バーテンダーが創作したカクテルをそのままボトルにした商品を先行販売致します！！

ほうじ茶ジンをベースにダンデライオン・チョコレートのカカオニブを使ったリッチでビターなカクテル、BARTENDER CRAFT ＃01 CACAO＆HOJI NEGRONI。

桜島小みかんジンをベースにカシスリキュールの甘みと、アペリティフワインの芳醇な香りが特徴のBARTENDER CRAFT #02 FRAGRANT PARISIEN。

バーテンダーのクラフトマンシップで作られた、高品質で、こだわり抜いたカクテルをボトルに詰めて提供する、“ボトルドカクテル（Bottled Cocktail）”という新しいジャンルのブランド“BARTENDER CRAFT”を立ち上げました。

ご自宅でプロのバーテンダーの味わいが楽しめる、ボトルドカクテル“BARTENDER CRAFT”は、小正醸造が製造するスピリッツをベースに、プロのバーテンダーの創造性を加え、世界中のプレミアムリキュール等を原材料としてクラフトマンシップ溢れるカクテルをぎゅっとボトル詰めしました。

食前、食中、食後に。ご家族や友人との団欒に、オンラインでの飲み会に、お一人での晩酌に。冷蔵庫に冷やして、そのまま飲むもよし、ロックスタイルで飲むもよし、ご自分で何かとミックスして新たな味を発見するもよし。自由な発想で楽しむことができます。

ボトルドカクテル“BARTENDER CRAFT”で、ぜひ新しいスタイルの可能性を体感してみて下さい。

南雲主于三(なぐも・しゅうぞう)

最先端の技術と機材を巧みに操り、既存にない新しいカクテルを生み続けている日本随一のMIXOLOSIST。2009年1月にスピリッツ＆シェアリング㈱を設立。同年2月Mixology Tokyo（八重洲）を皮切りに、現在は都内にMixology Group直営６店舗を経営。カクテルの範囲はお茶、国産蒸留酒、カカオなど洋酒に留まらず、あらゆるカクテルの可能性を探求している。店舗以外に商品開発、ケータリング、店舗プロデュース、セミナーなど多岐に渡り国内外で活躍中。

※6月より虎ノ門ヒルズビジネスタワー3階にてmemento moriオープンしました。

富田 健一（とみた・けんいち）

1978年生まれ。札幌市内の調理師学校を卒業後、お酒の文化や歴史を広めるバーテンダーに惚れ込み、札幌の老舗バーに入店。2007年に独立し、すすきのにthe bar nano.を開店。北海道産の生フルーツカクテルは一躍人気を博し、2013年には2号店となるthe bar nano gould.をオープン。様々な飲食店とのコラボイベントやメニュー開発を手がけ、積極的に新スタイルの商品を提案している。

容量/アルコール度数…300ml/28％

イタリア生まれのネグローニ。日本でこそあまり知られていませんが、実は世界的にはアペロ（食前酒）の大定番。甘くて強くてビターな男前カクテルであります。その昔、フィレンツェのレストラン「カソーニ」の常連客だったカミーロ・ネグローニ伯爵が、食前酒としてオリジナルで嗜んでいたものでした。

BARTENDER CRAFT #01 として誕生した“CACAO&HOJI NEGRONI”は、日本随一のMIXOLOSIST として名を馳せている南雲主于三氏の監修の下、“KOMASA GINほうじ茶”の香ばしいフレーバーに、厳選したワールドプレミアムリキュール数種類を加え、豊潤な味わいへ仕上げました。

更にBean to Barで有名な、ダンデライオン・チョコレートが選りすぐった高品質のタンザニア産カカオニブを2日間浸漬。こだわりぬいて生まれた、ネグローニのツイストカクテル（昔からあるカクテルを現代風に、またはバーテンダーの感性でアレンジしたカクテル）です。

まるでほうじ茶のチョコレートを食べているようなリッチでビターなカクテル。ぜひロックスタイルでオレンジピールをふりかけてお飲みください。かき氷やアイスクリームにかけてもお楽しみ頂けます。

原材料について

・KOMASA GINほうじ茶

“KOMASA GIN”は小正醸造が手掛けるジン。口に含んだ途端に広がる香ばしさ。かすかな甘みやウッディな香りとともに鼻へ抜けていき、ひと口、もうひと口と飲みたくなります。日本有数のお茶どころとして知られる鹿児島だからこそ生み出せたスピリッツです。

・ワールドプレミアムリキュール

様々なハーブや果実を配合して作られ、独特のほろ苦い味わいと鮮やかな赤色が特長のハーブリキュールやイタリアの白ワインをベースに世界各地から集められたバニラ、サフラン、ニガヨモギなどの原料としたリキュールを使用しています。

・カカオニブ（ココア・カミリ,タンザニア産）ダンデライオン・チョコレート厳選

© Dandelion Chocolate Japan

Bean to Barで有名なダンデライオン・チョコレートは、シングルオリジンのカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ないお店のひとつです。世界10ヶ国以上のカカオ農園から良質な豆を直接買い付け、選別、ロースティング（焙煎）、 テンパリング、成型、ラッピングまですべての工程を行っています。

© Dandelion Chocolate Japan

華やかな果実感のあるフレーバーを持ったココア・カミリ,タンザニア産のカカオニブを使用。

© Dandelion Chocolate Japan

プラスαのプロのお薦めアレンジ

①バニラビーンズの真ん中を割いて、1本そのまま漬け込む。2日経てばバニラフレーバーがついてさらにリッチになります。

②カカオ好きな人は、100㎖に対して市販のカカオニブ10gを4日間漬け込んでください。

③ほうじ茶好きな人は、100㎖に対して、市販のほうじ茶をティスプーンで2杯4時間漬け込んで濾してから飲んでください。

容量/アルコール度数…300ml/28％

鮮やかな赤色が美しいおしゃれなカクテル「パリジャン」。フランスを代表するリキュールの香りが効いた、女性に人気のカクテルです。カクテル名のパリジャンは「パリで育った男の子」という意味があります。美しい色や芳醇な香り、味わいがおしゃれなパリジャンを連想させることから名付けられました。名前はパリジャンですが、女性におすすめされることが多いカクテルです。

BARTENDER CRAFT #02 として誕生した“ FRAGRANT PARISIEN × the bar nano gould.”は、老舗の系譜を伝承しながらも、新スタイルを積極的に取り入れる姿勢が高く評価されている札幌の人気バー、the bar nano gould.のオーナーバーテンダー富田健一氏監修の下、“KOMASA GIN桜島小みかん”の爽やかな柑橘のフレーバーに、厳選したフランスを代表する高級カシスリキュールやアペリティフ（食前酒）ワインを加えることで、美しい色や芳醇な香り、味わいがマッチング。更に、独特の強くて甘い香りをもつスターアニス（八角）、甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味のクローブ（丁字）を2日間浸漬。こだわりぬいて生まれた、パリジャンのツイストカクテル（昔からあるカクテルを現代風に、またはバーテンダーの感性でアレンジしたカクテル）です。

カシスリキュールの甘みと、アペリティフワインの芳醇な香りが“KOMASA GIN桜島小みかん”の爽やかさを包み込んだ口当たりの良いカクテル。見た目の美しさと口当たりの良さから女性に人気が高く、グラスに注ぐだけで絵になります。ぜひアペリティフ（食前）でお勧めいたします。冷やしてストレートでお飲みくださいませ。

原材料について

・KOMASA GIN桜島小みかん

“KOMASA GIN桜島小みかん”は、鹿児島の生活に密着した活火山「桜島」で育つ小さなみかんがメインボタニカル。芳醇な香りと濃厚な甘みが詰まった香り高い小みかんをふんだんに使ったクラフトジンです。ひと口飲んだ瞬間に押し寄せるように広がる優しい柑橘の香り。鹿児島だからこそ生み出せたスピリッツです。

・フランス産カシスリキュール

・フランス産アペリティフワイン

・スターアニス（八角）

独特の強くて甘い香りをもつスパイスです。

・クローブ（丁字）

甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味が特徴です。

プラスαのプロのお薦めアレンジ

①本品30mlに対して2〜3倍のソーダまたはジンジャーエールで割ると爽やかな食前酒になります。氷を使わずにワイングラスで仕上げるのもオススメ。

②炭酸が苦手な方はオレンジジュースやグレープフルーツジュースで割るのもオススメです。

③バニラアイスに少量掛けたり、苦めのコーヒーに20ml程加え生クリームを浮かべても美味しく楽しめます。お菓子作りのアクセントにひと垂らし、なんていうのも面白いかもしれません。

リターンについて

① 選べる1本！BARTENDER CRAFT＃01 OR ＃02

3,500円（消費税・送料込）

2本のうち、1本だけ選べるリターンです！

・BARTENDER CRAFT ＃01 CACAO＆HOJI NEGRONI 300ml alc.28% 1本

・BARTENDER CRAFT #02 FRAGRANT PARISIEN 300ml alc.28% 1本

②BARTENDER CRAFT 2種飲み比べお買い得セット

6,000円（消費税・送料込）

2本をまとめて飲み比べできるお得なセットです！

・BARTENDER CRAFT ＃01 CACAO＆HOJI NEGRONI 300ml alc.28% 1本

・BARTENDER CRAFT #02 FRAGRANT PARISIEN 300ml alc.28% 1本

③BARTENDER CRAFT 2種＆KOMASA GINミニボトル2種

6,800円（消費税・送料込）

ベーススピリッツで使用されているジン2種類とBARTENDER CRAFTのバラエティー豊かなセットです！

・BARTENDER CRAFT #01 CACAO＆HOJI NEGRONI 300ml alc.28% 1本
・BARTENDER CRAFT #02 FRAGRANT PARISIEN 300ml alc.28% 1本
・KOMASA GIN -桜島小みかん- 45ml 45％ 1本
・KOMASA GIN -ほうじ茶- 45ml 45％ 1本
ボタニカル素材を使ったクラフトジン。ドライな味わいとみかん独特の優しい柑橘の香りが広がる桜島小みかんとかぐわしい香りのほうじ茶。ちょっとお試しにちょうどいい量です。炭酸やトニックと割って飲むのがオススメです。

④限定セットBATENDER CRAFT 2種＆ダンデライオン・チョコレート1枚

7,200円（消費税・送料込）

カクテル2種とダンデライオン・チョコレートのセットを買えるのはここだけ！

・BARTENDER CRAFT ＃01 CACAO＆HOJI NEGRONI 300ml alc.28% 1本

・BARTENDER CRAFT #02 FRAGRANT PARISIEN 300ml alc.28% 1本

・ダンデライオン・チョコレート ワンプゥ, ホンジュラス 70% 1枚
モスキーティア地方にあるリオ・プラタノ生物圏保護区で作られたこの豆は、艶やかで自然に満ち溢れたフレーバーが特徴です。キャラメリゼしたアーモンド、バニラの味わいに加え、チャイのような風味も感じられます。賞味期限は製造から２年です。

⑤バーテンダーと製造者と一緒にウェブセミナーで乾杯！セット

8,000円（税込・送料込）

・BARTENDER CRAFT ＃01 CACAO＆HOJI NEGRONI 300ml alc.28% 1本

・BARTENDER CRAFT #02 FRAGRANT PARISIEN 300ml alc.28% 1本

限定30名様、上記2本とmemento moriバーテンダー南雲氏とbar nano gould.バーテンダー富田氏、小正醸造(株)代表取締役の小正芳嗣を含む計3名での1時間のウェブセミナー。開発秘話やオススメの飲み方などウェブならではのセミナーです。

日程：2020年8月29日㈯ 13：00～14：00

※ご購入者にはウェブセミナー専用URLをお送り致します。

⑥BARTENDER CRAFT ＃01 1本＆メメントモリの特別カクテルコース券

13,500円（消費税・送料込）

・BARTENDER CRAFT #01 CACAO＆HOJI NEGRONI 300ml alc.28% 1本
・都内にMixology Group直営６店舗を経営する南雲氏の虎ノ門ヒルズビジネスタワーに構える新店memento moriでの特別カクテル5杯分のコースチケットをご用意しました。

※カクテル提供は必ずしも南雲氏によるものとは限りません。

memento mori

住所：東京都 港区 虎ノ門 1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F

電話：03-6206-6625

営業時間：14時～23時・無休

⑦BATENDER CRAFT ＃02 1本＆バーナノの特別カクテルコース券

11,500円（消費税・送料込）

・BARTENDER CRAFT #02 FRAGRANT PARISIEN 300ml alc.28% 1本
・北海道にて富田氏が経営するbar nano. とbar nano gould.で使用できる特別カクテル5杯分のコースチケットをご用意しました。

the bar nano. / バー ナノ

住所：札幌市中央区南3条西3丁目 都ビル 7F

電話：011-231-2688

Monday 〜 Thursday 17:00pm - 2:00am < 1:30L.O >

Friday 〜 Saturday 17:00pm - 3:00am < 2:30L.O >

Sunday 17:00pm-24:00pm < 23:30 L.O>

Monday Closed

the bar nano gould. / バー ナノ グールド

住所：札幌市中央区南3条西4丁目 J-BOXビル 4F

電話：011-252-7556

Monday〜 Saturday 18:00pm - 2:00am < 1:30L.O >

Sunday Closed

⑧BARTENDER CRAFT 2種＆memento mori3時間貸し切り券

50,000円（税込・送料込）

・BARTENDER CRAFT ＃01 CACAO＆HOJI NEGRONI 300ml alc.28%

・BARTENDER CRAFT #02 FRAGRANT PARISIEN 300ml alc.28%

限定で3名様に上記2本とバー3時間貸し切り券のリターンです。

memento mori
住所：東京都 港区 虎ノ門 1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F
電話：03-6206-6625
※飲食代は別途必要。貸し切りで店舗空間を使用できる権利となります。
※席数は最大19名となっております。

⑧BARTENDER CRAFT 2種＆the bar nano.もしくはthe bar nano gould. 3時間貸し切り券

50,000円（税込・送料込）

・BARTENDER CRAFT ＃01 CACAO＆HOJI NEGRONI 300ml alc.28%

・BARTENDER CRAFT #02 FRAGRANT PARISIEN 300ml alc.28%

上記2本とバー3時間貸し切り券のリターンです。
バーは下記の通りです。

the bar nano. / バー ナノ
住所：札幌市中央区南3条西3丁目 都ビル 7F
電話：011-231-2688
Monday 〜 Thursday 17:00pm - 2:00am < 1:30L.O >
Friday 〜 Saturday 17:00pm - 3:00am < 2:30L.O >
Sunday 17:00pm-24:00pm < 23:30 L.O>
Monday Closed

もしくは

the bar nano gould. / バー ナノ グールド
住所：札幌市中央区南3条西4丁目 J-BOXビル 4F
電話：011-252-7556
Monday〜 Saturday 18:00pm - 2:00am < 1:30L.O >
Sunday Closed

※飲食代は別途必要。貸し切りで店舗空間を使用できる権利となります。
※席数は最大17名となっております。

実行者について

鹿児島の蔵元、小正醸造と申します。

本格芋焼酎「小鶴」、「赤猿」、「蔵の師魂」、また「小正の梅酒」などの製造元であり、近年はウイスキー「嘉之助蒸溜所」、国産ジン「KOMASA GIN」など総合蒸留酒の蔵元として活動しています。

お気に入りのバーのカクテルを。

いつでも。どこでも。

バーテンダーが、あなたのために思いを込めてつくったカクテルを、

私たちがこのボトルに詰め込んだ思いを感じて頂けること。

それは私たちの目標であり、希望です。

“Bartender Craft”を手掛けるバーテンダーは、クラフトマンシップと情熱の象徴です。

私たちは一緒に新しいバーの文化を発展させたいと願っています。