バウムクーヘンは本来おうちで作るにはとても難しいお菓子。
そして実は奥深いお菓子。

少しパサッとしたバウムクーヘン、しっとりとしたバウムクーヘン。固めのバウムクーヘン、柔らかめのバウムクーヘン。ラム酒、シナモン、レモンにオレンジピールなども入れてみたい。
シュガーコーティングすれば無敵、チョココーティングも素敵。

こんな「自分好みのバウムクーヘンが作れたらな」と思った方おられませんか？

バウムメーカー「木輪ちゃんは」バウムクーヘンを、ご家庭でできるだけ簡単に作るために考案されました。

別途熱源をご用意して頂く必要がありますが、誰でも簡単にあなた好みのバウムを作ることができます。

でも思ったように、上手にできるかはあなた次第。

レシピや火加減、回し方を工夫して楽しみながら、あなただけのバウムクーヘンを作って下さい。

全体の流れを見ることができるイメージムービーを用意しました。
ご覧下さい。

バウムクーヘンというお菓子を知らない人はいないでしょうけど、バウムクーヘンがどのように作られているか、ご存じでしょうか。

一般にバウムクーヘンはとても手間のかかるお菓子です。作成方法が非常に特殊で専門装置や技能を要するため、一般的な菓子店では扱っていないことも多いです。

芯になる棒の表面に生地を少量かけてバーナーで焼くと、表面に焼き色が付いた厚さ1 - 2mmの薄い層ができます。焼けた層の上に生地をかけながら焼くことを繰り返し、薄い層を10 - 20層程度重ねて作ります。

焼きあがった後に芯を抜いて輪切りにすると、バーナーで炙った際に出来た焼き色と内側の白い部分が層状に表れ木の年輪のように見えます。

「木輪ちゃん」はバウムクーヘン用の専用機械のエッセンスを取り出し、試行錯誤を繰り返しながら開発した、手動のバウムクーヘンメーカーです（特許出願中）。

バウムクーヘンが好きだからです。

パンともケーキとも違う、しっとり感とパッサリ感。

そしてバターとラム酒などが奏で合う芳醇な香り。

表面に溶かし砂糖が塗ってあると、もう素晴らしい。

大事に食べたくて、子供の頃は一層ずつ剥がしながら食べたこともありました。

テレビで竹の棒に生地をかけながら、焚火で焼いてバウムクーヘンを作っているのを見て、「あれは面倒くさそう。もっと簡単にできないものか」と町の発明家の血が騒ぎ、試作してみると案外綺麗にバウムができました。

そしてこれがまたとてもおいしいのです！

この喜びを、バウム好きの皆様と共有したく、試行錯誤しながら改良して製品化することにしました。

ムービーでも説明いたします。

必要な機能を盛り込んで試作していると、ローラーを取り付ける長いアームがキリンの首に、生地用のトレイを載せる部分がキリンの胴に見えてきて、そう見えるならとあえてキリンのイメージで形を作ってみました。

また、バウムクーヘンの断面が木の年輪に見えることから、キリンと木輪をかけて、「木輪ちゃん」になりました。

参考レシピです。
市販で人気のバウムクーヘンのようなテイストで、木輪ちゃんで失敗しにくい配合になっています。

ムービーでも説明しています。
ご覧下さい。

ムービーで解説しています。
ムービー「焼きます！」は途中早送りもありますが、ノーカットです。焼く作業がどんな感じか分かるようになっていると思います。

ムービーで組立方法の説明をしています。
ご覧下さい。

組立時サイズ 幅405mm x 奥行き192～290mm x 高さ177～304mm

収納時サイズ 幅400mm x 奥行き210mm x 高さ50mm

重量 1.75kg

材料 ステンレスおよび樹脂

画像は試作時のものです。製品は仕様変更になる場合があります。

現在以下のオプションを検討しています。
販売開始時にはまたアナウンスいたします。

「転ばぬ先の木輪ちゃんの杖」

前ストッパが付いている側のフレームに取り付けます。大型のバウムや、肉などの重いものを焼く場合に、バランスが悪くなり、前へ転倒しそうになることを防ぎます。

「肉食の木輪ちゃん」

ローラーの代わりに塊肉などを軸に刺して、ローストビーフなどを作る際に使用します。肉を固定する「肉支え板」２個と、軸の回転を規制する「回り止め」からなります。

「転ばぬ先の木輪ちゃんの杖」「肉食の木輪ちゃん」を使用して、ローストビーフを作ったムービーです。

2021年 6月23日（水) Makuake 開始

2021年 8月30日（月）Makuake 終了日

2021年 9月末～ 出荷予定

【超々早割 20％ off！】 木輪ちゃん １台

【限定30名様】 超々早割 20％ off！木輪ちゃん × 1台

一般販売予定価格 14,850円(税込)→11,880円(税込) さらに送料サービス

お届け予定 : 2021年09月下旬

【超早割 10％ off！】 木輪ちゃん １台

【限定70名様】 超早割 10％ off！木輪ちゃん × 1台

一般販売予定価格 14,850円(税込)→13,360円(税込) さらに送料サービス

お届け予定 : 2021年09月下旬

【早割 5％ off！】 木輪ちゃん １台

【限定200名様】 早割 5％ off！木輪ちゃん × 1台

一般販売予定価格 14,850円(税込)→14,100円(税込) さらに送料サービス

お届け予定 : 2021年09月下旬

実行者は「合同会社Fielder's」
自然の中で生活する人たちのためのツールを開発することを目的に設立された会社で、狩猟や農業に使えるちょっとしたツールを開発してきました。

代表者である私は1964年生まれ。京都府出身。今は長野県民。
子供の頃の夢は「仙人になること」。

そんな夢とはうらはらに機械工学の道を歩み、大手企業で25年、製品開発に携わりました。そこそこ出世もしましたが、そうなると大好きな設計実務ができないようになり・・・。

ならば会社を辞めてやれ。と会社を飛び出し、機械設計の会社を設立。
その中でも昔の夢がちらついて、始めたのは長野県での田舎暮らし。

その田舎暮らしの中で「Fielder's」を設立しました。

https://fielders.co.jp

実は私は「バウムクーヘン大好きおじさん」

そんなバウムクーヘン大好きおじさんの私が、テレビ番組からインスピレーションを受けて「木輪ちゃん」を試作。

「木輪ちゃん」で上手にバウムができたときの喜びが大きかったので、この喜びをバウム好きの皆様と共有したく、このプロジェクトをはじめました。

※製造、検査の都合上、本体に少なからずキズが付く事がありますが、そのまま納品させていただきます。
製品表面の傷に関しては不良としての返品対象にはできませんのでご了承ください。

※製品の完成度を上げるために、仕様変更になる可能性がございます。

※想定を超える応援購入や製造工程の都合等のやむを得ない事情により、出荷が遅れる場合がございます。