カレーにタコライス、アジア料理やメキシカンまで！！
これら全て、キッチンカーで提供しているメニューです！

大人気のキッチンカーの看板メニューをレトルト食品にして
全国にお届けします！！

今話題のキッチンカー！

皆様も一度はご利用いただいたことがあるのではないでしょうか？
車の可愛い見た目とは裏腹に、本格的に美味しいメニューがたくさんあるんです！！

東京・蔵前のMJガレージでは、日替わりランチのように、

日替わりでキッチンカーがやってきて、毎日違うメニューがお楽しみいただけます。

人が集まる場所に出店するのが、移動販売のキッチンカー。

しかしながら、このご時世では、なかなか人が集まる場所も少なくなってきました。

車だから「全国どこにでも」行けるのでは？？

と思われている方も多いと思います。

しかし、実際は、営業許可を各所に申請しなければならなかったり難題がたくさんあり

「全国どこにでも」いけるわけではないのです。

なんとか、キッチンカーで提供しているこだわりの美味しいお料理を、
もっと多くの皆様に食べていただけないか！？

東京だけでなく、全国の皆様にお届けできないか！？

とゆう事を、MJガレージに出店しているキッチンカー店主の皆様に相談して立ち上がったのが、今回の企画です！

題して「キッチンカーシリーズ」！！

キッチンカーの店主は、車両もしかり、料理に対してももちろん、
こだわりが強い方が多いです。

そんなこだわりの強い店主達の、門外不出の看板メニューをレトルト食品として、
商品化させていただきました！！

キッチンカー店主の皆様、貴重なレシピのご協力ありがとうございます！（感涙）

今回は、MJガレージに出店していただいている店舗の方々にご協力いただき、
4店舗（4車）・5種類のメニューを用意しました。

＜キッチンカーご紹介＞

1）シト丸

(Instagram https://www.instagram.com/k_mjnext/)

このプロジェクトの発起人。
以前、MAKUAKEにてカレーとバッグの融合を提案しました。

https://www.makuake.com/project/mjnext

シト丸からは、大人気のスパイスカレー、2種類をご用意しました。

＃バッグデザイナーのカレー（チキン）

クリーミーなココナッツミルクの中にトマトとレモンの酸味が感じられ、
他と一線を画すオリジナルのカレーができました。
辛さもばっちり（中辛程度）、一度食べると癖になること間違いなし！
新しいカレー体験をお楽しみ下さい♪

定価 ¥540（税込）/1食分 200g

特定原材料：一部乳成分、鶏肉を含む原材料を使用しています。

＃シト丸のキーマカレー

口に入れた瞬間に、スパイスの香りを感じひよこ豆の柔らかい食感と
たんぱくな味が後から優しく追いかけてきます。
辛さは少し控えめで、お子様も美味しく召し上がっていただけます。

定価 ¥630（税込）/1食分 180g

特定原材料：一部乳成分、鶏肉を含む原材料を使用しています。

2）OFFSHORE オフショア

（Instagram https://www.instagram.com/ft_offshore/）

青い空と海が好きな、元飲食店マネージャーと飲食店経営者の二人がタッグを組み、牛タンを使った沖縄ソウルフードを中心にメニューを展開中！

＃牛タンタコライス 新発売！！

沖縄出身のシェフが作る、牛タンを使ったタコライス！
牛タンの旨味の中にトマトの酸味が加わり赤味噌で奥行きのあるマイルドな味わいに！
10種類以上のオリジナルスパイスで辛さは無いのに香り高く、味わい深いタコスミートに仕上げました！

ご飯に乗せるのはもちろん、トルティーヤに乗せればタコスになります。
おつまみにもGOOD！！

定価 ¥630（税込）/1食分 120g

特定原材料：一部乳成分、牛肉、大豆を含む原材料を使用しています。

※本製造工場では、特定原材料７品目に関し、卵、小麦、えび、かに、落花生を含む製品製造をしています。

3）BAZIO バジオ

（Instagram https://www.instagram.com/bazio0202/)

北千住に店舗を構えるハヤシライス＆創作アジアン屋台料理のお店のキッチンカー。

キッチンカー歴は10数年！文字通り、門外不出の看板メニューをレトルトにしました！

＃タイ風ミートライス 新発売！！

鶏ひき肉をグリーンカレーで味付けをしたさわやかな辛さが後を引くオリジナルのミートソースです。
エスニック料理に馴染みのない方にも食べやすい様に、辛さは控えめになっています。

お店と同じ味で楽しんでいただく場合は、玄米ごはんにかけて召し上がって頂くのがおすすめです！

野菜やチーズと合わせてタコライス風にアレンジしたり、お豆腐にのせればアジアン冷奴に、サラダにのせればドレッシング代わりに！

おうどんやトーストにも合います。アレンジの仕方は無限大！
お気に入りを見つけて下さい♡

定価 ¥630（税込）/1食分 180g

特定原材料：一部乳成分、鶏肉を含む原材料を使用しています。

※本製造工場では、特定原材料７品目に関し、卵、小麦、えび、かに、落花生を含む製品製造をしています。

4）深沢バル

（Instagram https://www.instagram.com/running_indian/）

深沢バルは世田谷の陸の孤島にあるメキシカンバル。

都内ではキッチンカーや百貨店への出店のほか、出張料理人として各地に出没しています。

＃チリコンカン

ランチではご飯にのせて、お酒のお供にももちろん合います！

本気のチリコンカンがレトルトで手頃に食べれるなんて♡

香り高いスパイスと辛さがたまりません！

定価 ¥800（税込）/1食分 200g

特定原材料：小麦、乳成分、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、リンゴを含む原材料を使用しています。

＜リターンについて＞

MAKUAKE限定のお得なリターンを用意しました！！

新発売のタコライスとミートライスが多めに入ってます！！

A)レトルト全5種類！＝7個⇒￥4,490
（チキンカレー/キーマカレー/チリコンカン、各1個づつ。タコライス/ミートライス、各2個づつ。）

B)レトルト全5種類、2セット（14個）＋お好きなレトルト商品1個プラス⇒￥8,980
（チキンカレー/キーマカレー/チリコンカン、各2個づつ。タコライス/ミートライス、各4個づつ。）

C)レトルト全5種類、2セット（14個）＋お好きなレトルト商品2個プラス⇒￥8,980
（チキンカレー/キーマカレー/チリコンカン、各2個づつ。タコライス/ミートライス、各4個づつ。）

D)レトルト全5種類、3セット（21個）＋お好きなレトルト商品1個プラス⇒￥13,470
（チキンカレー/キーマカレー/チリコンカン、各3個づつ。タコライス/ミートライス、各6個づつ。）

E)レトルト全5種類、3セット（21個）＋お好きなレトルト商品2個プラス⇒￥13,470
（チキンカレー/キーマカレー/チリコンカン、各3個づつ。タコライス/ミートライス、各6個づつ。）

F)レトルト全5種類、3セット（21個）＋お好きなレトルト商品3個プラス⇒￥13,470
（チキンカレー/キーマカレー/チリコンカン、各3個づつ。タコライス/ミートライス、各6個づつ。）

G)牛タンタコライス10個＋サコッシュバッグ付き⇒￥6,300
※レトルトがピッタリ1個入る、サコッシュ付き！バッグの色はホワイトかブラックから選べます。

H)タイ風ミートライス10個＋BAZIOオリジナルエコバッグ付き⇒￥6,300
※ちょうどお弁当箱が二つ入る、使いやすいサイズのエコバッグ。BAZIOオリジナルです♪

＜リターンのお届け予定＞

2022年3月末頃から4月末までに発送予定。
※このプロジェクト終了後の発送となります。

＜レトルト食品のお召し上がり方、賞味期限について＞

パウチのまま湯煎、または、耐熱容器に開封後、ラップをして電子レンジでもOKです。

常温保存ができますので、いざとゆう時の非常食としてももちろん、

キャンプなどの屋外でも、手軽に美味しく！色々な料理が楽しめます♪

賞味期限について：商品の裏面に日付の記載がございます。

＜資金の使い道＞

ご支援いただいた資金で、新しい商品開発をさせていただきます。

＜キッチンカーの楽しさと難しさ＞

東京では今や、数千台のキッチンカーが登録されています。

そのペースは飲食店の店舗を開業するよりも早いのでは！？
と驚くほどのスピードです。

私達も、2020年3月にキッチンカー シト丸をはじめました。
（始めたきっかけは、前回のプロジェクトページをご覧ください。
https://www.makuake.com/project/mjnext ）

キッチンカーを営業している中で、出会うキッチンカー仲間も増えました。
彼らと一緒に仕事をしている中で、日々気づくことがあります。

それは、継続することの難しさ。

固定店舗と違って、移動して新しい人たちと毎日のように出会うのがキッチンカー。

新しいお客様と出会えるのはとても良いの事なのですが、
一期一会だけで良いのだろうかと思うこともしばしば。

一期一会の出会いも大切に、

そこからはじまる「日常」として存在するキッチンカー

があってもいいのではないだろうか。

「日常」のキッチンカーになるために、来てくださる一人一人のお客様を大切に、
また来たい！と思っていただけるように、努力とチャレンジをし続けなければ
と思います。

美味しかったからまた食べたい！

今度はいつ来るんだろう？？

次は何をやるんだろう？？

とワクワクするような、来るのを待っていただけるようなキッチンカーで
いたいなと日々思います。

また、このレトルトを食べた方は是非、いつか機会を作っていただいて
MJガレージにも遊びに来ていただきたいと思います！

レトルトはもちろん自信を持って「美味しい！」モノを作りましたが、
実際のキッチンカーのお弁当は、さらに！さらに「美味しい！！！」です。

キッチンカーは「食べる」だけでなく、「見る」「嗅ぐ」「話す」「温もり」のような
五感全体で「感じる」ことができます。

この「キッチンカーシリーズ」のレトルトを食べて、「実際に食べに行ってみたい！」
と思っていただけると幸いです。

＜わたしたちについて＞

私達、株式会社エムジェイネクストは、2011年に服飾雑貨メーカーとして
はじまりました。

立ち上げから、9年目の2020年、コロナ禍のはじまりと共に服飾雑貨の
製造・販売が難しくなる中、新規事業として始めたのがキッチンカー シト丸でした。

シト丸を営業する中で出会う、お客様やキッチンカー仲間。
今までにない、新しい出会いにワクワクし、気持ちのいい汗をかきながら
働く楽しさを味わっています。

シト丸の開始から1年程たった頃から、

服飾雑貨の製造をしていた経験を、キッチンカー事業にも活かせないか

と思い、弊社のコンセプト

「笑顔をかたちあるもので創造する」

に立ち返り、

キッチンカーのお客様はもちろん、
キッチンカー仲間達の笑顔を生み出す

事を何かできないか、そう思うようになりました。

キッチンカーオーナーの方は個人事業主の方も多く、レトルト食品を作りたくても、ロットが大きすぎて手を出せなかったり、

レトルトを作る工場としては、個人の方との取引は難しい面があります。

そういった話を聞いているうちに、今まで培ったメーカーとしてのノウハウを活かして、モノを作ることや、会社としての信頼や繋がりをココで役立てることができるのでは！？と考えました。

雑貨メーカー業とキッチンカー業で、全く違う仕事をしているのか？？

と思われますが、実はそうでもなく、共通する点も多いです。

レトルト食品の開発も、扱うアイテムは違えど、商品開発をしている事に大差はなく、今までの経験が役に立っていると思います。

今回のチャレンジをきっかけに、さらに商品開発を進めていきます。

目標は、

キッチンカーシリーズで50種！

オンライン販売にも力を入れていきたいと思っています。

https://shito-maru.stores.jp

また、販売していただく店舗の開拓もしていきたいと思っています。

食品を扱っているお店だけではなく、

お洋服を扱うセレクトショップ、雑貨店、
キャンプグッズ屋さん、本屋さん、お花屋さん

とかもいいかもしれません。

食品と関係ないジャンルのお店にも置いていただけたらと思っています！

「うちの店に置いてもいいよ！」

などありましたら、是非ご連絡いただければと思います。

✉︎ : info@mjnext.co.jp

このように、今後も、あらゆる枠にとらわれず、みんなの笑顔を生み出すものを作り続けていきたいと思います！

クラウドファンディングを通して、全国のご支援いただく皆様と直接つながる機会ができることをとても楽しみにしています！