昨年、大好評だった背徳感MAXグラタンが帰ってきました！！

武蔵小山の人気ラーメン店『麺や一途』の飲み干すほど美味しいスープに、

特製のベシャメルソースと麺・パンを入れて作ったグラタン、第二弾！

『小麦×小麦×小麦』の圧倒的背徳感。

食べたことは自分だけの秘密にしておきたい。

深夜にこっそり食べたい究極の麺パングラタンが新しい味で帰ってきました！

さらに今回は、ドリアも新たに開発！！

進化した未体験の味をぜひお楽しみください！

麺や一途はフレンチ技法をふんだんに使ったラーメン店。

麺や一途のスープは、一味違います！

基本スープは仔牛の骨からとる “フォン・ド・ヴォー”

ラーメンなら豚骨や鶏ガラが定番じゃないの？ と思われましたか？

フォン・ド・ヴォーは醤油や味噌・クリーミー系は、カレー味のラーメンベースにも使用しています。

不思議とどんな味もまとまる、

あっさりした味わいが特徴のフレンチの定番のスープです。

前回大好評をいただき、今回も『お客様を驚かし、笑顔にしたい！』

『日常の刺激になるきっかけを提供したい』と考え、

究極の麺パングラタンをさらに進化させました！

前回同様、今回コラボさせていただくのは伊賀の人気ベーカリー『トルタロッソ』

フレンチの世界に長年身を置いていたので、ベーカリーを沢山知っていますが、

数種類のパン生地から作るベーカリーはごく少数でした。

そのこだわりは「水」です。

三重県伊賀市の酒造跡地で『伊賀のおいしい水』を使用することで、しっとり芳醇としたきめ細やかなパンに仕上がります。

小麦だけでなく、周辺環境や水も大事な材料と考えているからこそ、生まれるおいしさ。

元酒造のため夏は涼しく、安定した品質を保てるということも

パン作りにおいて欠かせない存在となっています。

今回のためだけに、“麺や一途オリジナルの配合” で

麺パングラタンに合う特製のパンを作って頂きました。

トルタロッソ×麺や一途のコラボの確かな味をお楽しみください。

お店のオーブンでじっくりと焼き上げていますので、ご家庭では電子レンジ（600W）で3分30秒、温めていただくだけでお召し上がり頂けます！

〇牛肉の赤ワイン煮込みと行方産干し芋の麺パングラタン

芳醇な香りをまとった赤ワインで煮込んだ仔牛すね肉はコ ラーゲンが豊富でトロトロの食感が魅力です。

茨城県行方産の干し芋と麺とパンを組み合わせた新たな食のチャレンジです。

【特定原材料】小麦・卵・乳

【サイズ】直径17cm × 高さ4cmの円形

【お届け方法】クール便

【保存方法】-18度以下で保存してください。

【賞味期限】　記載の製造日より60日 ※解凍後2日以内にお召し上がり下さい。

〇蓮根団子と鶏肉のクリーミーカレー麺パングラタン

茨城県は、蓮根の生産が日本一として知られています。

蓮根を軽く火を通してから団子に致しました。

鶏肉は、白ワインと生クリームで作るフレンチのフリカッセ。

カレーソースの香りをプラスしてオリジナル感を出しました。

【特定原材料】小麦・卵・乳

【サイズ】直径17cm × 高さ4cmの円形

【お届け方法】クール便

【保存方法】-18度以下で保存してください。

【賞味期限】　記載の製造日より60日 ※解凍後2日以内にお召し上がり下さい。

〇鶏肉とサツマイモと水菜のクリーミー麺パンドリア

フレンチの技法で低温調理した鶏もも肉と厳選したサツマイモをやきいもにしてから生クリームとフォンドヴォーでクリミーに仕上げました。

お米は茨城県行方市のブランド米を使用しています。

麺とパンとご飯を組み合わせた新たな食をお楽しみください。

【特定原材料】小麦・卵・乳

【サイズ】直径17cm × 高さ4cmの円形

【お届け方法】クール便

【保存方法】-18度以下で保存してください。

【賞味期限】　記載の製造日より60日 ※解凍後2日以内にお召し上がり下さい。

〇豚肉チャーシューと濃厚トマトの麺パンドリア

麺や一途で使用している低温調理した豚バラ肉を使用。

トマトソースと合わせて、麺とパンとご飯を組み合わせたクリーミートマトグラタンです。

【特定原材料】小麦・卵・乳

【サイズ】直径17cm × 高さ4cmの円形

【お届け方法】クール便

【保存方法】-18度以下で保存してください。

【賞味期限】　記載の製造日より60日 ※解凍後2日以内にお召し上がり下さい。

ささっと済ませたい家でのランチをちょっと豪華に、

Netflixを見ながらリラックスしている夜中に、

週末お酒のおともに、

恋人や家族と一緒に楽しい時間を過ごしている時に。

そんな楽しい時間にいつもと違う刺激を与えてくれる。

そんな存在になれたら嬉しいです。

昨年大変うれしいお声も皆様から頂き、さらにパワーアップさせ驚かせようと改良を重ねました。

昨年、食べていただいた方は是非食べ比べを。

初めての方は食べたら病みつきになるこの麺パングラタンを、是非味わってみてください。

個性豊かな2種の麺パングラタン＆2種の麺パンドリアのセット（※冷凍便でのお届けとなります。）

・牛肉の赤ワイン煮込みと行方産干し芋の麺パングラタン

・鶏肉とサツマイモと水菜のクリーミー麺パンドリア

・蓮根団子と鶏肉のクリーミーカレー麺パングラタン

・豚肉チャーシューと濃厚トマトの麺パンドリア

今回の資金は、自宅でも「麺や 一途」の味を楽しんでいただけるように、ECサイトの拡充および、新製品の開発費として大切に使わせていただきます。

株式会社氣絆 代表取締役の仲田一途と申します。

ラーメン店『麺や 一途』を開店するまでは、フレンチの名店として名高い銀座「マキシム・ド・パリ」で10年フレンチの基礎と考え方を学びました。

その後レストランの料理長兼支配人として働きながらお店の収支を勉強し、挫折を味わい、総合結婚式場として有名な「目黒雅叙園」入社し、11年程西洋料理部門の総料理長として勤務後、50歳の時に株式会社氣絆を設立致しました。

ただのラーメンではつまらない、お客様が「あっと驚き」、「笑顔」になれる、今までにない料理を届けたいと日々研究を重ねています。