はじめまして！創業149年目、食肉の卸・小売業を営む“肉のコバヤシ”と申します。

“肉のプロ”として、有名ホテルや飲食店の一流料理人を相手にしてきた我々だからわかる、お肉が“喜んで”美味しくなる『お肉専用スパイス』を開発しました！

お肉には旨味成分の1つのイノシン酸が多く含まれており、ガーリックや醤油に含まれるグルタミン酸と合わせることで旨みが何倍にも強く引き出しました。

お肉には臭み以外にも渋みや酸味、えぐみがあります。その臭みの抑制と雑味の緩和、そして爽やかなハーブの香りをプラスし、お肉本来の風味を引き出しました

美味しさを引き出す為には、食材と調味料の相性がとても重要です。長年お肉を専門に扱ってきた私たちだからこそわかる『お肉が喜ぶ“ツボ”』を押さえた黄金比で調合しました。

お肉の種類によってスパイスを使い分けることは手間がかかります。
全てのお肉を扱ってきた経験を活かし開発したALL MEAT OK!なスパイスです！

アウトドアやおウチ時間など、様々なシーンで大活躍！

キャンプ、BBQに！コンパクトサイズで荷物の邪魔にもならないです◎

みんな大好き唐揚げ！揚げる前の下味や、お召し上がる前に振りかけてもGOODです！

『お肉屋のお肉屋によるお肉の為のスパイス』を研究開発したつもりが…魚介類やお野菜にも相性抜群でした（笑）

【調理・盛付例一覧】
■魚介類に塩コショウの代わりに。洋風の焼き魚が簡単に。

■野菜炒めもこれ一本！全体に振りかけて炒めてください。「追いスパイス」で味の調整もOK！

■危険！禁断のTKG（卵かけご飯）！ご飯に生卵を落としてスプーン１杯振りかけてください。

【内容量】80ｇ
【原材料】食塩(国内製造)、黒コショウ、コーングリッツ、赤唐辛子、粉末醤油、フライドガーリック、ガーリック、植物油脂、コリアンダー、パプリカ、オニオン、パセリ、バジル、オレガノ、マジョラム／調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca（一部に小麦・大豆を含む）

No1.『七代目こばやし』3本セット

No2.『七代目こばやし』６本セット

No3.『七代目こばやし』先行販売権

プロの料理人を相手にお肉を専門で販売してきた“目利き”で厳選したお肉を肉屋直送で
お届け！鮮度「七代目こばやし」でお楽しみいただけるセットです。

No.4『蔵王牛サーロイン180g 2枚』＋『七代目こばやし』

No.5『淡路島産えびすもち豚のロース150g3枚』＋『七代目こばやし』

No.6『蔵王牛のサーロイン2枚&えびすもち豚ロース3枚』＋『七代目こばやし』

No.7 和牛サーロイン10kg&七代目こばやし10本

※塊、ステーキカットお選び頂けます。

※商品の発送につきましては、8月下旬ごろをより順次発送いたします。

改めまして、大阪は江坂で食肉の卸・小売業を営む“肉のコバヤシ”と申します。
創業は明治5年、その後、大正5年に3代目小林兵三郎が大久保利通公の御子息利武公
の仲介によりお肉の販売店を開業し、今年で149年目を迎えました。

「どのようにすれば安心安全かつ最高の状態でお肉を届けることができるか」
「お客様の「美味しかった」という声を頂戴するにはどうすれば良いか」
長年に渡り研鑽し続けた結果、プロの料理人を相手にお肉のプロとして認めて頂き、
今まで続けて来ることができました。

相次ぐ「緊急事態宣言」「蔓延防止対策」など、取引先も時短による規模縮小や休業を余儀なくされており、プロの料理人が作る料理を気兼ねなく楽しむ事が難しい昨今。ご家庭で料理をする機会が普段より増えた中で、

『繊細な調理が必要な“お肉”は、美味しく召し上がって頂けているのだろうか』

『ご自宅でも簡単に美味しくお肉を召し上がって欲しい』

そういう思いから、開発が始まりました。

我々、卸問屋は最高の状態でお肉をお届けした、その先まではわからない部分がございます。そんな我々がお客様に更なる美味しいをご提供する為の手段の第1弾として、肉専用スパイスを開発しました。

最後までご覧いただき誠にありがとうございます！
昨年から脅威として猛威を奮っている「コロナウィルス」により、2020年3月、1回目の緊急事態宣言が発令されました。その後、2回目、3回目の緊急事態宣言。

蔓延防止対策など対策は打つものの、未だ今まで通りの生活に戻れない日々が続いております。弊社取引先に関しても、時短や規模縮小、休業や閉店を余儀なくされております。弊社も厳しい状況ではありますが、過去には狂牛病など食肉業界を震撼させる様な出来事を乗り越えてきた自信もございます。自社のことはもちろん、『業界を守る。」そんな意気込みで取り組んで参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

ご覧いただいた通り、お肉を長年扱ってきた私たちだからこそ開発できた、お肉専用スパイス『七代目こばやし』を、ぜひこの機会にお手にとって頂けますと幸いです。

最後になりますが、
弊社の可愛いマスコットキャラクターの紹介させてください。笑

左：ギュー太
右：モー子

どうぞ今後とも肉のコバヤシを宜しくお願い致します！！