愛と友情の金のマドレーヌプロジェクト

実際に食べた方から「今、日本で一番美味しい！」との声が湧き上がる、これまで非公開コミュニティサロンMO PRECIOSUでしか手に入らなかった「幻のマドレーヌ」が、ついに一般リリース。

(天然の抹茶の緑にわくわくの濃厚抹茶マドレーヌ）

一口食べると、素材の良さが良くわかるこのマドレーヌは、子供を持つママさんと子供から火がつきました。

「小さな子供が、一口食べただけですぐに笑顔になる。舌がピュアな子供こそ、このマドレーヌの凄さに気づきます。」

「目を離したら、買ってきた全部のマドレーヌを食べられちゃった」

「もう他のマドレーヌは食べられない。子供が本物を知ってしまって困った（笑）」

「今まで食べたマドレーヌの中で、ダントツ一番美味しい！！」

「子供が朝はマドレーヌしか食べないから、パパにマドレーヌ買ってきてって言われた」

などなどメッセージをいただきます。

シンプルな1粒に、美味しさと沢山の思いが詰め込まれたこのマドレーヌを、世界の子供達に広げていきたいと思っています。

MAKUAKEをやる理由とは

クラウドファンディングは単なる資金調達だと誤解していました。そのため、これまでは１００パーセントやることはないと思っていました。ですが、クラウドファンディングがただの資金調達でなく、自分の想いやビジネスを多くの方に知っていただき、応援していただける機会になることを知って、ぜひ挑戦したいと考えるようになりました。MAKUAKEで伝えたいこと、達成したいことは3つです。

１.（知ってもらう）継続的な支援のために自分がビジネスとしてマドレーヌを売るという覚悟と努力

支援している海外の子供たち、そして、震災を機に知り合った方々やその場所の復興を継続的に支援したいと考えていました。SDGsでもうたわれている通り持続可能であるということが重要です。一時的な支援という事ではなく、継続的な支援をしていくためにはイベントで何かをするのではなく、ビジネスとして成立する事が大切です。

小売りは1つ売って何十円の利益、それを積み重ねていきます。良いものだから置いておけば売れるという訳ではありません。そのために努力が必要です。そこで、自分が苦手とする、友達以外の人やまだ会ったことのない方々に知ってもらうことへの挑戦。クラウドファンディングはインターネットを通じて始められ、拡散性が高いことを知り、知ってもらえるチャンス、食べてもらえるチャンスだと感じました。

２.（関わってもらう）応援や関わってもらえる事のエネルギーの素晴らしさ

愛と友情の金のマドレーヌ工場は、名前の通り、松本加奈バナナとその友達の愛と友情から生まれました。

私は12年前からネイルサロンMO PRECIOUSを経営しています。非公開で経営しており、沢山の友達に応援してもらい今があります。いつも私に心を寄り添い応援してくれる友達に、そしてそのご家族にも喜んで欲しいとマドレーヌづくりを始めました。みんなへの感謝のプレゼントがマドレーヌだったのです。

MO PRECIOUSサロンがわたしの基盤としてある事で、マドレーヌ工場の活動を安心して、思い切り出来ています。みんなの理解と応援そして関わってくれた事で、今もマドレーヌを焼き続けられ、新しいステップにつながっています。

人と関わる事がこんなにも素敵で、大きなエネルギーを得られる。そして楽しい事に繋がると言う事を知りました。４０歳にして、初めて、自分が４年間作り続けたマドレーヌをまだ会ったことのない多くの方々に届ける第一歩を踏み出します。

３.（社会的信頼）少し先のマドレーヌ工場の未来の事も考えて

もう20年ぐらい昔から、父親がいなく母親も働けない状態で、近くには親戚など誰もいない環境にありました。そんな中でも、借金などもした事がなく、問題なく生きてきたのですが、物件などを借りるときに、とっても苦労しました。社会的信頼がないからです。真面目に働くという事ではどこで働いても同じはすですが、お勤めが大手の会社や公務員の方とは社会的信頼が違うのです。

クラウドファンディングで多くの方の支援をいただくという事はビジネスでの社会的信頼にもつながります。気持ちで頑張っていく、真面目にやっていくだけでなく、社会の仕組みも理解して、人にも地域にも社会にも応援してもらえるようにしたいです。地域や社会の方々の応援や社会的信頼を得ることにより、未来のマドレーヌ工場の可能性を広げていきたいと考えています。

私は誰か？？（愛と友情の金のマドレーヌ工場長）

ご挨拶遅くなりました。はじめまして、愛と友情の金のマドレーヌ工場長＆MO PRECIOUSの松本加奈子（加奈バナナ）と申します。

1979年9月20日40歳 お肉がとっても大好きです。

東京五反田にて、非公開の隠れ家ネイルサロン「MO PRECIOUS」を運営約12年しています。本職はパティシエではなくネイリストです。これからは愛と友情の金のマドレーヌ工場長としても努力していきます。

2008年 2月 MO PRECIOUS（非公開ネイルサロン）五反田にてOPEN

2016年 10月 MOPRECIOUS CAFE（非公開コミュニティカフェ）五反田にてOEPN

※みんなが集まる場の提供。一箇所でも多く安心して行かれる場所をみんなと共に

2019年 1月 愛と友情の金のマドレーヌ工場の準備スタート

2019年 10月20日池上にてみんなとの想いと共にOPEN予定

人生は色々経験して、生きていく事に価値があると思ってます。物心ついた時から、裕福な家庭環境では無かった事と、能力が少し人より劣っている部分があり、地域の人や学校の先生、そして友達に色々助けてもらって、与えてもらってきました。これからは与えられる人間になりたいです。私には自分の子供が居ないので、地球の子供大切にしていきたいです。

今後とも、研究と開発に愛をもって精進していきます。楽しくお美味しく、繋がっていただけましたらとても嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。

愛と友情のマドレーヌ工場10月20日OPEN予定 COOMING SOON

実は、今のコミュニティカフェ（モプレシャスカフェ）には電力の問題と構造的な問題で業務用オーブンが入らず、家庭用のオーブントースターしかありません。

（ピンクのオーブントースターは39歳の誕生日にみんなからのプレゼント）

カフェに来てくれるメンバーが増えてきて、来てくれたみんながお土産でマドレーヌをたくさん買ってくださるので、マドレーヌ作りの時間との戦いとなりました。

23時にサロンの仕事が終わってから、深夜の仕込み。朝9時からのサロンの仕事の前に、早朝から仕込み、焼き上げ、袋詰めなど、寝る時間よりもみんなの笑顔を見るために作っています。

そして、1度に焼けるのは、たった８個だけ。

小さな非公開カフェ、モプレカフェですが、来てくれる数人のお友達だけで、1日に50個以上100個程買って行ってくれます。その友達がお土産として渡した方からの熱望も多くあり、さらにたくさんお土産を持って帰ってくれます。そんなみんなの期待に応えるように、頑張って美味しいマドレーヌを焼いていたのですが、毎日どんなに頑張っても100個が限界なのです。

多くの方に、そして世界の子供達に届けるために、継続的な子供や地域支援の為に、やり方を変えなくちゃいけない。

そこで、美味しいマドレーヌをもっとたくさん作って、たくさんの方に関わってもらえるように、工場を作ろう！

それが今回の「愛と友情の金のマドレーヌ工場」なんです。

（こちらが金のマドレーヌ、卵黄とバターがたっぷりで金色に見えます）

マドレーヌ工場は、東急池上線・池上駅から徒歩3分の所に10月20日にオープン予定

生産者が想いを込めて作ってくれた素材を、まずは生地にして、それを業務用釜のオーブンでしっとりと焼き上げることができます。

これまでよりも、なんと！！！一度に25個のマドレーヌを焼き上げられるので、ようやく沢山の方にもお届けできるようになるんです。一度と言っても手作業で愛と想いを込めて作っていくには代わりはありません。

皆さまからの支援金の使い方

業務用オーブン2台目を買う！！！

業務用オーブンは１５０万円します。これを買う為に、そして設置する費用として２００万円ためてきました。１代目はもちろん自分でちゃんと買います。２代目を皆さまの気持ちのお金で買わせてもらいます。

１台目かなばななの気持ち号

２台目みんなの気持ち号

パン屋さんのオーブンは１回に焼けるのは100個！！しかしちっちゃなマドレーヌ工場ではそこまで大きなオーブンが入りません、そして必要なお金も倍以上してしまいます。巨大オーブンは次への展開の時へのお楽しみにですね。

一回に25個焼けるところ、２台あることにより50個焼くことができます。２台のオーブンで、関わってくださった皆さまと一緒に世界の子供達にマドレーヌをそしてマドレーヌマニーを継続的に届けていきます。

（金のマドレーヌは皆様にキラキラ光る金色の人生を送れますようにと願いを込めて）

なぜマドレーヌなのか？？？製菓の初めての授業がマドレーヌでした

私は大切なことを続けながら新しいことを生み育てていく事を大切にしています。３６歳だった私は１８歳の可愛い他の生徒に混ざり、製菓学校の専門学校に通い始めました。平日9時から15時まで毎日学校で、15時半もしくは16時からMO PRECIOUSサロンで23時まで仕事。土日祝日は終日サロンでの仕事でした。私の基盤であるネイルサロンを大切にしつつ新しいことへの挑戦です。時間的にハードな予定を息切れなくこなせてきたのは友達の理解と応援によりエネルギーをもらっていたからです。

（限定大人のアールグレイマドレーヌ）

学校での初めてつくったお菓子がマドレーヌでした。そこが出会いです。出来たては本当に美味しく、感動でした。しかし、時間が経ったマドレーヌは、もうその感動がなくなっていました。焼きたてでも時間が経っても美味しいマドレーヌを作りたい。マドレーヌはいつもパサついた印象があったので、「どうにかしてしっとり予想外のマドレーヌを作れないか。みんなにもっともっと美味しいマドレーヌを食べさせてあげたい。」そこからオタクの性格、松本かなばななのマドレーヌ研究、マドレーヌの科学が始まりました。

愛と友情の金のマドレーヌ工場の名前の由来

学生時代も今と変わらず５０個ぐらい毎日作っていました。毎日配合と素材と、焼き温度などを変えてマドレーヌ研究していました。先生方にはまたマドレーヌを作っていると少し苦笑いされたりしていました（笑）。私がいるとその場所が工場みたいだねとよく言われていた事が、愛と友情の金のマドレーヌ工場の名前の由来です。

（限定春桜マドレーヌ、別名青のりマドレーヌ）

私はパテシエになりたいのではなく、みんなが喜んでくれる特別なものを作りたかった。専門学校の授業で毎日色々作りましたが、ありふれたお菓子を沢山作れるより、何か心がホッとする、安心する特別な物を作りたかった。

一番はじめに出会ったマドレーヌと私は今一緒にいます。マドレーヌは、クリームが入っていたり、トッピングがあるわけではないので、”バエル”華やかなお菓子ではありません。しかし、シンプルに素材と配合で美味しさを表現できる、奥深いお菓子だと思いました。

マドレーヌを通じて何を実現したいか？？

不思議なくらい、毎日マドレーヌを作ることに飽きず、シンプルに素材を楽しむこのお菓子を、大切に育ててきました。私の思いと友達の思いが合わさってできたマドレーヌです。周りを見渡せば添加物や保存料だらけの食べ物、オーガニックは自分の体の健康だけでなく、地球にとって優しく結果的に私たちにとって優しいのです。自分たちが育ってきて与えてもらったこの自然を、次の世代にも素敵に残せたらと思っています。

このマドレーヌを通じて美味しい笑顔に。そして、食育、オーガニック、そして社会貢献できないかと思い、愛と友情の金のマドレーヌ工場が始動しました。

１. 美味しい！を一番に、食を楽しんでもらう

２. 厳選した素材で無農薬やオーガニックを知ってもらうきっかけにする

３. 助けが必要な子供達や、被災地への適切でかつ継続的な支援をする

※オーガニック素材と厳選素材をミックスして皆様が美味しくお買い求めしやすいようにマドレーヌをお作りしています。全てがオーガニック素材で、オーガニックマドレーヌというわけでありません。（ご希望によりカスタマイズしてお作りできます）

（鎌倉オーガニックミールMUSUBEE限定の金のマドレーヌ）

食と人と地域を繋ぎ社会貢献できる愛と友情の金のマドレーヌ工場にしていきたいです！

しっとり初体験。素材の良さ。１.５倍と大きめサイズ。味のバリエーション。愛と友情のマドレーヌ工場のこだわりをぜひ一度ご賞味ください。

シンプルに素材と愛情で勝負

・鹿児島県 アイランド喜界島のミネラルたっぷり粗糖

・北海道産 高品質人気のよつ葉バター

・静岡県産 農林水産大臣賞受賞の高級抹茶

・ドイツこだわりベーキングパウダー アルミニューム＆リン酸不使用

・青森産 国産有機小麦粉

などなどまだまだ沢山のこだわり有り。それぞれの味のマドレーヌに合わせて色々な厳選素材を組み合わせてより美味しく、より皆さまにお手頃に届けやすくしています。

（濃厚抹茶マドレーヌ）

日本のオーガニックの意識の底上げ。先進国の中では日本の意識は低く、表面的にしか理解されてません。減農薬や無農薬で頑張ってる農家さんの応援に少しでもなれたらと思います。

そんな想いを込めて、東京・池上に「愛と友情の金のマドレーヌ工場」を１０月２０日にオープン予定です。

今回は、このプロジェクトを応援してくれるメンバーの方を募り、同じ想いを持って、これからの展開を一緒に歩んでいけたらと思っています。

美味しいから繋がる仲間そして地域地球貢献に子供達の幸せへ

このクラウドファンディングを活用することでより多くの方と一緒に、一つのゴールに向かって力をあわせることができることに気づかされました。

（男子に大人気トリプルチョコマドレーヌ）

マドレーヌデブのたまもの！最終的に完成したこのマドレーヌ、プロからの感想は？？

マドレーヌ研究で毎日マドレーヌを食べ続けマドレーヌデブと言われてました。

製菓学校の先生方には、「こんな特別感があって、しっとりとした美味しいマドレーヌができるとは思わなかった」「採算度外視だよ」「うん、美味しい！！」と、

数々のスイーツを世に生み出したスイーツプロデューサーからも、

「パサパサが当たり前のマドレーヌで、このしっとり感はこれまで食べたことがない。素材の美味しさが際立っていて、何個でも食べられる、シンプルで飽きのこないマドレーヌ。今日本で一番美味しいマドレーヌだと思う。」

と、最大限のお褒めの言葉をもらいました。

愛と友情の金のマドレーヌ工場長のつぶやきBLOG↓↓↓

https://www.tokyogoldmf.com

マドレーヌ工場では、

言葉通りに、工場として今までよりも多くのマドレーヌを焼き上げて、必要としている方へ必要な日程にお届けして喜んでもらうのが目的です。マドレーヌ工場が落ち着くまでは直売の営業時間が限られてしまいますが、気が向いた時に是非遊びに来てください。

直売できる営業曜日

月曜日＆水曜日

営業時間

10時から15時まで

オフィシャルラインに登録してOPEN日時をご確認ください。

マドレーヌの金額

・金のマドレーヌ２５０円プラス消費税

・濃厚抹茶マドレーヌ２５０円プラス消費税

・トリプルチョコマドレーヌ３００円プラス消費税

・大人アールグレイマドレーヌ２５０円プラス消費税

・マンゴーマドレーヌ３００円プラス消費税

・丸ごとバナナマドレーヌ３００円プラス消費税

季節限定 春桜マドレーヌ２５０円プラス消費税

MUSUBEE限定 MUSUBEE金のマドレーヌ２７０円プラス消費税

箱代金（手提げ袋＆メッセージタグ付き）

小 １００円プラス消費税

中 １００円プラス消費税

大 １５０円プラス消費税

特大 ３００円プラス消費税

（全国発送いたします）

どうしても潰れてしまうので、レターバックでのお送りはしてません。

クロネコヤマトで全国どこでも60サイズ 80サイズまで１箱１０００円

マドレーヌ13個まではクロネココンパクト６８０円で送れます。

一粒のマドレーヌが世界へ！ワクワクの展開

美味しい、そして皆さんの純粋な応援から得た、甘いく優しいスウィートマドレーヌ マネーを子供達への継続的支援金にしていく事も目的なのです。

マドレーヌ工場がOPENして落ち着いたら、街の方々もお持ち帰りできるように、店頭でもマドレーヌを1個からお求めいただけるようにします。

お持ち帰りのギフト商品はもちろんのこと、焼きたて熱々・バターの香りたっぷりのマドレーヌを、その場でも楽しんでいただけます。

（無駄を省いてECO包装です、包装紙ラッピングはしませんのでご了承ください）

熱々マドレーヌを食べ歩きはもちろんのこと、店内のイートインスペースでもお茶と共に楽しんでもらえるようにしたいと思います。

（オーガニックのバナナ１本入った丸ごとバナナマドレーヌ）

金のマドレーヌ工場のマドレーヌの凄さ！！

マドレーヌは焼き菓子なので、常温でも2週間ほど保存できます。高温多湿を避けていただけてちゃんと保存していただければ常温３週間のマドレーヌが美味しい。保存料などの添加物を使用していない為、直射日光や高温多湿で保管はなさらないようにしてください。

（表記では製造日より２週間とさせて頂いております）

そして、こだわりの配合により冷凍してから解凍しても、美味しさをそのまま再現することができます。冷凍保存（３ヶ月以内でお召し上がりください）

焼きたてでも時間がたったものでも美味しい。常温も冷やしマドレーヌも美味しい。お好きな食べ方はぜひ見つけてください。

美味しいを是非体験してください。

（大人気トリプルチョコマドレーヌ）

利用シーン

ますは自分が食べるが一番です！そして友達や大切な人と是非食べて下さい。

お子様をお持ちのママさんへ

冷凍保存して、食べたい時にレンジORオーブンで温めていただいてもOK

しっとりマドレーヌだからできる裏技です！

まとめ買いの方には卸価格でご提供することができます。

飲食店経営の方

メニューに追加していただけるスイーツとして、卸価格でお求めいただけます

焼きたてマドレーヌにアイスクリームを添えるようなメニューなど開発もできます

美容サロンなど飲食以外の店舗経営の方

お客様へのお土産や、待ち時間にお出しいただくお菓子として。個包装しているのでとても喜ばれます。

（限定のやみつきマンゴーマドレーヌ）

セミナーや講座開催の方

セミナーの休憩時間に参加者に振る舞うお菓子として活用していただいています

会社経営の方

スタッフの福利厚生でスタッフの月一のワクワクするおやつに。会社のミィーティング前のエネルギーに！！良質な糖質はすぐに脳のエネルギーとして、仕事のパフォーマンスが上がることが期待できます。

マドレーヌ工場OPENに向けてボランティアさんに支えられて！！

自主的にボランティアに志願してくれる子供から大人まで。日本だけでなく海外からも。POPを書いたり、シールをハッタリと、皆さんがそれぞれできる事、やりたい事で協力をしてくれてます。

英語の先生をしているMARIちゃんが英語のPOPを担当してくれてます。

皆が時間ができてら五反田に集まってくれてマドレーヌなどのパッケージのシール貼り

POP番長の瞳ちゃん！！！

沢山の仲間に支えられて、出逢いに感謝。

どうぞよろしくお願いいたします。