飲んで“ととのえる”
新ライフスタイル緑茶

MATCHA MODE
- SUPER GREEN TEA -

オフィスで、自宅での仕事の合間に、
ワークアウトの後に、自分自身をととのえ
あえて立ち止まるそんなひとときに。
MATCHA MODE スーパーグリーンティーは寄り添います。

『有機緑茶×有機モリンガ×有機抹茶』
遠赤外線でじっくり焙煎し、緑茶のうまみと香りをしっかり閉じ込めた緑茶粉末をベースに、抹茶の奥深い風味をブレンドして味をととのえ、栄養価の高いモリンガを配合。話題沸騰のスーパーフード、モリンガは、「奇跡の木」「生命の木」とも呼ばれ、アーユルヴェーダ（インド伝統医学）の書物にも記載されています。

”おいしい”と”ととのう”を実現した黄金比
「MATCHA MODE」は、これらの原料全てを九州の契約農園（主に鹿児島県志布志）で有機栽培された厳選素材のみを使用し、衛生管理が徹底された工場で、本来の風味や栄養素を損なわずに茶葉を粉砕する独自のミリング技術で加工されています。抽出ではなく、抹茶のような乾燥茶葉の微細粉末を溶かして飲むことで、緑茶のテアニンやカテキン、モリンガのGABAなどの成分を丸ごとお召し上がりいただけます。

MATCHA MODE のある日常

いつでも、どこでも。持ち運びやすいスティック形状なので、ライフスタイルに合わせて気軽に良質な緑茶体験を楽しめます。

微細粉末加工された良質な素材を水やお湯に溶かして飲むのが「MATCHA MODE」。すっきりとした飲み心地で栄養や食物繊維はもちろん、お茶本来の香り高い味わいを丸ごと楽しめます。また、濃い目の配合でざらりとした食感を楽しむなど、飲み心地をカスタマイズできることも特徴です。

MACTHA MODEの楽しみ方

水・お湯・牛乳・ヨーグルトなど、お好みの割り方や濃さでお楽しみください。
1日合計1〜2本を目安に、体調や生活習慣に合わせてお飲みください。

お好みのドリンクに混ぜるのはもちろん、スイーツメニューにもお美味しく使いやすい量で、アレンジ自在♪

茶筅(ちゃせん）で点てる

世界的なMATCHAブームの中、海外セレブの間でも、朝のコーヒーの代わりに茶筅で点てた抹茶を楽しむ文化が広がっています。自宅やお友達同士で、作法や手順など気にせずに、気軽に点てて一服。いつもよりちょっと背筋を伸ばして、特別な時間を！

ー材料ー
・MATCHA MODE 1袋
・お湯 70～80cc

心と体をととのえるMATCHA（緑茶）の成分

"ととのえる”を叶えるのは、自然の恵。緑茶から作るMATCHAそのものの成分
「MATCHA MODE」には、南九州のみで多く栽培される高機能品種緑茶である「ゆたかみどり」及び 「さえみどり」が配合されています。「ゆたかみどり」には、現在栽培されているお茶の品種の中でもカテキンが多く含まれていることが知られており、特に EGCGとEGC(※注)が多いのが特徴です。

こうした機能成分が豊富に含まれる「MATCHA MODE」は、体調やエイジングケアに気をつかっている方にもお使いいただきたいと思っています。一方、「さえみどり」は、テアニンとケルセチンが多く含まれている特徴があります。私たちのライフスタイルは日々変化しています。心理的ストレスの多い現代社会において、ゆったり、まったりと心をととのえる時間はとても大切です。そういった新しいライフスタイルの新習慣となることを目指して作りました。

EGCG（エピガロカテキンガレート）/EGC（エピガロカテキン）(※注)
カテキンにはエピカテキンやエピガロカテキンなど数種類ありますが、中でも最も効力のあるのがエピガロカテキンガレートです。移り変わる慌ただしい毎日に、心と体を大事にしていきたい。そんな方におすすめです。

世界が注目するスーパーフード「モリンガ」

モリンガは「奇跡の木」、「生命の木」とも呼ばれる北インド地方を原産とするワサビノキ科の植物です。「MATCHA MODE」には、原産国インドと同じ「北緯31度線」に位置する鹿児島県鹿屋市の契約農場で作られたシングルオリジン（単一農場から収穫）の有機栽培モリンガを配合しております。「安心して食べられる」ことにこだわり、植物本来の風味や優れた栄養を大切に、化学合成農薬・化学肥料を使用せず、鹿児島の暖かな気候と豊かな土壌を利用し、丹精込めて丁寧に育てられています。

モリンガは、エイジングケア（※年齢に応じたケア）のほか、ととのえる効果のある天然成分も多く含まれていることで知られています。

"おいしい"×"ととのう"を実現した黄金比ブレンド

「MATCHA MODE」の素材は、毎年収穫される農作物を自社契約農場から集められて作られる”Farm to Table（農場から食卓へ）”の理念で製造されます。茶葉は遠赤外線でじっくり焙煎し、緑茶のうまみと香りをしっかり閉じ込めた緑茶粉末をベースに、抹茶の奥深い風味をブレンドして味をととのえました。独自の乾燥技術と微細粉末加工により開発されたモリンガ原料は、のどごしもなめらかに栄養素をあますことなく摂り入れられます。

”Farm to Table”九州産100％の原料でつくる

「九州の素材だけでつくりたかった、毎日のおいしさ。」という製造理念を掲げる私たちは、九州産の農業原料のみでプロダクトを生み出すことにこだわっています。MATCHA MODEで使われる農作物（緑茶葉、モリンガ）は、水はけの良い大隅台地の土にこだわり、化学農薬や化学肥料に頼らずにすべてを有機栽培。茶葉の害虫駆除には、独自開発した風圧と水圧を活用した駆除機を使用しています。

昨年は、天候不順と九州を襲った豪雨と台風の影響で、発売がスタートしてわずか1ヶ月で、有機モリンガの収穫が出来ず製造がストップしました。今年は5月初旬に昨年の6倍の種植えをし、8月上旬に初回摘採を予定しております。今後も有機栽培の面積を増やして原材料の確保と安定生産を進めていきます。

独自のミリング技術と茶匠による厳しい品質管理

食品安全に関する国際規格であるFSSC22000、ASIAGAPの認証を取得した工場で品質管理を行い、本来の風味や栄養素を損なわずに茶葉を粉砕する独自のミリング技術を採用。経験豊かな茶匠による伝統的な審査方法に加え、各種分析機器で数値管理を徹底する科学的なチェック方法も取り入れています。

お茶の伝統的な品質管理手法と科学的なチェック方法そして、独自のミリング技術を経て商品は完成します。
また、微細粉末加工していることで栄養素をそのまま体に取り入れることができるが「MATCHA MODE」の特徴です。

リターンについて

2021年の５月に種植えした新茶の「モリンガ」で作るファーストロットをいち早く皆様へお届けいたします。
リターン品でお届けするオリジナルボトルは、安心安全のトライタンTM製で、ガラスのように透明度が高く、耐久性に優れた合成樹脂でできており、お子様からお年寄りにも安心してお使いいただけます。人体に影響する化学物質を含まない為、安全性も高く哺乳瓶にも使用されている素材です。

MATCHA MODEマンスリーパック１袋とオリジナルボトル１本のセット

「MATCHA MODE」をお試しされたい方へ、約1ヵ月分をお届けします。持ち運びしやすいスティック形状なので、オリジナルボトルと共にライフスタイルに合わせて緑茶体験をお楽しみください。

MATCHA MODEマンスリーパック2袋とオリジナルボトル1本のセット

しっかり２ヵ月分お試ししたい方、また、ご家族やご夫婦で一緒にお試しされたい方へ。毎日続けてみたい方にオススメのセットです。

MATCHA MODEマンスリーパック10袋おまとめ買い

30％OFFの特別価格。ご家族やご友人、職場用におまとめ買いで大変お得に。
オリジナルボトルを2本付けてお届けします。

MATCHA MODEマンスリーパック5袋おまとめ買い

25％OFFの特別価格。ご家族やご友人、職場用におまとめ買いで大変お得に。
オリジナルボトルを1本付けてお届けします。

"茶筅で点てる" MATCHA MODEと茶筅のセット

日常の生活に茶筅で点てる茶道体験を愉しむ時間を。「MATCHA MODE」があれば、簡単に「抹茶」を点てることができます。忙しい日常の中でも、心を落ち着かせて自分に向き合う、そんなお茶の時間をお楽しみいただけるセットです。

話題沸騰のバターコーヒーをMATCHA MODEでつくる

「MCTコーヒークリーマー」と「MATCHA MODE」で、手間なしで美味しくバター抹茶に！原材料にこだわった「MCTコーヒークリーマー」には、MCTオイル（ココナッツ由来）、グラスフェッドバター、ココナッツオイル、オーガニックギー配合。「MATCHA MODE」と合わせて朝食の代わりに一杯飲むことで、ダイエットや美容をサポートしてくれます。

"キレイをつくる”MATCHA MODEとタンパクオトメのセット

女性のための美容プロテイン「タンパクオメ すこやか朝バナナ」と「MATCHA MODE」をセットにしました。朝食やワークアウトの後に。また、毎日の食生活のサポートに！キレイを作るために必要な栄養素を美味しく手軽に補えます。

”おやつに抹茶パンケーキ”MATCHA MODEと九州パンケーキのセット

KYUSHU ISLANDオリジナル商品「九州パンケーキ」と合わせておやつタイムにお楽しみいただけるセットです。九州産の小麦と雑穀で作ったパンケーキミックスです。一番人気の「プレーン」ミックスと、「MATCHA MODE」でも使用している鹿児島産の茶葉からつくる和紅茶を配合した「和紅茶」ミックスをセットにしました。

ファンからのお声を頂きました！

昨年10月に発売して以来、いち早く「MATCHA MODE」を楽しんで頂いているファンのお声を頂戴いたしました。様々なシーンで楽しんで頂いている皆様のご意見をぜひご覧ください。

実行者紹介

▼起案者代表
村岡浩司（株式会社 九州テーブル会長）

日本が世界に誇る「緑茶 – GREEN TEA」と、その伝統的な加工技術の結晶とも言える「抹茶 -MATCHA」は、海外では「日本のスーパーフード」として脚光を浴び人気が高まっています。抹茶のように茶葉をまるごと粉末にしているお茶はとても希少で、その独特の風味とともに、スイーツやドリンクにアレンジしやすいことも普及した大きな理由の一つですが、何よりもカテキン、テアニン、ビタミン、そして豊富な食物繊維などの「美と健康をサポートする」自然食品としての効能が世界に伝わり始めたのだと感じます。私たちは、この緑茶や抹茶の可能性に着目し、そして更に、世界中で注目を浴びる“奇跡の木”とも呼ばれる「モリンガ」を配合することで、これまでにない新しいコンセプトの、手軽に楽しめるパウダーティーMATCHA MODEを開発しました。

開発から発売に至る道のりは苦難の連続でした。
生産及び開発のパートナーである志布志の和香園の堀口社長、そして産地の皆さんと共に、「世界に届けることのできる最高品質の商品を作ろう！」という高い理想を掲げて開発をスタートしたのは、2018年の春だったと記憶しています。モリンガを含む全ての原料を有機認証が取れる条件下で栽培管理し、味（風味）の最適解を求めて、原料のミリング粒度の調整、最適な配合率など、茶匠（茶品評会会で長年審査委員を務めてきた、お茶を知り尽くした達人）や外部の官能評価士のアドバイスを頂きながらテイスティングを繰り返し、長い時間をかけて試行錯誤してきました。

2020年10月、ようやく2年以上にも及ぶ研究開発期間を経て販売を開始。しかし、天候不順や大雨の影響で、契約栽培をしていたモリンガ畑が被害を受け、原料調達が困難となり、わずか１ヶ月間で販売を休止せざるを得ない状況となりました。産地と共に「生産者に寄り添って取り組みをする」とは、そういうリスクも許容しながら時間をかけて進めていくことなのだと大きな学びにもなりました。この度の再スタートに向けては、改めてチーム一丸となって準備を進め、モリンガの契約栽培面積も約6倍に拡大致しました。

九州の産地から世界へと、自信を持って届けることのできる「MATCHA MODE」、いよいよ完成です！全国の皆様へお届けできることを心から嬉しく思っています。

▼生産者代表
堀口大輔 （株式会社和香園 代表取締役社長）

海があって志布志の街があって、潮風が届かないくらいの距離のその一段上に広がった大地で我々のお茶は生きています。そして、水はけの良い肥沃な黒ボク土壌と、豊富な雨量に恵まれて私たちのお茶は育てられています。このMATCHA MODEは、モリンガとの共創という新しい概念を取り入れた事により、心と身体に健やかさと軽やかさを求める人たちが次のstagesに立つ事をきっと助けてくれる商品だと思います。そして、世界中の人たちの心に癒しと健康を届けられたら嬉しいです。

お取り扱いご希望の店舗・企業さまへ

この度のMakuakeでの先行予約販売が終了し、全てのサポーター様への先行発送が完了次第、一般販売予定が可能となります。「MATCHA MODE」の販売をご希望の店舗様・企業様からのお取引希望の受付を致します。

お問い合わせ：kyusyu-island@ippei-holdings.com