創業55年、肉のプロが斬新なチャーシューを提案します。

私たち宮崎商会は広島県福山市に本社を構え、自然が多く水が綺麗な鹿児島県南九州市に製造工場があります。創業から55年間食肉加工に携わってきて、その中で当社が得意とするチャーシューで多くの方を喜ばすことができないかと考え、熟練のプロたちが今まで見たことがない斬新なチャーシューを作ろうと思い今回のプロジェクトを始めました。試行錯誤を重ねて完成した[トマポークチャーシュー]をMakuake限定で先行販売させて頂きます。とにかくインパクトがあり、豚肉の旨味あふれるこだわりの詰まったチャーシューをこの機会にお試しください。

トマポークチャーシューとは

１、トマポークとは

トマホークステーキという言葉を耳にしたことはありませんか？

トマホークとは、アメリカの先住民が持つ斧を指します。

アメリカ生まれのステーキである、トマホークステーキは牛のリブアイという部位を使っているステーキで、骨付き肉として切り出したときにトマホークの形に似ていることからその名がついたとされています。

豚の骨付きバラロースに切り出した肉塊を「トマポーク」と名付け、特製ダレに漬け込んで焼き上げたチャーシューです。

２、厳選した原料

全て南九州産の豚バラロースを使用しております。肉のプロがチャーシューにあう脂、肉質をもつ肉を厳選しました。

３、こだわりの製造方法

お肉に味が染み込むように、48時間以上特製ダレに漬け込み、

手間を惜しまず途中 何度も混ぜています。

焼き始めは、低温でゆっくりと中心まで焼きます。

続いて、水あめを表面にまんべんなく塗り、高温で表面を香ばしく仕上げます。

甘めの特製ダレと肉のジューシーさが、癖になること間違いありません。

１本ずつ真空包装し、チャーシューの美味しい風味を逃しません！

４、徹底された衛生管理

一般衛生はもちろん。出荷される商品は菌検査、理化学検査、官能検査を行い商品をお客様のもとに届けます。

トマポークチャーシュー完成！！

そしてこだわりが詰まったトマポークチャーシューの完成です！

熟練の職人が手間を惜しまず作ったチャーシューをお楽しみください！！！

また、トマポークに仕立てる際に切り取ったバラ肉でもチャーシューを作りました！

トマポークとセットでご用意させていただきます！！

バラ肉は他の部位よりも脂の比率が高いため、ジューシーな味わいが楽しめます。

脂の甘みをしっかりと感じられる、チャーシューに向いている部位なので、

ぜひぜひ、お楽しみください！！

トマポークチャーシューの楽しみ方

やっぱり一度はやってみたい、骨を持ってかぶりつく！！

他にも・・・

半分に割って ご飯のうえに

スライスしても

半分に割って ラーメンのうえに

よくばりに2個

軽く炙ってチーズをかけても

お好みの食べ方でお楽しみください！

仕様

冷凍商品になります。ご家庭の冷凍庫で保管ください。

骨2本ブロックと骨10本ブロックの2パターンご用意させていただきました。

骨2本ブロック

「食べ方」

袋のまま冷蔵庫に入れて、一晩 解凍してください。

解凍したものを湯煎で20分温めてください。

フライパンやオーブン、ガスバーナーなどで焼き目をつけることによってさらに美味しく召し上がることができます。

骨10本付ブロック

「食べ方」

袋のまま冷蔵庫に入れて、一日 解凍してください。

お好みの厚みに切ってから、温めてお召し上がりください。

フライパンやオーブン、ガスバーナーなどで焼き目をつけることによってさらに美味しく召し上がることができます。

バラチャーシュー

トマポークチャーシュー骨2本ブロックとセットでバラチャーシューも販売しております。

「食べ方」

袋のまま冷蔵庫に入れて、一晩 解凍してください。

解凍したものを湯煎で20分温めてください。

お好みの厚みに切ってお召し上がりください。

スケジュール

2021年11月に第2弾プロジェクト始動

↓

2022年4月 第2弾「トマポークチャーシュー」をMakuakeで掲載

↓

2022年7月下旬よりリターン品送付

リターンについて

今回、トマポークチャーシューをたくさんの人に楽しんでいただけるようMakuake特別販売セットをご用意させて頂きました。BBQはもちろん、贈り物にもぴったりな商品になっていますので、是非お楽しみください。

Makuake特別販売セット

トマポークチャーシュー 骨2本ブロック 1個

通常価格5,500円→10%割引特別価格4,950円

トマポークチャーシュー 骨2本ブロック 2個セット

通常価格7,800円→10%割引特別価格7,020円

トマポークチャーシュー 骨2本ブロック 1個+バラチャーシュー 1個 セット

通常価格8,000円→10%割引特別価格7,200円

トマポークチャーシュー 骨10本ブロック 1個

通常価格20,000円→10%割引特別価格18,000円

実行者紹介

広島県福山市に精肉店として昭和42年に設立。その後原料を求め、畜肉が豊富な鹿児島県に製造工場を建て主軸となる食肉加工製品の製造を始める。現在も広島県本社工場と鹿児島県製造工場の2拠点で主に食肉加工製品の製造を行っている。