今回、ご提案させていただくのは
鉄板焼LOJIの"子育て中のママに送るシリーズ" 第2弾！
お店でも使用している特製トリュフソースです！！

・育児、家事に忙しい主婦の方
・おうちにいる時間が増えた方
・時間をかけずに美味しい料理が食べたい方
・自粛で自炊する機会が増えた方

そういった忙しいあなたにとっておきのソースとなっています。

この特製トリュフソースは日本人に馴染みのある醤油ベースの味に、バルサミコ酢とロレーヌ岩塩を使用しています。黒トリュフの豊潤な香りがどんな食材とマッチし、和食にも洋食にも合う味付けになってなっています。

☑サラダや温野菜のドレッシング
☑肉料理
☑白身魚
☑卵かけごはん

上記以外のどんな食材とも相性抜群です。いつもの一品がお手軽にワンランク格上げすること間違いなしです。

①サラダ×特製トリュフソース
いつものサラダがレストランのサラダに早変わり。野菜の水分をトリュフソースの
濃厚な香りが包み込みます。温野菜にもおすすめです。

②たまごかけご飯×トリュフソース
卵かけご飯の仕上げにトリュフソースをかけると卵とお米の甘みが引き立てられ、これだけで味が引き締まります。お好みで海苔をトッピングするとより風味が増し美味しくお召し上がりいただけます。

③肉×トリュフソース
トリュフソースが肉の旨味をより引き出し、お箸が止まらなくなること間違いなし！牛肉のステーキだけでなく、ハンバーグやローストビーフ、チキンソテーなど、どんなお肉とも相性抜群です。熱を通しすぎるとトリュフの風味が損なわれるため、一番最後にソースをかけてお召し上がりください。

今回のプロジェクト公開を記念して、先着15名様Makuake限定鉄板焼LOJIコースをご用意しました！プロの味をぜひお店で体感してみませんか？

『Makuake限定鉄板焼LOJIコース』

前菜
・和牛の握り
・トリュフソース使用 彩野菜のサラダ

メイン
・黒毛和牛サーロインのすき焼き
・蝦夷アワビの鉄板焼き
・フォアグラとフィレ肉のロッシーニ風

〆の逸品
・ガーリックライスのオムライス風
・味噌汁

デザート
・本日のデザート

【コース内容のご紹介】

・黒毛和牛サーロインのすき焼き
国産の黒毛和牛のサーロインをすき焼き風に仕上げました。卵の黄身ソースに付けて一口食べると、とろける食感とともに、上品な牛肉の甘みが口いっぱいひろがり、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

・蝦夷アワビの鉄板焼き
新鮮なアワビを鉄板で丁寧に焼き上げた状態でご用意させていただいております。アワビのコリコリした食感と肝バター醬油はやみつきになる事間違いなしです。

・フォアグラとフィレ肉のロッシーニ風
お好みの焼き加減で調理したフィレ肉に厚めにカットしたフォアグラをソテーしてご用意させていただきます。フィレ肉の柔らかく繊細な味にフォアグラのとろけるような食感と濃厚な旨味が合わさり、バルサミコソースの程よい酸味がより食欲を掻き立てます。

上記以外にも、鉄板焼きLOJIならではの旬の食材を使った料理をご用意させていただきます。

プロだから成せる技をご堪能ください。

はじめまして、三鷹 鉄板焼LOJI(ロジ) 店主の市川と申します。前回Makuakeで行った第1弾「子育て中のママに送るアヒージョオイル」プロジェクトで数多くのお客様にご支援をいただきありがとうございました。

皆様のご支援を受けて、目標金額に達成し、アヒージョオイルを商品化することができました。ご支援いただいた皆様、誠にありがとうございます！
Makuake掲載以降、店頭やECサイトで販売を行い、リピーター続出の人気商品として数多く方にご購入頂いています！

昨今の状況下で、なかなか外食ができない今だからこそ、おうちでも簡単にお店の味を楽しんでいただければと思っています！このトリュフソースで皆様に笑顔を届けれることができたら私としてはうれしいです。

ここで集めた資金は第1弾のアヒージョオイルに引き続き、特製トリュフソースのさらなる改良と商品化に向けての費用に充て、商品化できたら今後、店頭やECサイトで販売していきたいと考えています。

この状況下が収まりましたら是非、店舗のほうにも足を運んでいただけたらと思います。季節ごとの旬の食材をご用意してお待ちしています。最後になりますが、ご支援とご協力のほどよろしくお願いします。

〈店舗情報〉

・店名 鉄板焼 LOJI (ロジ）

・住所：東京都三鷹市下連雀3−15−9

・JR中央線 三鷹駅南口 徒歩3分

ディナー 17:00~22:00(LO)

・定休日 日曜日

・席数 36席 (カウンター 9席、テーブル 27席)