＜はじめに＞

千葉県の美味しいお米を、全国へ広めたい！

近年は、食生活の多様化からお米の消費量は年々減少しています。

農林水産省が発表するお米の消費量統計によると、昭和３７年をピークに右肩下がりで減少、平成２０年代からはほぼ横ばいで微減となっており、財務省が発表するお米の支出金額の統計によると、家庭におけるお米の支出金額は年々減ってきています。

少子高齢化、お米を主消費とする年代の高齢化もあると思いますが、お米の生産の現場においても、生産者の高齢化は待ったなしの状況となっています。

私たちが取引する農家さんにおいても、去年は、お米の相場が例年より安かったせいもあり、やってられないという声が聞こえました。

お米を作っても売れない。売れないから、相場が下がる。相場が下がるから、生産が減る。悪循環の始まりです。

もっと、皆さんにお米の素晴らしさを伝えたい！
もっと、皆さんにお米のおいしさを知ってもらいたい！
もっと、皆さんにお米を食べてほしい！

という思いから、当プロジェクトを立ち上げ、お米をとおして、千葉県の農業を活性化させるとともに、全国の皆さんと繋がっていきたいです！

＜米坊主とは＞

 
米坊主は、２０１２年に立ち上げたばかりの若い会社です。

千葉県の契約農家さんから直接お米を仕入れていますので、高齢化が進む農家さんの販路、消費拡大の手助けをしています。

生産者と消費者をつなぐ橋渡しができれば、喜ばしいことで、私たち若い力で千葉県の農業を活性化させることが目標です。

地元農家さんから、たくさんお米を仕入れて、農家さんにはより元気になってもらい、消費者様には、安全で安心なおいしいお米をお届けし、食べて元気になってもらうことが、会社として一番の幸せです。

ゆくゆくは、自分たちで、米づくりをしたいと考えていますので応援よろしくお願いします。

＜お米について＞

お米は健康に、とてもいい食品です。

よく糖質制限ダイエットという言葉を耳にしますが、炭水化物を食べないダイエットです。

しかし、炭水化物を食べないで生活することは、ほぼ不可能です。一時的には可能でしょうが、健康のためには、一生続けていくものではありません。

どうせ炭水化物を食べるなら、お米が一番の健康食品です。余分な塩分や添加物が一切入っておりませんので、人間が生きていく上で、これほど効率的な自然食品はありません。

また、パンや麺に比べますと、食べてからの血糖値の上昇もゆるやかであり、腹もちもいいので、満腹状態の維持、太りやすさからもお米が適しています。

次に、米坊主は玄米を推します。

玄米とは、精製する前のお米でぬかが残っている状態です。

玄米は、精米に比べるとビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で健康食にはもってこいです。

また、普段私たちが口にする精製された食事に比べると、腸でゆっくり消化吸収されるので、今の時代では逆に健康食品といえます。

米坊主は、玄米をスーパー健康食品と考えております。

今回のリターンについて、精米、玄米の割合をご希望の量で小分けして発送することも可能ですので、ぜひご検討ください。

<千葉県のお米＞

千葉県産のお米には、「コシヒカリ」、「ふさこがね」、「ふさおとめ」があります。

千葉県産「コシヒカリ」は、誰もが知っているメジャー米「コシヒカリ」です。千葉県は、関東でも収穫時期が早く８月中旬頃から新米の出荷ができます。

千葉県産「ふさこがね」は、千葉県の独自品種で、特徴としては、粒が大きく、ふっくらとした炊き上がり、色白で艶があり、見た目も非常においしそう、やや軟らかく、もっちりとした粘りがある、冷めても硬くなりにくいお米です。

千葉県産「ふさおとめ」は、同じく千葉県の独自品種です。特徴としては、粒が大きい、炊きあがりの艶・見栄えは非常に良い、粘りは控えめで、あっさりとしたお米です。

＜さいごに＞

ここまで、読んでくださいまして、ありがとうございます。

最後に、ご支援頂いた個人、法人問わず、今回限りのお付き合いにとどまることなく、今後もお付き合いできたらと思いますので、何かありましたら遠慮なく米坊主までご連絡ください。

また、今回は、ご支援を見送った方も、お米について何か相談がございましたら、気軽にご連絡頂ければ幸いです。

ご一読、ご支援頂いた皆様ありがとうございました。