～自然栽培野菜と地域循環型農業をもっと皆様に知って頂き体感して頂きたい～

今回のプロジェクトでは味の濃い手間暇かけた自然栽培野菜を、自然乾燥した香り高い濃厚な味の乾燥野菜「恋八幸」を皆様にお届け致します！

ひだまり農場の自然栽培野菜…

殺菌剤、殺虫剤などの農薬を使用しないであくまで手作業にこだわっています。

畜産系堆肥を使用せず、植物性堆肥を使用し、野菜本来の力で成長させた野菜で、生命力が強く味の濃い、手間暇かけた野菜です。

色つや良く夏のトマト、秋のナス、冬のレタスは特に絶品です！！

ひだまり農場のプレミアム乾燥野菜…

生命力が強く味の濃い手間暇かけた自然栽培野菜を、自然乾燥（天日、低温乾燥を含む）し、香高く濃厚な味に仕上げ、密封しました。

常時、8種類以上のラインナップをご用意し、皆様にお気に召していただきたい、食べて幸せを感じて頂けますよう、恋八幸と名付けました。

地域循環型農業

ひだまり農場では、工場緑地の管理作業や、農家や地域から出る草、木、葉、竹などで堆肥や土壌改良材を製造しています。ここで出来た植物堆肥が、自然栽培野菜を栽培する養分となります。

今まで、皆さんが生活しているうえで廃棄や焼却していたものが、皆さんが食す食べ物に変わります。

当たり前に生活する中で、当たり前に捨てられてきたものが、食を支え、地域を支える柱になっていく。

またその柱をもとに生産し生活していく。この循環を、ひだまり農場は各地域に波及させていきたいと考えています。

地域をあげてみんなでものの循環を作っていくには、地道な広報活動とインターネットという広く伝える事の両面を兼ね備えたクラウドファウンディングがベストな選択だと考えました。

改めて農業の必要性や、就農など農業を取り巻く問題を国民一人一人が取り組むことはなかなか難しくもありますが、このプロジェクトに賛同いただけるだけで、地域循環型農業や自然栽培に参加して頂けたり、体感して頂け味わって頂ける。何よりも、地域循環型農業を認知して頂けると考えクラウドファンディングに挑戦致しました。

乾燥野菜を安定的に生産する為に乾燥機の購入を目指します。
 

皆様はじめまして。ひだまり農場の杉本直哉と申します。地域循環型自然栽培のひだまり農場は、一般社団法人岡山自立支援協会が運営しております。当方事業所では、軽度障害者の就労支援事業を農業でおこなっております。福祉事業だから出来る農業、ありそうでなかった価値ある商品作りを総勢28名が毎日切磋琢磨しております。農業は、地域の一端を担っている、生活の一端を担っているという事をこの活動で広めていきたいと思っております。