コンセプトは『Interactive Experiential Cuisine』五感で楽しむ、体験型レストラン

著名なフレンチシェフを月替わりで迎え、毎月ここでしか味わえない特別メニューをお楽しみいただける体験型レストラン、『Le Comptoir - Cuisine d’émotion（ル・コントワール　キュイジーヌデモーション』。完全予約制、8席限定、全席カウンターでシェフが目の前でお迎えするセミプライベート空間でお迎えいたします。新たな味覚、食材が持つ本物の物語、フランス語堪能なスタッフたちとの会話を通して、まるでフランスのレストランを訪れたかのような非日常をご体験いただけます。

このお店が他のお店とは異なる、ユニークなポイントは4つ。

▶月替りのゲストシェフとコラボレーション。日本におけるフランス料理を築いてきた重鎮シェフたちによる、ここでしか味わうことのできない特別メニューを味わえます。ナチュラルワインのミニペアリング、直輸入している本格フレンチチーズも楽しめる本格フレンチを9,900円という手に届きやすい価格でご提供。

▶月に数日だけ、ゲストシェフが直々に腕を振るい、お客様をおもてなしするスペシャルデイをご用意。8席のみ、全席カウンターのセミプライベート空間で、著名なゲストシェフがお客様の目の前で料理する臨場感。毎月選ばれた数名のお客様のみが体験できる特別な夜をお楽しみください。

11月のゲストシェフ、フィリップ・バトン氏

▶お気に入りのチーズやワインに出会ってしまった、そんな方向けにお家でも美味しい体験を続けていただくべく、お帰りの際にチーズやワインをお持ち帰りいただくことも可能です。チーズは弊社自らフランスから直輸入。圧巻の品ぞろえで、チーズ好きの方は必見です。

▶公用語はフランス語、食やアートなど様々なバックグラウンドを持ったフランス人と日本人のスタッフたちが作り上げる、まるでフランスのレストランに迷い込んだような非日常空間です。（スタッフは日本語を話しますのでご安心ください）

美味しさにご満足いただくのみならず、まだ食べたことのない味覚にサプライズを感じていただいたり、食材が持つ本物の物語を知ることでより理解を深めていただいたり、シェフやスタッフ、他のお客様との出会いを楽しんでいただいたり、2時間のコースをお客様にも一緒に作っていただく、そんなオリジナルな体験に浸っていただけたら、私たちとしても本望です。

＜ある月のコース例＞

・アミューズブーシュ3種とミニペアリング ナチュラルワイン X 3杯 / Pairing de 3 amuse bouches avec 3 vin nature（※）
・前菜 / Hors-d'œuvre
・魚料理 / Le Poisson
・肉料理 / La Viande
・チーズ / Assiette de Fromage
・デザート / Dessert

ナチュラルチーズをフランスから直輸入して、サブスクリプションや小売販売をしているLe Comptoir(ル・コントワール)が運営しているレストランだからこそ、ディナーの最後にチーズが必ず入っているのも特徴の一つ。定番美味なチーズだけではなく、きっと、まだ食べたことのない珍しいチーズにも出会っていただけるはずです。

弊社で取り扱っているのはナチュラルワイン。（自然派ワイン、ヴァンナチュールとも言われます）酵素、保存料、砂糖などを使用せず、ブドウ本来が持つ力を最大限に生かして作られた少量生産のナチュラルワイン。ブドウは手摘みで収穫したり、伝統的な方法で醸造するなど、自然への敬意を払い、環境にも考慮したナチュラルワインはSDGsの先駆けともいえるワイン。エチケットも可愛らしくこだわりにあふれたものが多々あるので、壁一面のナチュラルワインの中からお気に入りの一本を見つけてみてください。

※ナチュラルワインのペアリングは、ノンアルコールドリンクに変更することも可能です。

Makuake限定、今回限りのリターンについて

今回は、お客様の利用シーンにあわせていくつかのリターンをご用意しています。

1. 8名様でお店を貸し切りに。ナチュラルワインのミニペアリング付きコース 8名様分＋会員特典
お得ポイント：8名様でお店を貸し切っていただける贅沢なプラン。7名様分の価格で、8名様分のコースをご用意させていただきます。パーティー利用やお子様連れで個室を探している方にも人気のプランです。

2. 厳選ナチュラルワインを1本プレゼント。ナチュラルワインのミニペアリング付きコース 4名様分＋会員特典

お得ポイント：泡、白、赤などソムリエスタッフが選んだナチュラルワインのセレクションの中からお好きな1本をお選びいただけます。（約5,000円分お得です）女子会やチームでのディナーなどにオススメです。

3. 絶品フレンチチーズのお土産チーズつき。ナチュラルワインのミニペアリング付きコース 2名様分＋会員特典

お得ポイント：直輸入フレンチチーズをお一人ずつお持ち帰りいただける嬉しいプラン。（約2,500円分お得です）デートや親しいご友人とのディナーにも最適です。

4. ゲストシェフデイ予約権＋チュラルワインのミニペアリング付きコース 1名様分＋会員特典
お得ポイント：毎月2日間のみ。ゲストシェフが直々に腕を振るい、お客様をおもてなしするゲストシェフデイは、選ばれた数名のお客様のみが予約できる特別な夜。通常は追加料金3,000円のところ、Makuake限定価格1,000円、特別席へのアクセスがお得に手に入ります。（約2,000円分お得です）

＜会員特典＞

今回はご購入いただいた方全員に、特別に会員特典として、以下をプレゼントいたします。

1. レストランご利用時に、毎回、会員限定の特別なプレゼントをご用意

月替わりでサプライズプレゼントをご用意してお待ちしております。（プレゼントは会員様ご本人の分のみとなります）

2. 毎月2日間限定！ゲストシェフが直々に腕を振るい、おもてなしするスペシャルデイの先行予約権

スペシャルデイの日程が確定次第、いち早くMakuake会員様にご連絡させていただきます。（ゲストシェフデイ追加料金+3,000円は通常のお客様と同様いただきますこと、ご了承くださいませ。）

＜さらにお得！早割＞

数量限定早割リターンでは、『シェフ厳選！グラスナチュラルワイン』をご予約人数様分プレゼントいたします。

既にコースについているミニペアリング3種とあわせて、4種類ものナチュラルワインを味わえる、販売数量限定のお得な早割です。

ここまでお得にお楽しみいただけるのは、今回応援購入いただいた方のみです。ぜひご利用ください。

高級住宅街松濤にもほど近く、おしゃれな飲食店が立ち並ぶ奥渋エリアのセミプライベート空間

お店があるのは渋谷区宇田川町。奥渋、とも言われるおしゃれな飲食店が立ち並ぶエリアです。松濤の高級住宅街や賑やかな渋谷の町との間に位置し、モダンと伝統、落ち着きと喧騒が入り混じる、新しいものが生まれる街でもあります。渋谷駅徒歩7分、神泉駅徒歩9分、代々木公園駅徒歩11分とアクセスも良いです。

路面店でありながら、知る人ぞ知る隠れ家感もある特別な場所です。一枚板のカウンターは圧巻。8席のカウンター席のみ。シェフとの距離がとても近く、ライブ感は抜群。パフォーマンスを目の前でご覧いただくことができます。

最後に

はじめまして、Le Comptoir（ル・コントワール）オーナーの秋山です。アルプスの山の中で生まれ育ち、初めて一人でバックパック旅行をしたのは日本、という親日家のフランス人アレックスと共にこの会社を立ち上げて早3年になります。

私たちは日本で手に入るフランス製品、特にチーズやワインというフランスを代表し、日々の食卓に必ず登場するアイテムには「何か」が欠けているな、と感じました。欠けているものは何なのか？を突き詰めた時、それは二つの要素に集約されました。

一つ目は、フランスで「Terroir（テロワール）」と呼ばれる、土壌や気候などその土地らしさと作り手の人間らしさや思い、哲学などが混じり合った、目に見えない価値。もう一つは「Convivialité（コンヴィヴィアリテ）」と呼ばれる、食を通じて大切な人とたちと共有する幸せなひと時や、心があたたかくなるような空気感です。

シンプルかつ日々のちょっとしたご褒美の時間を楽しんでいただけるフランス産のチーズやナチュラルワインのサブスクリプションをご提供してきた私たちですが、この度フレンチレストランをオープンすることになりました。

今までの事業において、年に一回はフランスの生産者を周り、関係を築く中でチーズを直輸入したり、オンラインで販売するサブスクリプション会員さん向けにフランスカルチャーも楽しむことができるコンテンツやイベントを発信してきたり、そんな私たちがレストランをやるなら、どんなコンセプトでどんな体験を提供していくのかを考えたとき、本物の物語のある食材と、シェフやスタッフのおもてなしでフレンチグルメの世界にイマーシブに浸っていただける、体験いただける場を提供したいと考えました。普段はなかなか目の前で料理をしてもらえる機会のない、レジェンドとなっているようなフレンチシェフたちとコラボレーションすることで、他にはない体験ができる唯一無二のレストランです。

オープンしたばかり、トップバッターとして迎える11月のゲストシェフは「料理の鉄人」で一躍有名になったフィリップ・バトン氏です。12月のゲストシェフはベルナール・アンクティル氏。フランス大使館でミッテラン大統領と昭和天皇の晩餐会の折にシェフを務めたり、ル・コルドン・ブルー日本校のエグゼクティブ・シェフを務めた経歴を持ちます。Makuake会員さんの予約を開始する1月以降のシェフは現時点では未公開ですが、情報解禁を楽しみにしていてください！

＜基本情報＞

店名：Le Comptoir - Cuisine d’émotion（ル・コントワール　キュイジーヌデモーション

住所：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-15

アクセス：渋谷駅徒歩7分、神泉駅徒歩9分、代々木公園駅徒歩11分

営業時間：

▶チーズ&ワインショップ (Cheese & Wine shop)：14:00 ～ 17:00

▶レストラン(Restaurant) ：①18:00～　②20:00～の2回転制

席数：カウンター8席

定休日：不定休

※その他、年末年始、GW、夏季休暇、SWなど、不定休となっております。
ご予約に関してはお問い合わせくださいませ。

【ご予約方法】
・2024年1月5日以降予約可能。
・予約方法詳細は改めて活動レポートへ投稿と、応援購入後Makuakeメッセージ機能にてご連絡致します

【ご利用にあたっての注意点】
・こちらのリターンは郵送物は発生しませんので、ご注意ください。
・ご利用される場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。（当日のキャンセルは100％頂きます）
・食事券のご利用は会員様ご本人が同席の場合に限り、お連れ様にも適用可能です。
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・コース券ご利用の有効期限：2023年1月5日〜2023年4月30日迄
・会員有効期限：2024年1月5日〜2025年1月4日迄（コース利用券を使用後、1年以内に再来店頂いた際に更新手続の案内を致します。 更新は任意となります。）
・当店は2回転制です。①18:00ドアオープン、18:10一斉スタート②20:00ドアオープン、20:10一斉スタートとなります。
・完全予約制、料理は皆様同時進行です。ご到着が遅れました場合も終了時間は皆様と同じとなりますこと、予めご了承ください。
・月替わりの招待シェフが直々に腕を振るい、おもてなしするスペシャルデイは、+3,000円/人を頂戴いたします。（ただし、ゲストシェフデイ予約権付きのリターンを除く）
・食物アレルギーをお持ちの方はお連れ様の分もあわせてご予約時にお知らせください。できる限りご対応させていただきます。
・お子様の年齢制限はございませんが、お子様用の椅子やカトラリーのご用意はございません。ご了承ください。
・リターンと弊社サブスクリプション会員様向け特典を併用することは可能です。一方で、会員特典と弊社サブスクリプション会員様向けの特典は、併用することができません。重複する特典もありますが、特典が2倍、もしくは2名様分使えるようにはなりません。