寧に混ぜ合わせ、
全体に行き渡らせていきます。

これをやることで、とてもなめらかなプリンが
出来上がります。

このように手作業で1つずつ
丁寧に作っています。

③高級感のある
限定パッケージ

黒霧島とマッチするように、
黒色×金色の高級感あふれる
限定パッケージを特別制作。

普段のポップな感じから、
シックで、大人の皆様に楽しんでいただけるよう仕上げています。
(黒霧島と合わせてお写真をお撮りいただくと、かっこいい写真になるはずです・・！)

また事前に、弊社公式アンバサダー様に、
黒霧島に合うおつまみプリン、
「クロプリ」をお試し頂いたところ、
こんなお声を頂戴しました！

"『感動』しかなかった…
お酒を呑んでない子供達まで絶賛なんよ！
これがプリン？？
ほんと 1度味わって欲しいけん♪♪"

(＠_193.ikumi_様の投稿より引用 )

"おかずとデザートの中間くらいで、
お酒好きにもスイーツ好きにもぴったりの感動のデザート。

知っているデザートの中でいちばん芋焼酎に合うと思いました。
私みたいにお酒だけで大満足しちゃうお酒好きにもぜひおすすめしたいです。"

(＠akane5021様の投稿より引用)

プリンに付いてくるみたらし醤油が
抜群に美味しいの！
何と、めちゃ和風プリンになるんですよ！これ考えた方凄い〜。

黒霧島と甘いプリンが口中に広がり、
スペシャルに美味い！
お酒好きの甘党には堪らない逸品です！

(@obasan.channel様の投稿より引用)

一人でも多くの方に、黒霧島に合うおつまみ
プリン「クロプリ」と焼酎とのマリアージュを
楽しんでいただけたら幸いです。

「開発までの道のり」

「黒霧島に合わせるプリン」の開発ですが
実は、全く一筋縄ではいきませんでした。

焼酎に合うプリンという、
世の中にまだないものを作るのだから
当たり前かもしれません。

ゴマプリンや梅ジュレプリン、塩プリン
など、様々なプリンを黒霧島に合わせては
「う～～ん」と。

「ぱっとしない・・・」

と思いながら、試行錯誤を
何度も何度も繰り返す日々。

「塩っ気が無いと焼酎には合わない
しかし、甘さも無いとプリンでは
無くなってしまう・・・

加えて、当店のなめらかプリンだと
焼酎で流すには柔らかすぎる。

もっと濃厚にしなくては・・・」

と課題は山積みでした。

みんなで頭を悩ませる日々が続く中、
ある日ふと、

「芋の焼酎なら、
芋のプリンが合うのでは？」
と一筋の光明が差しました。

早速、輸出量日本一を誇る宮崎県の
くしまアオイファーム様のさつまいもを使って
濃厚な芋プリンを試作。

ひとくち食べて、びっくり！！！
芋焼酎にマッチしたプリンが
見事に出来上がりました。

しかし、このままではただのおいもプリンです...

どうしたら、黒霧島に合うプリンへと
更なる進化ができるのか？

問題は塩っ気です。

どうすればいいかと頭を悩ませていると、
私自身が宮崎県に初めて来たときの記憶が
助けとなりました。

神奈川県から両親の実家である宮崎県に
引っ越した17歳のとき。
宮崎県・・・いや九州に来て
一番驚いたのが「甘い醤油」だったんです。

関東では、一般的に生醤油で、
しょっぱさの強い醤油に対し、

九州では、甘くこくのある醤油が一般的。

九州の醤油であれば、
プリンにも芋焼酎にも合う、
魔法の「みたらし」ができるのではないか。

醤油も砂糖も何種類も試し、
とろみ、あまみ、塩加減など何度も調整。

「黒霧島に合うか？」と調整し続けた結果、

ついに、

焼酎に合う濃厚な口当たり、かつ、
お芋の香るプリンにもとても合う、

「魔法のみたらし」が完成しました！

こうして誕生した、
九州醤油みたらしをプリンにかけて食べる
黒霧島に合うおつまみプリン「クロプリ」！

この新しいプリンの食べ方をMAKUAKE限定でお届けしたいと思います。

私達のプリンを手に取ったみなさまに喜んでもらえるよう、チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、応援よろしくお願い致します。

南国プリンについて

私たち「南国プリン」は宮崎県宮崎市に構えるプリンの専門店です。

昭和40年頃、新婚旅行の憧れの地だった宮崎県のレトロな雰囲気を、昭和スイーツの代表ともいえる「プリン」で表現しています。

ありがたいことに、
1日4000個売れる
宮崎県の新名物
と言われるようになり、

宮崎県に来てくださった多くの方が
南国プリンに立ち寄ってくださるようになりました。

今回のプロジェクトをきっかけに、
「宮崎県、行ってみたいかも！」
と思ってくださったらとても嬉しいです！

お店で心よりお待ちしております♫

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リターンについて

Makuake限定でお楽しみいただけるリターンをご用意いたしました。

【超早割20％OFF】
黒霧島に合う「クロプリ」 3個入り

早いもの勝ち！15セット限定の赤字大サービスです！

【早割10％OFF】
黒霧島に合う「クロプリ」 3個入り

早いもの勝ち！15セット限定の赤字大サービスです！

黒霧島に合う「クロプリ」 3個入り

【迷ったらコレ！】
黒霧島に合う「クロプリ」 3個入り＋南国プリンセット

１日4000個売れる、看板商品！
「南国プリンセット」と
黒霧島に合うプリン「クロプリ」の組み合わせです！

"青いプリン！？"青島プリン

“宮崎といえば”マンゴープリン

“大ヒット商品「パステルなめらかプリン」の生みの親、監修！”テゲセボン

【食べ比べ】黒霧島に合う「クロプリ」＋南国プリンセット＋季節のプリンセット
計9個

プリン好き必見！
食べ比べならこのセットがおすすめ！
それぞれプリンの違いをお試しください♪

【ギフトにもおすすめ！】
"宮崎を味わう"南国詰め合わせセット

【クロプリ】【南国プリンセット】に加えて、

グルテンフリーなのに超しっとりな
【米粉フィナンシェ】と、

クルーズトレイン"ななつ星"や、
シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートにも採用されている高級ジュース
【CBFキャンベルジュース】のセットです！

【南国プリンファン必見】６ヶ月南国プリンお届けパス

毎月のプリンの中身は、届くまでのお楽しみ！！

「3月のプリンは2021年に食べたしな・・・」と迷われているあなた！
2021年の商品から切り替えまたはパワーアップさせるため、
(ほぼ)新作になります！

2022年しか食べられない南国プリンを、毎月の楽しみにしてはいかがでしょうか！

【参考：2021年3～7月販売した季節のプリン】

3月：生いちご・日向夏・ピスタチオ

4月：キャラメルマンゴー・抹茶ティラミス・生いちご

5月：シトラス(オレンジ＋グレープフルーツ)・チーズケーキ・いちごみるく

6月：アメリカンチェリー・レモンカスタード・キウイ

7月：生ライチ・赤肉メロン・濃厚抹茶

資金の使い道

原材料費 パッケージ費 人件費 送料 PR費用に当てさせていただきます。

実行者紹介

最後に・・・
コロナで長引く緊急事態宣言により、私達もかなりのダメージを受け続ける事になりました。

しかし、なかなか宮崎県に来られないお客様や以前購入していただいたお客様から、
「ネットで販売をして欲しい」というお声を多数いただきました。

そして、ネット販売を開始したところ、沢山のご注文をいただき、なんとか繋いでいくことができました。
オンラインサイト：https://nangokupurin.thebase.in/

本当にありがとうございます。

これからも新しいプリンの可能性を、南国宮崎県から発信し続けて行けるよう挑戦してまいりますので、皆様の応援宜しくお願い致します。