プロジェクト概要

今回は、鮪達人が新しくチャレンジしたマグロ総菜のご紹介です。

【料理と合わせて食べるマグロ缶詰】として3種類のツナ缶を開発しました。

アヒージョツナ缶・イカ墨ツナ缶・ハニーマスタードツナ缶をご自宅で是非ご賞味ください。

マグロ解体ショー15年を迎えるマグロのプロ集団、鮪達人が新たな試みとして【料理と合わせる特製ツナ缶】を開発しました。ご自宅でのお食事をより充実させる為に、鮪達人の特製ツナ缶はいかがでしょうか？今回は生マグロとのセットで新商品の特製ツナ缶をMakuakeでご紹介致します。

全国各地にマグロ解体ショーの出張ケータリングを実施して、今年で15年。

現在まで全国各地、数多くのマグロ解体ショーを実施にあたり、全国各地にある生マグロ水揚げ漁港と連携を取り、お客様のご要望タイミングに合わせて全国各地で生マグロの手配可能なルートを持った生マグロのプロ集団が用意する鮮度抜群の生マグロです。 最近の情勢によりご自宅でのお食事が増えた中、鮪達人として皆様の食卓にマグロを彩る事ができないか色々思案致しました。

そこで試作を重ね【料理として食べるツナ缶】を開発致しました。

今回のMakuake挑戦による収益により、これからも新たなマグロ商品の開発に役立てたいと考えております。鮪達人ができる事は【マグロで笑顔になってもらう】事です。皆様が元気と笑顔に溢れる世の中になり、又これからも全国各地にマグロ解体ショーで一人でも多くのお客様に感動を提供したい。そんな想いからこのプロジェクトが始まりました。

プロジェクト詳細

鮪達人は、鮪達人天神店という屋号で、大阪・東天満に生本マグロをふんだんに使用したフルコース料理を提供している飲食店を運営しております。

コロナウイルスにより、社会の活動自体が大きく変わり、皆様も制限ある中での生活、特に外食等の食事を伴ったコミュニケーションが取りづらく、負担を強いられています。

又このような状況が1年以上続くと仲卸業者含め様々な業界に影響を及ぼしております。

イベント業界・飲食業界ではまん延防止宣言による自粛の中、事業を継続する事が難しくなり弊社も例外ではありません。

その為食材を仕入れる頻度が大きく変わり、弊社の主要食材であるマグロの流通にも変化が見られ、市場には今までよりも量が少ないマグロが取引されています。

お食事スタイルが大きく変わり、充実した内容の料理を気軽で安心安全なご自宅で召し上がる方が増えたように思います。

自粛をされている皆様がお食事を楽しむ為、食材の流通を少しでも取り戻す為にも中食が注目されています。弊社も中食強化に活路を見出そうと試行錯誤しております。

そんな状況下で、鮪達人として何が取り組むべき事か考えました。

鮪達人の長年におけるマグロ解体ショー、鮪達人天神店の飲食事業と私達の得意とするマグロの加工品の新しい試みとして特製ツナ缶を開発し、【お食事としてのツナ缶】でご自宅でもマグロ料理を楽しんで頂きたいと思っております。

マグロを通して感動・満足をお届けし、社会全体が少しでも明るくなるお手伝いがしたいという想いから始まった今回のプロジェクトです

利用シーン / 利用方法・操作方

ツナ缶は3種類ございます。

マグロをガーリックとオリーブオイルで煮込んだ逸品。

しっかりと味が染み込んでいますのでお食事やお酒のお供にピッタリ

一押しはボイルしたお野菜や海老をツナ缶の上に載せて直接コンロに火をかける、特製アヒージョ！

マグロをコクのあるイカ墨で和えた、一味違うマグロの逸品。

茹でたパスタと合わせるとイカスミパスタに！

マグロにハニーマスタードを加えた洋風な逸品。

ナッツの食感もプラスされ新しいツナサラダはいかがでしょうか

他にも色々アレンジできます

バケットと合わせたり

マグロオードブルとしても楽しめます。

第一弾として開発しましたが、これからもより良い商品作りに励み、将来はマグロだけでパーティーができるような商品ラインナップを考えております

生マグロとしてキハダマグロと本マグロをご用意致しました

大トロ・中トロ・赤身が楽しめる本マグロに（それぞれに200ｇ）

赤身が美味しいキハダマグロ、（200ｇが２つ入っております）

プランによっては両方とも楽しめます。

お刺身にして食べたり・・・

お寿司や

丼など多岐に渡ります。ツナ缶料理と一緒に楽しんで頂けたら幸いです。

仕様

市場でもめずらしい貴重な生マグロの味を楽しんで頂きたい想いからも鮪達人は生のまま冷蔵配送致します。

到着後は直ぐにお召し上がりが可能です。商品の性質上３日以内でのお召し上がりください。

ツナ缶は長く楽しめます。2023年の11月までのお好きなタイミングでお召し上がりください。

スケジュール

プロジェクト終了後、

お客様と連絡を取り、ご希望とされるお日にちにクール便にて配送致します。

同日中にお受け取りが出来る様にお手数ですがご準備をお願いします

リターンについて

①特製ツナ缶3種×2セットと鮪達人の生キハダマグロ300ｇ柵12,100円（税込）

・生キハダマグロ300ｇ柵＋

ツナ缶3種（イカ墨・アヒージョ・ハニーマスタード）

1）配送方法：クール便で全国発送致します。

2）賞味期限：生マグロは商品到着後、3日以内にお召し上がりください。

解凍後なるべくお早めにお召し上がりください。

ツナ缶：2023年11月

3）保存方法：到着後、冷凍庫にて保管してください

4）特定原材料7品目：マグロ→無し

アヒージョツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

イカ墨ツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

ハニーマスタードツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

（ハニーマスタードはハチミツを含んでおりますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい）

②特製ツナ缶3種×2セットと鮪達人の本マグロ中トロ300ｇ柵　15,400円（税込）

・生本マグロ中トロ300g柵＋

ツナ缶3種（イカ墨・アヒージョ・ハニーマスタード）×2セット

1）配送方法：クール便で全国発送致します。

2）賞味期限：生マグロは商品到着後、3日以内にお召し上がりください。

解凍後なるべくお早めにお召し上がりください。

ツナ缶：2023年11月

3）保存方法：到着後、冷凍庫にて保管してください

4）特定原材料7品目：マグロ→無し

アヒージョツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

イカ墨ツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

ハニーマスタードツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

（ハニーマスタードはハチミツを含んでおりますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい）

③特製ツナ缶3種×3セットと鮪達人の生本マグロ柵600ｇ　23,200円（税込）

・生本マグロ柵600ｇ（赤身200ｇ・中トロ200ｇ・大トロ200ｇ）ツナ缶3種（イカ墨・アヒージョ・ハニーマスタード）×3セット

1）配送方法：クール便で全国発送致します。

2）賞味期限：生マグロは商品到着後、3日以内にお召し上がりください。

解凍後なるべくお早めにお召し上がりください。

ツナ缶：2023年11月

3）保存方法：到着後、冷凍庫にて保管してください

4）特定原材料7品目：マグロ→無し

アヒージョツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

イカ墨ツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

ハニーマスタードツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

（ハニーマスタードはハチミツを含んでおりますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい）

④【選べる3種】特製ツナ缶をお好きな組み合わせで3種類　5,500円（税込）

・ツナ缶3種（イカ墨・アヒージョ・ハニーマスタード）の中からお好きな組み合わせで3種類お選びいただけます

1）配送方法：クール便で全国発送致します。

2）賞味期限：生マグロは商品到着後、3日以内にお召し上がりください。

解凍後なるべくお早めにお召し上がりください。

ツナ缶：2023年11月

3）保存方法：到着後、冷凍庫にて保管してください

4）特定原材料7品目：マグロ→無し

アヒージョツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

イカ墨ツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

ハニーマスタードツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

（ハニーマスタードはハチミツを含んでおりますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい）

⑤【選べる6種】特製ツナ缶をお好きな組み合わせで6種類　9,900円（税込）

・ツナ缶3種（イカ墨・アヒージョ・ハニーマスタード）の中からお好きな組み合わせで6種類お選びいただけます

1）配送方法：クール便で全国発送致します。

2）賞味期限：生マグロは商品到着後、3日以内にお召し上がりください。

解凍後なるべくお早めにお召し上がりください。

ツナ缶：2023年11月

3）保存方法：到着後、冷凍庫にて保管してください

4）特定原材料7品目：マグロ→無し

アヒージョツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

イカ墨ツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

ハニーマスタードツナ缶→えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

（ハニーマスタードはハチミツを含んでおりますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい）

資金の使い道

ツナ缶の広告宣伝費、鮪達人天神店の運営費に充てさせて頂きます

実行者紹介

高橋 敦志・・・鮪達人の機関長というマグロ解体ショーのリーダー。MCの役割でマグロ解体ショーの進行等、活気あるイベントを作り上げる。

鮪達人天神店では支配人として細やかなサービスも担当

岡本 翔太・・・マグロ解体ショーの職人として近年最もマグロを捌いている職人。

スピーディーで綺麗な捌き、部位毎の細やかな説明は参加者をマグロワールドへと引き込む

鮪達人天神店では、新しいマグロ料理の開発とホスピタリティ溢れる接客はお客様に支持される料理人に。実行者やプロジェクトチームの紹介をしましょう。
応援する顔を出すことで、より共感を得やすくなります。