某バラティー番組で「知られざるレモンサワーの世界」をお話しさせていただいた「レモンザムライ」と申します。

その他、某飲料メーカー様のレモンサワーのプロモーションに携わらせていただいたり、「レモンサワー」と「瀬戸田レモン」の魅力を伝える活動を行っております。

今回は、ご縁あってマクアケさんをご覧になられる皆様にも「レモンサワー」と「瀬戸田レモン」の魅力を是非お伝えしたいと思い、私レモンザムライのオススメをご紹介させていただきます。

先ずはレモンサワーの主役！レモンのご紹介を！

皆さんご存知でしょうか？

スーパーに並んでいるレモンの多くはアメリカ産やチリ産なんです。
船での輸送に1ヶ月以上はかかるので、腐らせないようしてからコンテナに積まれています。輸送期間にレモンは腐らないのですが、みなさんがイメージする酸味が強く食べると「酸っぱい！！」というアレですね。
あの酸味もたまらないのですが、国産の瀬戸田レモンの味を知ったら感動してやみつきになってしまいました。

瀬戸田レモンは完熟すると糖度が10〜11度になります！

皆さんのイメージしているレモンの味とはビックリするくらい違うんです。

広島県南東部に位置する尾道エリアは、瀬戸内ならではの穏やかな気候によって、豊かな食文化が育まれてきた地域です。

なかでも、しまなみ海道の通る尾道市瀬戸田町の生口島（いくちじま）は国産レモンの生産地として有名。

初めて瀬戸田レモンを口にした時に「なにこれ！？」と叫んでしまったくらい...本当に衝撃的でした。それ以降、この感動を多くの方に伝えたいという想いを強く抱くようになり、現在に至ります。

レモンのシーズンが10月-4月頃までになるので、今回のリターンにはレモン単体は含まれておりません。しかし、瀬戸田レモンをふんだんに使用した美味しい加工品をご紹介しますのでご覧になっていただけると幸いです♪

まず初めにレモンサワーのグラスをご紹介します。

意外かと思いますが、レモンサワーの美味しさを存分に堪能するためにグラスがとても重要なんです。

こちらのグラスは私も愛用している大好きなグラスで、今回、明治創業の老舗硝子店さんとコラボ制作させていただきました。

レモンサワーって爽快にスコスコ飲みたいですよね？
その為には、グラスの飲み口や口触りはめちゃくちゃ重要になります。
それだけでレモンサワーの「美味しい」感じ方が変わるから本当に不思議なんです。

このグラスは1mmの薄さで設計されています。これは薄すぎず厚すぎない設計で、飲み口と口触りが抜群。このグラスでレモンサワーを飲むとグビグビと爽快に飲めてしまうから本当にオススメです。飲み過ぎ注意！笑

そして、レモンサワーで重要なのは「レモンの香り」です。
口径86mmと幅の広い設計になっています。レモンサワーを飲む際に、鼻までしっかりグラス内に入るので、レモンの香りをダイレクトに感じることが出来ます。

嗅覚でレモンの癒しを感じることが出来るので美味しさも倍増。香りが与える美味しさ効果は絶大です。

レモンサワーは爽快にグビグビと飲めるので容量が少ないと満足感に欠けることがあります。かといって容量が大きすぎると氷が溶けてしまい味が薄くなってしまう問題があるので難しいところ。。

このグラスの420mlの容量は、氷を入れてだいたい缶チューハイ1本くらいの容量なので満足感があってちょうど良く飲み切れる容量で作られています。

さらに広い飲み口はカットレモンを入れるときにもたくさん入って便利です！
私は、レモンをどんどん追加して入れる「追いレモン」をするので、グラスの中がレモンだらけになってします。笑

続いてはレモンペーストのご紹介です。

瀬戸田レモンを皮から種までまるごと使用し、甜菜糖のみで作ったペーストです。余計なものを一切入れておりません。その味わいは、爽やかな甘味も感じるので「生レモネード」と表現する方が近いかもしれません。

レモンに含まれている「ビタミンC」はレモンの果汁よりもレモンの皮などに多く含まれていることはご存知ですか？

レモンまるごと使用しているレモンペーストなので、レモンの栄養素を余すことなく取り入れることが出来ます。

「お水・ソーダ・お湯」などに入れて混ぜるだけも良し。しかし料理・デザート・ソースにちょい足ししても美味しいんです！！

ページの最後で様々な使用方法を解説していますので、是非ご覧ください！

そして最後は、瀬戸田レモンのストレート果汁です。

レモンらしい酸っぱい味わいを存分に感じられる一本です。しかし、ただ酸っぱいだけではありません。

このストレート果汁は、搾汁工場で瀬戸田レモンを皮ごと圧搾して作っています。
レモンの皮には香り成分や苦味の成分が含まれており、酸味だけではなくビター感も感じられるので複雑な味わいを楽しむことが出来ます。

「お水・ソーダ」に入れてもちろん美味しいですが、お料理のアクセントに使用したりドレッシングにもご活用出来ます。

想像出来ない美味しさがこの果汁瓶には詰まっています♪

これまでご紹介してきました「グラス」「ペースト」「レモン果汁」を使った飲み方をご紹介します！

※レモンスライスは季節の関係でリターンには含まれておりません。

市販のレモンサワーにレモンペーストやレモン果汁を足していただいても格別の味に変化します。

皆様にとってのお好みの分量を見つけていただき、瀬戸田レモンの味わいを存分にお楽しみいただきたいと思います。

ペーストは飲み物以外でも、デザートにちょい足しするだけでもとっても相性抜群！

・ペースト1個で約20杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

・果汁1本で約50杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

・ペースト1個で約20杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

・果汁1本で約50杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

・ペースト1個で約20杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

・果汁1本で約50杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

・ペースト2個で約40杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

・果汁2本で約100杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

・ペースト2個で約40杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

・果汁2本で約100杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

・ペースト4個で約80杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

・果汁2本で約100杯お作りいただけます（専用グラス想定）※お好みの分量によって変動します

＜賞味期限＞
レモンペースト：製造から3年
レモン果汁：製造から1年

改めましてレモンサワー大好き「レモンザムライ」です。

ここまで読み進めてくださりありがとうございます。

「レモンの魅力＝レモンサワーの魅力」です。
本当に奥が深く、私自身もまだまだ日々勉強途中ですが、レモンの良さを活かせるツールはレモンサワーだと思っています。

レモンについて勉強をしていく中で、日本国内に流通している国産レモンはわずか2割程度である。という実態も知りました。

もっとこの「美味しい」を手軽に選べるようにしたい。せめて「国産レモンのシェアを6割」まで増やしたい！という思いで活動しています。

ここまで読んでいただけたあなたに、瀬戸田レモンの美味しさをレモンサワーで感じてもらえたら嬉しいです。その体験が「国産レモンシェア率6割」の大きな一歩になると考えています。

最後まで読んでくださり本当にありがとうございました。
私の活動を知っていただけたご縁に感謝いたします。