プロジェクト実行者
ストーリー
- 創業は合計300年以上。老舗肉屋と老舗醤油、プロフェッショナルが開発した秘伝のタレ。
- うま味調味料不使用！醤油・にんにく・鰹・昆布など自然由来の旨味をふんだんに使用。
- 【“タレ”だけでも旨い】驚異の万能性！お肉はもちろん海鮮や野菜にも◎これ1本あればOK！
はじめまして。大阪にて明治5年創業、今年で150年目を迎える食肉の卸・小売業を営む“肉のコバヤシ”と申します。
この度、創業寛正12年・大阪・堺にて原料から醤油を製造している超老舗・大醤株式会社様と「お肉が美味しくなるタレ“七代目こばやし”」を開発致しました！
お肉が旨くなるほんまに旨いタレ「七代目こばやし」誕生！
「お肉をもっと美味しく」をモットーに商品開発をしており、前回のMakuakeでは“お肉専用スパイス七代目こばやし”は、
■開始8分で目標達成
■900名を超えるサポーター様に応援
の結果を残すことができ、今では全国の店舗さまで購入頂けるまで成長致しました。
この度、第2弾として、大阪で原料から醸造している醤油メーカー大醤株式会社様と、 今まで培ってきたお肉の知識と醤油作りの知識を結集させ ”お肉の旨味を最大限高めるタレ「七代目こばやし」を開発致しました!
お肉の旨味が最大限高まる3つの理由
①.旨味倍増！イノシン酸×グルタミ酸の”うま味の相乗効果”
・お肉には旨味成分の1つのイノシン酸が多く含まれており、にんにくや醤油に含ま れるグルタミン酸と合わせることで旨みが何倍にも強く引き出しました。
②.もう1つの”うま味の相乗効果”
・お肉とうま味成分が起こす相乗効果に加え、原材料に使用している鰹と昆布のエキスの旨味成分が起こす”うま味の相乗効果”もプラスされ美味しさ倍増。
③．第48回全国醬油品評会“優秀賞”受賞醤油、『新生醤油』を使用
・50年以上前から製造され続けられている本醸造濃口醤油の「新生しょうゆ」は、色・味・香りのバランスに優れており、「味良し・コク良し・香り良し」の大阪産(もん)名品認定の醤油を使用しています。
※提供：大醤株式会社（製造風景）
利用シーン
キャンプやアウトドアシーンにも◎
キャンプ、BBQに！コンパクトサイズで荷物の邪魔にもならないです◎
「米(コメ)バウンド」
【炊き立てご飯×お肉×七代目＝最高。】
山、川、海…大自然を背景に「白米と肉とタレ」で米バウンドは最高のシチュエーションです！
ご家庭での”お肉シーン”をより美味しく！
おウチでの焼肉や鉄板焼きには“七代目”
・至高のステーキ丼
・間違いない。絶品「焼きすき」
驚異の万能性！焼肉・BBQだけじゃない！ アレンジメニュー！
キャンプ・アウトドアやおウチ時間に大活躍！
リターン品について
実行者/製造パートナーについて
株式会社コバヤシ
株式会社コバヤシは、明治五年に青果・乾物商『和泉兵（いずひょう）』として創業し、 その後、大正5年に大久保利通公のご子息の仲介により、牛肉の荷受け会社を開業。 その後、食肉の卸業をメインに発展し、取引先は有名ホテルやミシュラン星付きレストラン、 学校給食など幅広く取引している。安心安全かつ最高の状態でお届けする事は大前提とし、 お客様に更なる「美味しい」を提供するべく取り組んでおります。
【製造パートナー】 大醤株式会社様
大阪・堺は、江戸時代には日本屈指の醤油生産地であったと記録されております。 しかしながら、現在では寛政12年（西暦1800年）創業の「河又醤油」を前身とする 当社「大醤」が大阪にて原料から醤油を製造する数少ない醤油醸造メーカーとなりました。 「大醤」は、200年以上続く伝統の醤油醸造技術を継承するとともに、 最新技術・設備を導入し、時代のニーズに沿った調味料も生み出し続けています。
リスク&チャレンジ
リスク&チャレンジ ※デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。 その際は活動レポートでご案内を差し上げます。 ※ご注文状況、使用原料の供給状況、生産工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。 ※応援購入の数が想定を上回った場合、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合がございます。 ※物流・配送への影響により、誠に申し訳ございませんが商品の遅延が発生する可能性がございます。配送状況については活動レポートなどを通じてご案内を差し上げます。 ※初期不良以外に関する返品・返金はお受けいたしかねます。 ※応援購入後のサポーター様都合によるキャンセルや返金は出来かねますので、ご了解ください。 ※正しい住所記載でない場合や長期不在によるお受け取りができなかった場合、 商品が戻ってきてしまう可能性がございます。 再発送にかかる配送料はお客様負担となります。返金対応は出来かねますので、ご住所の確認などをお願い致します。 性質上、以上の注意点について予めご理解とご了承を頂いた上で応援購入くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から1ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 最後に、本製品を手に取った皆様に喜んでもらえるよう、チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、 応援よろしくお願い致します。
サポーターからの応援コメント
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で商品を見る
タレ「七代目こばやし」3本セット
3,000円(税込)
「七代目」3本セットです。
【内容量】240g×3本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
タレ「七代目こばやし」2本＋お肉専用スパイス「七代目こばやし」1本
3,000円(税込)
焼肉のタレ「七代目」2本とお肉専用スパイス「七代目こばやし」1本
【内容量】
秘伝のタレ「七代目」：240g×2本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
お肉専用スパイス七代目こばやし：80g×1本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆含む
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
【早割】タレ「七代目こばやし」6本
5,400円(税込)
「七代目こばやし」6本セットです。
【内容量】240g×6本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
えびすもち豚 バラ焼肉SET＋焼肉のタレ「七代目」1本
6,000円(税込)
淡路島産えびすもち豚 豚バラ300g相当＋「七代目」1本セットです。
【内容量】
・秘伝のタレ「七代目」
240g×1本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
・淡路島産えびすもち豚 豚バラ300g相当
※特定原材料：豚
お肉賞味期限：商品到着後5日以内にお召し上がりください
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
タレ「七代目こばやし」6本
6,000円(税込)
「七代目」6本セットです。
【内容量】240g×6本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
蔵王牛焼肉SET＋タレ「七代目こばやし」1本
10,000円(税込)
蔵王牛のバラ・ロース・モモ各100g相当＋「七代目」1本セットです。
【内容量】
・秘伝のタレ「七代目」
240g×1本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
・蔵王牛のバラ・ロース・モモ各100g相当
※特定原材料：牛
お肉賞味期限：商品到着後5日以内にお召し上がりください
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
蔵王牛焼きすき＋焼肉のタレ「七代目」1本
10,000円(税込)
蔵王牛のリブローススライス300g相当＋「七代目」1本セットです。
【内容量】
・滝肉のタレ「七代目」
240g×1本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
・蔵王牛のリブローススライス300g相当
※特定原材料：牛
お肉賞味期限：商品到着後5日以内にお召し上がりください
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
【早割】タレ「七代目こばやし」12本
10,800円(税込)
「七代目」12本セットです。
【内容量】240g×12本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
タレ「七代目こばやし」12本
12,000円(税込)
「七代目」12本セットです。
【内容量】240g×12本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
【まとめ買い】タレ「七代目こばやし」50本
25,000円(税込)
「七代目」100本セットです。
【内容量】240g×50本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
【まとめ買い】タレ「七代目こばやし」100本
50,000円(税込)
「七代目」100本セットです。
【内容量】240g×100本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
【こばやし厳選】和牛サーロイン1本＋タレ10本
150,000円(税込)
【こばやし厳選】和牛サーロイン1本＋タレ10本
大迫力！和牛のサーロインを10kg &七代目10本！
【リターン内容】
・『焼肉のタレ 七代目こばやし』 × １０本
・『和牛のサーロイン』 × １０kg（塊かステーキカットお選びいただけます）
【特定原材料】
七代目こばやし：大豆・小麦
和牛：牛
【賞味期限】
タレ：製造日より1年となります。
お肉：商品到着後5日以内にお召し上がりください。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より1年となります。
【早割】タレ「七代目こばやし」3本セット
2,700円(税込)
「七代目こばやし」3本セットです。
【内容量】240g×3本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
【早割】タレ「七代目こばやし」2本＋お肉専用スパイス「七代目こばやし」1本
2,800円(税込)
秘伝のタレ「七代目こばやし」2本とお肉専用スパイス「七代目こばやし」1本
【内容量】
・秘伝のタレ「七代目」：240g×2本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆・りんご含む
※賞味期限は製造日より、360日となります。
・お肉専用スパイス七代目こばやし：80g×1本
※特定原材料：小麦・ごま・大豆含む
※賞味期限は製造日より、360日となります。
※デザイン仕様は変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※商品の発送については、10月下旬頃より順次発送致します。
予めご了承ください。
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「老舗肉屋と醤油屋が作る。「いつものお肉」の旨味をワンランク格上げするタレ！」プロジェクト詳細ページです。