なかなか近況報告できず申し訳ございません。
白カビ生ハムの進行状況ですが、白カビ付けの工程を経てようやく熟成してまいりました。
このまま順調に進めば、皆様へのお届けは来年2月頃となる予定です。
長らくお待たせしてしまいまして、誠に申し訳ございません。