プロジェクト概要

「足元の豊かさに光を当てながら、わくわく北海道をつくります」

はじめまして、北海道十勝・帯広市にあるソーゴー印刷（株）です。
私たちは、
北海道の魅力を発信する雑誌「northern style スロウ」の出版を行っています。

「足元の豊かさに光を当てながら、わくわく北海道をつくります」。
15年前の創刊以来、私たちが大切にしてきた思いです。

北海道の大自然の中で、冬の厳しい寒さも受け入れて、
卵や肉、乳製品、海産物や農産物、加工品などのおいしいものを、
できるだけ多くの消費者に届けたい。
そう願っている生産者や企業の方々を取材し、
その熱い思いに触れることで、私たちは、どれだけ元気になれたことでしょう。

北海道では3月の緊急事態宣言を受けてから、
「思いを込めて育て、収穫し、こだわって作ったおいしい食材を
届ける手段が途絶えてしまった……」
そんな声が道内のあちこちから聞こえてくるようになりました。

北海道を拠点に情報発信をしている私たちは、
生産者や企業の方々のリアルな声、直面している問題や悩み、
工夫できることや解決策を「十勝のいま、北海道のいま」と称して集め始めました。

プロジェクト詳細

「十勝のいま、北海道のいま」

この苦境に際し、さまざまな声が寄せられる中で気になったのが、
「イベントや物産展の中止によって、自慢の商品を届けるすべがない」という悩み。

そこで私たちは、クラウドファンディングを活用した
WEB版「スロウなお買い物ー北海道物産展ー」を開催します。

パンや乳製品、ワイン、じゃがいも、農産加工品、海産加工品など、
北海道の豊かさがもたらす本当のおいしさを、
少しでも多くの方にお届けできればと願っています。

「食の宝庫・北海道から贈るこだわりの逸品」

北海道の生産者から直接、こだわりの食材や加工品が届きます。
参加生産者は26軒。
44種類の商品をご用意しました。
2,000円、3,500円、5,000円、8,000円、10,000円の5コースに分かれています。

個人事業主が多く、オンラインショップを有していない生産者もいます。
大手の通販サイトには掲載されていないところも多数。
元々流通ルートが限られているため、
今回の感染症の影響を受けて販売先が激減してしまっています。

3,500円～10,000円のコースには、
生産者の取材記事が掲載された「northern style スロウ」（一部異なる場合があります）を同封してお送りします。
送料込みの価格になっているので、通常購入するよりもかなりお得です。

これを機に、北海道の魅力的な生産者を知っていただき、ファンになってもらいたいという願いを込めてお届けします。

リターンについて

以下の各コースから、お好きな商品を ”1点” をお選びいただけます！

●2,000円コース

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・かぼちゃのペーストのセット（八雲町／八雲山水自然農園）
・とかち大豆のグラノーラお試しセット（帯広市／晴cafe合同会社）
・大地の天茶セット＜3種類＞（七飯町／green樹）
・とうふくんセット（帯広市／中田食品）
・十勝山ぶどう塩 2個セット（帯広市／あいざわ農園）
・ちょっとお得なブレンド 3種詰め合わせ（中標津町／ONUKI COFFEE ROASTERY）
・大豆コーヒー＆当店看板コーヒーセット（旭川市／ミチヒト）
・北海道産小麦使用ごまうどん 8束入り（留萌市／フタバ製麺）
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●3,500円コース

（生産者の取材記事が掲載された雑誌 ”スロウ”1冊付き）

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・とかち大豆のグラノーラお楽しみ箱（帯広市／晴cafe合同会社）
・ぶどうジャム 2個セット（帯広市／あいざわ農園）
・焦がしチーズケーキ（音更町／焼菓子工房 ドゥミ・フール）
・ブルーベリーチーズタルト（釧路市／パティスリージャンレイ）
・コンビーフ 十勝牛（清水町／十勝清水コスモスファーム）
・ハーブティー・カモミール×3セット（下川町／SORRY KOUBOU）
・農家が作ったベリージャム4種（帯広市／ときいろファーム）
・ハーブシロップ 2種（七飯町／coneru）
・ちいさな街のパンやさんおすすめパンセット（浦幌町／ちいさな街のパンやさん）
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●5,000円コース

（生産者の取材記事が掲載された雑誌 ”スロウ”1冊付き）

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・北海道が育んだ自然野菜加工品のセット（八雲町／八雲山水自然農園）
・富良野産小麦使用の手作りパン（南富良野町／Cafe&Bread IPPO）
・大地の天茶セット＜5種類＞（七飯町／green樹）
・※売切※ 購入不可　スモークチキン（士別市／ファームあるむ）
・赤ワイン＜ITAIRA2015／720ml＞（帯広市／あいざわ農園）
・アジアの自然派珈琲詰め合わせ（中標津町／ONUKI COFFEE ROASTERY）
・乾物珍味ざんまい（せたな町／マーレ旭丸）
・燻製セット（岩見沢市／市川燻製屋本舗）
・ハスカップチーズタルト（釧路市／パティスリージャンレイ）
・コンビーフ 2種＆十勝牛肉みそ（清水町／十勝清水コスモスファーム）
・中札内村の農家が作った田舎セット（中札内村／ファームレストラン野島さんち） ・タンドリーチキン 3袋セット（中札内村／ファームレストラン野島さんち）
・越冬じゃがいも 6種食べ比べ レシピ本つき（遠軽町／えづらファーム）
・短角牛焼肉セット（えりも町／短角王国 高橋牧場）
・シフォンケーキ 2個セット（標茶町／ポロニ養鶏場）
・くしろ海藻バター 3個セット（釧路市／Restaurant & Community Iomante）
・ラズベリーづくし冷凍セット（帯広市／ときいろファーム）
・生パスタRuRurosso 3種類詰合せ（留萌市／フタバ製麺）
・田中青果の和洋カラフルセット（留萌市／田中青果）
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●8,000円コース

（生産者の取材記事が掲載された雑誌 ”スロウ”1冊付き）
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・盛りだくさんセット（帯広市／あいざわ農園）
・岡本農園ギフトセット①（中札内村／岡本農園）
・コンビーフ詰め合わせBOX十勝牛肉みそ付（清水町／十勝清水コスモスファーム）
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●10,000円コース

（生産者の取材記事が掲載された雑誌 ”スロウ”1冊付き）
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・大地の天茶セット＜10種類＞（七飯町／green樹）
・北海道十勝山ぶどうジュース＜750ml＞（帯広市／あいざわ農園）
・岡本農園ギフトセット②（中札内村／岡本農園）
・船長のたまて箱といかめしアラカルト（せたな町／マーレ旭丸）
・短角牛リブロースステーキセット（えりも町／短角王国 高橋牧場）
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【 リターン生産者・商品のご紹介 】

●八雲町／八雲山水自然農園（2,000円コース、5,000円コース）

・かぼちゃのペーストのセット（2,000円）

＜内容＞
・1袋（200ｇ／3～4人前）×3袋

離乳食や保存食におすすめ！食品添加物を使用していない安全なかぼちゃペースト×3袋です。
農薬や化学肥料を栽培中に使わず、自然本来の力だけで育ったかぼちゃのみを使用。手軽にかぼちゃ料理を楽しめます。栄養価が高く、健康にも良いです。

・北海道が育んだ自然野菜加工品のセット（5,000円）

＜内容＞
・トマトジュース（180ml）×2本
・かぼちゃのペースト（200ｇ／3～4人前）×2袋
・黒ニンニク（100ｇ／Lサイズ2個）×1袋

トマトジュース180ml ×2、かぼちゃのペースト ×2、黒ニンニク （2個）×1のセット。自然野菜そのままの味わいがいっぱいに詰まっています。
ひたむきに土と自然と野菜に向き合い育てました。北海道のありのままのおいしさ、健康へとつながる食を皆様の元へ。※スロウ1冊付き

●南富良野町／Cafe&Bread IPPO（5,000円コース）

・富良野産小麦使用の手作りパン（5,000円）

＜内容＞
・5種類のパン×各2個

富良野産小麦ハルユタカと寒さに強い天然酵母白神こだま酵母を使った手作りパンです。1個ずつ丁寧に焼いています。
ライ麦ベーグルパン、クルミライ麦パン、レーズンライ麦パン、シナモンロール 、リッチドライフルーツの5種類各2個の計10個をお届けします。※スロウ1冊付き

●帯広市／晴cafe合同会社（2,000円コース、3,500円コース）

・とかち大豆のグラノーラお試しセット（2,000円）

＜内容＞
・とかち大豆のグラノーラ　豆ミックス（55ｇ）
・とかち大豆のグラノーラ　北海道りんご（55ｇ）
・とかち大豆のグラノーラ　クランベリー（55ｇ）

砂糖や食品添加物を使わず、十勝産大豆をベースにした『とかち大豆のグラノーラ』の３フレーバー（豆ミックス・北海道りんご・クランベリー）をおやつサイズ（各55ｇ）で。

・とかち大豆のグラノーラお楽しみ箱（3,500円）

＜内容＞
・とかち大豆のグラノーラ　豆ミックス（170ｇ）
・とかち大豆のグラノーラ　北海道りんご（55ｇ）
・とかち大豆のグラノーラ　クランベリー（55ｇ）

『とかち大豆のグラノーラ』3フレーバーのセットです。豆ミックス（170ｇ）と北海道りんご（55g）クランベリー（55g）。※スロウ1冊付き

●七飯町／green樹（2,000円、5,000円、10,000円コース）

・大地の天茶セット＜3種類＞（2,000円）

＜内容＞
・大地の天茶　女神のブレンド（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　すぎな茶（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　ラベンダーのお茶（マグカップ用 3個入）

北海道七飯町の山や野原で育った自然そのままの野草のお茶。
添加物を使わずに作り上げたノンカフェインの手作り茶です。大地の天茶（女神のブレンド茶・すぎな茶・ラベンダーのお茶）のセットです。マグカップ用3個入り×3種類。

・大地の天茶セット＜5種類＞（5,000円）

＜内容＞
・大地の天茶　女神のブレンド（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　すぎな茶（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　ラベンダーのお茶（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　よもぎ茶（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　ミント茶（マグカップ用 3個入）

マグカップ用3個入り×５種類。大地の天茶（女神のブレンド茶・すぎな茶・ラベンダーのお茶・よもぎ茶・ミント茶）のセットです。※スロウ1冊付き

・大地の天茶セット＜10種類＞（10,000円）

＜内容＞
・大地の天茶　ミント茶（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　すぎな茶（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　紫蘇茶（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　ほうじ茶（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　こんぶ茶（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　車葉草茶（マグカップ用 3個入）
・大地の天茶　女神のブレンド茶（マグカップ用 7個入）
・大地の天茶　ラベンダーのお茶（マグカップ用 7個入）
・大地の天茶　よもぎ茶（マグカップ用 7個入）
・大地の天茶　黒焼き玄米茶（マグカップ用 7個入）
・大地の天茶　生姜とシソの実茶（マグカップ用 7個入）

マグカップ用3個入り×6種類とマグカップ用7個入り×5種類。〈３個入り〉
ミント茶・すぎな茶・紫蘇茶・ほうじ茶・こんぶ茶・車葉草茶。〈７個入り〉
女神のブレンド茶・ラベンダーのお茶・よもぎ茶・黒焼き玄米茶・生姜とシソの実茶。※スロウ1冊付き

●士別市／ファームあるむ（5,000円コース）※売切※ 購入不可

・スモークチキン（5,000円）

＜内容＞
※売切※ 購入不可
・スモークチキン（MSサイズ以上）×1羽

飼育中に無投薬、北海道産のえさでのびのび平飼いして育てた鶏のスモークチキン。
袋を開けるだけでご馳走が完成します。
保存料など添加物を使用せず、塩胡椒のみのシンプルな味付け。鶏肉本来のうまみが広がります。※スロウ1冊付き

●帯広市／中田食品（2,000円コース）

・とうふくんセット（2,000円）

＜内容＞
・とうふくんジャーキー（100ｇ／10ピース）×1袋
・とうふくんスティック（約10ｇ）×5本

ジャーキー1袋、スティック5本。十勝産大豆を使用したおいしい豆腐で燻製を作りました。そのままお酒のおつまみに。
野菜との相性もバッチリなので細く切ってサラダのトッピングにしてもおいしい。
スティックは個包装タイプなので小腹が空いた時におススメ！

●帯広市／あいざわ農園
（2,000円、3,500円、5,000円、8,000円、10,000円コース）

・十勝山ぶどう塩２個セット＜ソフトタイプ40g・ハードタイプ40g＞（2,000円）

＜内容＞
・ぶどう塩　ソフトタイプ（40ｇ）
・ぶどう塩　ハードタイプ（40ｇ）

農薬、化学肥料を栽培中使わずにブドウを栽培。
そのブドウのみを使用した山ぶどうジュースに岩塩を溶かし、煮詰めて再結晶化させました。

・ぶどうジャム２個セット
＜北海道十勝山ぶどうジャム140g・山幸ぶどうジャム140g＞（3,500円）

＜内容＞
・山ぶどうジャム（140ｇ）
・山幸ぶどうジャム（140ｇ）

ブドウを粒ごと煮込み、裏ごししてごく少量の砂糖のみを加わえて作った甘酸っぱいジャム。ブドウは凝固しづらいため通常は少量のペクチンを加えるのですが、北海道十勝山ぶどうジャムはペクチンを使用せず、あえて果実ソースのように仕上げています。山幸ぶどうジャムには少量のペクチンが入っています。※スロウ1冊付き

・赤ワイン＜ITAIRA2015／720ml＞（5,000円）※売切※購入不可

＜内容＞
※売切※購入不可
・ボトル1本（720ml）

あいざわ農園産のブドウを使用した赤ワインです。
北海道十勝では56年ぶりとなる自社ワイナリーをオープンしました。
フルーティーで力強い味わいです。
1年5ヵ月間樽で仕込み、2017年6月21日に瓶詰めしたばかりのまだ若いワインです。長く熟成させるとより深い味わいへと変化します。※スロウ1冊付き

・盛りだくさんセット
＜山幸ぶどうジュース375ml、ぶどう塩ソフトタイプ40g・ハードタイプ40g、北海道十勝山ぶどうジャム140g、山幸ぶどうジャム140g＞（8,000円）※売切※購入不可

＜内容＞
※売切※購入不可
・山幸ぶどうジュース（375ml）
・ぶどう塩　ソフトタイプ（40ｇ）
・ぶどう塩　ハードタイプ（40ｇ）
・山ぶどうジャム（140ｇ）
・山幸ぶどうジャム（140ｇ）

山幸ぶどうジュース、ぶどう塩、ジャムのセットです。山幸ぶどうジュースは搾った果汁をそのまま瓶に詰めました。シリアルナンバー入りです。（2019年32本製造）※スロウ1冊付き

・北海道十勝山ぶどうジュース＜750ml＞（10,000円）

＜内容＞
・ボトル1本（720ml）

厳しい選果をしながら収穫、粒ごと煮込んだあとは一切搾らず、流れ出た果汁のみをそのまま瓶に詰めました。
山ぶどうの深みのある味と刺激的な酸味を兼ね備えています。
木箱入り、シリアルナンバー入りです。（2019年185本製造）送料込みでこの価格はとってもお得です！ ※スロウ1冊付き

●中標津町／ONUKI COFFEE ROASTERY（2,000円、5,000円コース）

・ちょっとお得なブレンド3種＜100g＞詰め合わせ（2,000円）

＜内容＞
・SPRING BLEND（100ｇ）
・Daily（100ｇ）
・FRENCH（100ｇ）

おすすめのコーヒー豆を3種類詰め合わせ。
SPRINGBLEND（インドネシア マンデリンを少し軽めにローストして甘い感じにしました）、Daily（毎日気軽に飲んでいただきたいと思い、酸味と苦味のバランスを考えてブレンドしました）、FRENCH（深煎りブレンド。 キレのいい後味で、ミルクと合わせたりアイスコーヒーにも）。

・アジアの自然派コーヒー詰め合わせ（5,000円）

＜内容＞
・タイ（150ｇ）
・ラオス（150ｇ）
・ミャンマー（150ｇ）

タイ・ラオス・ミャンマー。3種類のアジアの自然派コーヒーの詰め合わせです。※スロウ1冊付き

●旭川市／ミチヒト（2,000円コース）

・大豆コーヒー「星降る道の豆コーヒークロネコ座」＆当店看板コーヒー「ミチヒトブレンド」セット（2,000円）

＜内容＞
・大豆コーヒー（100ｇ）
・当店看板コーヒー（100ｇ）

大豆コーヒーと看板コーヒーのセット。
大豆コーヒーは「北海道産大豆ノンカフェイン」のコーヒー風味飲料。
豆乳を加えたソイラテもおすすめ。ミチヒトブレンドは、苦みとコク深い味わいが特徴の当店看板ブレンド。

●中札内村／岡本農園（8,000円、10,000円コース）

・岡本農園ギフトセット①（8,000円）

＜内容＞
・トマトジュース（720ml）×1 本
・ミディトマトジュース（720ml）×1本
・十勝まるまるゼリー（90ｇ）×6個

農薬や化学肥料を栽培中に使わず、完熟トマトを使用したトマトジュースとゼリーのセットです。化粧箱に入れてお届けします。※スロウ1冊付き

・岡本農園ギフトセット②（10,000円）

＜内容＞
・トマトジュース（720ml）×1 本
・ミディトマトジュース（720ml）×1本
・十勝まるまるゼリー（90ｇ）×3個
・手づくりスイートコーンスープ（70ｇ）×6個

完熟トマトを使用したトマトジュースとゼリーに、とうもろこしのピューレを加えたセットです。化粧箱に入れてお届けします。※スロウ1冊付き

●せたな町／マーレ旭丸（5,000円、10,000円コース）

・乾物珍味ざんまい（5,000円）

＜内容＞
・あたりめ（90ｇ）
・アカシマ海老（35ｇ）
・昆布（90ｇ）

旭丸で漁獲したイカを無塩のあたりめ(焼きスルメ)に。
海老は砂糖も塩も使用せず焙煎加工しており、頭から尾までパリパリ食べられます。昆布は天然天日乾燥です。※スロウ1冊付き

・船長のたまて箱といかめしアラカルト（10,000円）

＜内容＞
・生珍味　あま海老塩レモン（60ｇ）
・生珍味　松前漬（60ｇ）
・生珍味　いか三升漬（60ｇ）
・生珍味　昔風いか塩辛（60ｇ）
・生珍味　たこ三升漬（60ｇ）
・いかめし　ノーマル 2尾
・いかめし　えび　2尾
・いかめし　ホタテ　2尾
・いかめし　わかめ＆ごま　2尾
・いかめし　チーズ　2尾

生珍味5種類（あま海老塩レモン・松前漬・いか三升漬・昔風いか塩辛・たこ三升漬）と「北のハイグレード食品S」に認定された漁師のいかめし5種類（ノーマル・えび・ホタテ・わかめ＆ごま・チーズ）をセット。※スロウ1冊付き

●岩見沢市／市川燻製屋本舗（5,000円コース）

・燻製セット（5,000円）

＜内容＞
・サーモンプロシュート（30ｇ）×2袋
・かずのこのスモーク（2本）
・さけ豆燻製（50ｇ）

梅酒と日本酒をブレンドして味つけし、じっくりスモークしました。ハムのような食感の自慢の逸品「サーモンプロシュート」、ポリポリとした食感が楽しい「かずのこのスモーク」、さけの旨みと大豆の旨みのハーモニー「さけ豆燻製」を楽しんでいただけます。※スロウ1冊付き

●音更町／焼菓子工房 ドゥミ・フール（3,500円コース）

・焦がしチーズケーキ（3,500円）

＜内容＞
・1ホール（12㎝）

焦がしチーズケーキ12㎝ホール（冷凍）。
北海道十勝産の原材料をたっぷり使用。香ばしい焦げとしっとりクリーミーな食感です。※スロウ1冊付き

●釧路市／パティスリージャンレイ（3,500円、5,000円コース）

・ブルーベリーチーズタルト＜直径12㎝＞（3,500円）

＜内容＞
・1ホール（12㎝）

農薬を栽培中不使用の北海道産ブルーベリーを使ったさわやかなチーズタルトです。小麦粉は無漂白。卵は平飼いなどこだわって心を込めて作っています。※スロウ1冊付き

・ハスカップチーズタルト＜直径16㎝＞（5,000円）

＜内容＞
・1ホール（16㎝）

農薬を栽培中不使用の北海道産ハスカップを使ったさわやかなチーズタルトです。
小麦粉は無漂白、卵は平飼いなどにこだわって心を込めて作っています。※スロウ1冊付き

●清水町／十勝清水コスモスファーム
（3,500円、5,000円、8,000円コース）

・<保存料、食品添加物不使用>コンビーフ 十勝牛（3,500円）

＜内容＞
・1缶（95ｇ）×3缶

コスモスファームで育てた十勝牛を使用したコンビーフ3缶セット。
当社のコンビーフは原材料は牛肉、牛脂、食塩のみ。保存料や食品添加物は一切使用していません。缶を開けてそのままお召し上がりになれます。※スロウ1冊付き

・<保存料、食品添加物不使用>コンビーフ 2種＆十勝牛肉みそ（5,000円）

＜内容＞
・コンビーフ　ブラウンスイス牛（95ｇ）×1缶
・コンビーフ　十勝牛（95ｇ）×1缶
・十勝牛 肉みそ（80ｇ）×2瓶

コスモスファームで育てたブラウンスイス牛のコンビーフ1缶と十勝牛のコンビーフ1缶、十勝牛肉みそ2本セット。十勝牛を使用した牛肉みそも食品添加物不使用で安心してお召し上がりいただけます。※スロウ1冊付き

・<保存料、食品添加物不使用>コンビーフ詰め合わせBOX 十勝牛肉みそ2本つき（8,000円）

＜内容＞
・コンビーフ　ブラウンスイス牛（95ｇ）×3缶
・コンビーフ　十勝牛（95ｇ）×3缶
・十勝牛 肉みそ（80ｇ）×2瓶

コスモスファームで育てたブラウンスイス牛のコンビーフと、十勝牛のコンビーフが3缶ずつ入ったギフトBOXに、十勝牛を使用した肉みそ2本をセットにしました。※スロウ1冊付き

●中札内村／ファームレストラン野島さんち（5,000円コース）

・中札内村の農家が作った田舎セット（5,000円）

＜内容＞
・五目の具（260g／3～4合分）×2袋
・五目ちらしの具（200g／3合分）
・手作りみそ（400g）
・ごぼうの佃煮（150g）

ご飯にまぜて炊く五目の具×2、五目ちらしの具、手作りみそ（400g）、マヨネーズと和えるとおいしいごぼうの佃煮の5品。五目の具と手作りみそは特に人気商品です。※スロウ1冊付き

・タンドリーチキン3袋セット（5,000円）

＜内容＞
・1袋（300ｇ）×3袋

タンドリーチキン（冷凍）×3袋。スリランカ人も喜んだ本格的な味です。
北海道産鶏肉を使用。焼き上げたタンドリーチキンは野菜サラダなどを添えて食卓へ。白いご飯にもパンにもよく合うスパイシーな味です。※スロウ1冊付き

●遠軽町／えづらファーム（5,000円コース）

・越冬じゃがいも6種食べ比べ レシピ本つき（5,000円）

＜内容＞
・越冬じゃがいも6種・1箱（5kg）
（レシピ本付）

遠軽町白滝産の「白滝じゃが」。ムロで冬を越し、驚くほど甘くおいしくなっています。だんしゃく、きたあかり、レッドムーン、インカのめざめ、インカのひとみ（小玉）、インカのルージュの6種セット。「じゃがリンピック」のレシピ本つき。※インカのひとみのみ小玉です。※スロウ1冊付き。

●下川町／SORRY KOUBOU（3,500円コース）

・ハーブティー・カモミール＜7g＞×3セット（3,500円）

＜内容＞
・7ｇ（1ｇでティーカップ約2杯分）×3セット

なかなか眠りにつけない夜に。体を温める作用があり、冷えからくる体の不調にも良いとされています。特に胃が弱ったときにもおすすめ。
1gでティーカップ約2杯分です。※スロウ1冊付き

●えりも町／短角王国 高橋牧場（5,000円、10,000円コース）

・短角牛焼肉セット（5,000円）

＜内容＞
・王道カルビ（200ｇ）
・赤身のウデ（200ｇ）
・短角牛のソーセージ（4本／計150ｇ）

えりもの大地で元気に育つ高橋牧場の短角牛。赤身の旨味が自慢です。
赤身と脂身の美味しさを堪能できる焼肉の王道カルビ（200g）と特に旨みが濃い赤身のウデのヘルシー焼肉（200g）、短角牛のソーセージ（4本・計150g）のセットです。塩とコショウのシンプルな味付けで、短角牛のおいしさを感じてみて。※スロウ1冊付き

・短角牛リブロースステーキセット（10,000円）

＜内容＞
・リブロースステーキ（240ｇ前後）×2枚
・レバーのスモーク（160ｇ前後）
・短角牛のソーセージ（4本／計150ｇ）

短角牛の旨みが濃く、赤身とさっぱりした脂身が絶妙に混ざり合うリブロースステーキ（240g前後２枚）と健康な短角牛だからこその上質なレバーのスモーク（160g前後）、短角牛のソーセージ（４本・計150g）の贅沢なセットです。※スロウ1冊付き

●標茶町／ポロニ養鶏場（5,000円コース）

・シフォンケーキ2個セット（5,000円）

＜内容＞
・1ホール（16㎝）×2個

ポロニの有精卵と道産小麦で作った、ふんわりしあわせ気分のシフォンケーキ。
卵白を通常よりも多めに使用しており、しっとりとした食感が絶妙です。
卵そのものの香りや味が活きています。フレーバーはプレーンとオレンジの2種類。※スロウ1冊付き

●釧路市／Restaurant & Community Iomante＜レストラン・イオマンテ＞（5,000円コース）

・くしろ海藻バター 3個セット（5,000円）

＜内容＞
・1個（100ｇ）×3個

浜中町と厚岸町の昆布、ギンナンソウを練り込んだミネラル豊富なバター。
白糠町の生乳を含めたすべてが地元産。
白糠酪恵舎でバターにしています。※スロウ1冊付き

●帯広市／ときいろファーム（3,500円、5,000円コース）

・農家が作ったベリージャム4種（3,500円）

＜内容＞
・ベリージャム　ラズベリー（70ｇ）
・ベリージャム　ハスカップ（70ｇ）
・ベリージャム　ラズベリー＆ブルーベリー（70ｇ）
・ベリージャム　ラズベリー＆カシス（70ｇ）

ラズベリー、ハスカップ、ラズベリー＆ブルーベリー、ラズベリー＆カシス。
日本では大変希少なベリー類を栽培から加工まで手作業で愛情を込めて製造。
北海道果実をふんだんに使って甜菜グラニュー糖のみで作りました。
さまざまなベリーの味をパンやヨーグルト、アイスクリームに添えてお召し上がり下さい。※スロウ1冊付き

・ラズベリーづくし冷凍セット（5,000円）

＜内容＞
・冷凍ラズベリー　ホール（500ｇ）
・冷凍ラズベリー　スムージー（100ｇ）
・ラズベリー　リーフティー2個

冷凍ラズベリーホール500ｇ、冷凍ラズベリースムージー100ｇ、ラズベリーリーフティー２個のセット。
日本では大変希少なラズベリー、品種にこだわり甘さと香りが特徴ある品種セプテンバー、搾ったスムージー、そして乾燥させたラズベリーリーフティーの詰め合わせ。※スロウ1冊付き

●七飯町／coneru（3,500円コース）

・ハーブシロップ2種（3,500円）

＜内容＞
・ハーブシロップ　エルダーフラワー（140ｇ）
・ハーブシロップ　エキナセア（140ｇ）

免疫力が上がると言われているハーブ（エルダーフラワーとエキナセア）を使い、種子島産洗双糖とレモンを加えて6～7時間ほど煮詰めました。
パン、ヨーグルト、紅茶やホットミルク、炭酸割などでどうぞ。※スロウ1冊付き

●留萌市／フタバ製麺（2,000円、5,000円コース）

・北海道産小麦使用ごまうどん8束入り（2,000円）

＜内容＞
・1束（1人前）×8束

北海道産小麦粉の中でも、製麺したときにモチモチする食感の粉を選んでいます。
その粉にでんぷんを配合することでのど越しも良い食感に。
さらに胡麻を入れて、小麦粉本来の旨みをとじこめる低温乾燥により風味豊かな味わいを楽しめます。

・生パスタRuRurosso 3種類詰合せ（5,000円）

＜内容＞
・生パスタ　フィットチーネ（240ｇ）×2袋
・生パスタ　スパゲティ（240ｇ）×2袋
・生パスタ　タリオリーニ（240ｇ）×2袋

デュラム小麦にも負けない豊かな風味とコシのある、パスタ適正に優れた留萌オリジナルの超強力秋まき小麦を使用。生産から加工までを留萌管内で行う、オール留萌メイドパスタをどうぞ。※スロウ1冊付き

●浦幌町／ちいさな街のパンやさん（3,500円コース）

・ちいさな街のパンやさんおすすめパンセット（3,500円）

＜内容＞
・本食（6枚切）×1個
・チャパタ枝豆×1個
・フリュイナッツ×1個
・長いもパン×1個
・ヴァイツェンミッシュブロード×1個
・プチ ライ麦ロール（5個入）×1個

人気のパンを中心にひと手間かけておいしくいただく食事用のパンのセットです。
本食6枚切、チャバタ枝豆、フリュイナッツ、長いもパン、ヴァイツェンミッシュブロード、プチライ麦ロール5個入×各1個。※スロウ1冊付き

●留萌市／田中青果（5,000円コース）

・田中青果の和洋カラフルセット（5,000円）

＜内容＞
・ミックスピクルス（120ｇ）
・長いもピクルス（120ｇ）
・汐干大根の三升漬仕上げ（半割り）
・やん衆にしん漬け（500ｇ）

ミックスピクルス（120g）、長いもピクルス（120g）、汐干大根の三升漬仕上げ（半割り）、やん衆にしん漬け（500g）のセット。保存料を使わず、低温で徹底管理することで塩分を抑え、健康に配慮しています。※スロウ1冊付き

スケジュール

4月15日：Makuake募集開始
5月15日：Makuake募集終了
5月中旬～：リターン送付

資金の使い道

2,000円、3,500円、5,000円、10,000円各コースのリターンは、
商品、送料、手数料で構成されています。
makuake手数料を除いた80％の金額が生産者に支払われます。
雑誌「northern style スロウ」は無償で提供いたします。

1,000円、50,000円、100,000円のコースのリターンは、
雑誌「northern style スロウ」の最新号となります。
また、集まった金額から送料、手数料を差し引いた金額を生産者に等分してお渡しします。

実行者紹介

北海道帯広市にあるソーゴー印刷（株）クナウマガジンが発行している「northern style スロウ」編集部が企画しています。

スロウは北海道で暮らす私たちが、北の暮らしや人、モノ、お話などを見つめ直し、楽しむための本。そこには、北海道の本当の魅力がたっぷり詰まっています。
地元に住むスタッフが独自の視点でありのままの北海道の姿を浮き彫りにし、毎号、魅力的な誌面を展開。誌面で気に入った商品を購入できる、通信販売「スロウセレクション」のページもあります。

通販サイト「スロウなお買い物」はこちら→https://www.n-slow.com