プロジェクトのコンセプト

食物アレルギーが問題となる中、これに取り組み

特定アレルゲン２７品目不使用のレトルトカレー開発しました。

その他の機能性としては

「そのまま常温でも美味しく食べる事が出来ます。」

「１食あたり３００ｇで２５８Ｋｃａｌとヘルシーです。」

「レトルト加工をしているので常温で長期保存（製造より３年）可能です。」

「動物性の油分を使用していないので胃に優しくお召し上がれます」

 【もしもの際の備えとして】

普段は、お手軽にカレーライスを食べる事が出来る「ＲＩＣＥｉｎＣＵＲＲＹ」ですが長期保存（製造より３年）が可能ですので緊急時において、冷たいままでも美味しい商品設計としていますのでそのまま備蓄食としてご利用いただけますので「食べながら備蓄」が可能です。

【美味しさの追及】

特定アレルゲン２７品目不使用を不使用とする事で、使用可能な調味料や一般的に

多く使われる美味しさを支える素材を使わなくとも、カレーの製造・販売会社として

培ったノウハウを活かし美味しいと言っていただける商品を目指しています。

食物アレルギーへの対応と機能性に取り組んだ「ＲＩＣＥｉｎＣＵＲＲＹ」を多くの人に知っていただき必要としていただける方々にお届けしたいと考えています。

クラウドファンディングに至った経緯
より多くの人に知っていただく為に、クラウドファンディングの

システムは大変素晴らしく、閲覧やご支援を通じて認知度向上が

期待出来る事を確信したので応募させていただきました。

プロジェクトの魅力

新規性のある商品を開発しても知っていただける機会は限られており消費者様の中で、こういった特徴をもった商品を探していらっしゃる方々に向け、協力者様と共に発信していくことで、より多くの方々に知っていただき、必要とされる方の元にお届けしたいです。

・「食物アレルギーにより、今までカレーを控えていた方」

・「健康に気遣われ、帰宅後すぐ胃に負担を掛けず食事を摂りたい方」

・「ごはんがすでに入っているレトルトカレー」

・「マンナン米を使用したので、お米の食感もバッチリ！」

・「通常食として食べながら、緊急時には備蓄食としても保管したい方」

・「特定アレルゲン２７品目不使用だから安心して食べられる」

魅力的な利用シーン

​食べながらダイエット！一食３００ｇで２５８Ｋｃａｌでお腹も満足！食べながらダイエットしませんか？！

お米を用意しなくても、そのまま食べる事が出来るので忙しい時もお手軽にお食事が楽しめます！

ＲＩＣＥｉｎＣＵＲＲＹ盛りつけ画像（パセリトッピング）

お金の使い道

パンフレットの作成やデザイン制作

実行者/チーム紹介

大聖寺谷　勇

三徳屋株式会社は、金沢カレーを中心に製造販売を行う他、県外のご当地カレーの開発製造も行っております。
レトルトカレーとしては「花咲くいろは金沢カレー」や石川県北陸新幹線開業ＰＲマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」がプリントされた金沢カレーなど約２０アイテムを手掛けております。

FAQ（想定される質問と答え）

Ｑ・特定アレルゲン２７品目不使用とありますがコンタミネーションはどうでしょうか？

Ａ・製造ラインでは細心の注意を払い洗浄をしておりますが、特定アレルゲンを原材料とした商品の​製造も行っております。

Ｑ・特定アレルゲン２７品目とは何ですか？

Ａ・えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生 、あわび、いか、いくら、オレンジ、

カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、

バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチンです。

Ｑ・お米入りとありますが、レトルト食品のお米はお粥の様になっているのですか？

Ａ・お米（精米）はカレールーの中に、ほぼ溶け込み栄養となっておりますが食感は

お米に近い食感となるコンニャクを加工し形状や食感となっております。