“４８９６”とは

香りのスピリッツ「ジン」 と

情熱のスピリッツが生み出した究極のボタニカルチョコ。

今までのチョコレートとは違った楽しみ方を、みなさまにご提案するべく今回プロジェクトを立ち上げるに至りました。

素材そのものを材料に香りづけするのではなく、こだわり抜いて抽出された、

「天然の香り（エッセンシャルオイル）」を使用

今までにない、香りの蒸留所がお届けする

「香りを楽しむ」ための大人チョコレート

１．世界遺産「熊野の森」から自分たちで香りの材料調達

２．こだわりの香りを抽出するため、全工程自社製造

３．特許を取得した天然の香り。究極のボタニカルをプラスしたチョコレート

こだわりの天然の香りチョコに、こだわりの香るジンを合わせる

人生を彩る最高の演出家「香り」の相乗効果を楽しんでほしい

「香り屋」が創りたい「香りのチョコ」

もともと「自分の家族を癒したい」との想いから始めたリラクゼーションケアのお店。想いを込めてオールハンドで「アロマ」を取り入れたケアをメインに提供。香りについて勉強していくうちに、人生を豊かに彩る天然の「香り」の虜に！香りの世界の奥深さを思いながら、ある日一歩外に出て、ふとまわりを見渡すとここは世界遺産「熊野-Kumano!-」。当たり前のように自然のど真ん中で育ったおいたちを想い返してみると、記憶に残る色々な思い出のシーンは常に「香り」が一緒だった。

そんな想いから、材料調達から全て自社で行う天然の香りの蒸留を始め、今回挑戦するのは、今まで誰もやっていない「天然の香料」で創る「香りのチョコレート」

故郷の香り、思い出の香りを届ける「香り屋」の挑戦！

この場所で育つ「天然の香り」は、

この場所で育った自分たちの手で丁寧に間伐。

チェーンソーは一切使用せず、手ノコでギコギコ、木と向き合いながら、

１本１本丁寧に伐り、運びだします。

運び出した後は、手作業でカット。

納得のいく香りを抽出するため丁寧に丁寧に。忍耐強く続きます。

釜に入ったボタニカル。

丁寧な作業があるからこそ生まれる究極の香り「エッセンシャルオイル」は、

透明感のある黄金色！！

見る人全てを魅了する光輝く究極の日本の「香り」。

そんなこだわりの香りを、多くの人に本能で感じてもらいたい。

香りに関わるメンバー全員の想いです。

私たちの「香り」への想いと挑戦を支えてくれるのは｢人」と「地域」と「自然」。

今回のジンとチョコレートは、「香り」「蒸留」という共通点を持ち、そこにある「こだわり」から生まれるもの同士が、人生のワンシーンを今までにない豊かなものへと導くに違いない！との想いから今回のプロジェクトは始まりました。
『香り』のもつチカラと可能性を信じて、皆さんの大切な時間をより上質に彩ることができれば幸いです。