「ふんわり生フロマージュ」

創業40年、札幌の洋菓子店がつくる
北海道産の素材にこだわった特別なケーキが誕生しました！

ケーキといえば「きのとや」とお言葉をいただくほど札幌の皆さまに親しまれ、北海道札幌で生まれて創業40年を迎えました。

「きのとや」がいつも心がけているのは、この北海道から美味しいお菓子を発信していくこと。

北海道はスイーツの材料の一大産地。その大地が育んだ豊かな恵みをふんだんに使い、手間を惜しまず、心を込めて“まっすぐなおいしさ”を発信しています。

そのこだわりを込めた、3種類の北海道産チーズを使った生食感のチーズケーキが誕生しました。

こだわりの生食感チーズケーキです。

長年、生ケーキ作りにこだわってきた「きのとや」。

その技術と製法を活かし軽やかな味わいの生食感チーズケーキを作りました。

上品で優しい味わいのチーズムースと甘さ控えめなミルク感溢れるマスカルポーネ生クリーム、ふわふわしっとり焼き上げたきのとや特製スポンジとの相性の良さがおいしさを際立たせます。

チーズの風味とコクを絶妙なバランスで軽やかに仕上げたチーズケーキです。

いくらでも食べられる、後を追う美味しさをぜひお召し上がりください！

瞬間冷凍だから実現できた、作りたての“感動のおいしさ”を北海道・札幌から全国へお届けいたします。

3種類の北海道産チーズ

クリームチーズと、マスカルポーネチーズ、パルメザンチーズの3種類のチーズは全て北海道産にこだわり、酪農王国北海道のおいしさをぎゅっと詰め込みました。

マスカルポーネチーズ、パルメザンチーズは敢えて加熱せずに使っています。生食感の醍醐味としてチーズの風味をお楽しみください。

なめらかなチーズムース

北海道産クリームチーズと北海道産マスカルポーネチーズを絶妙な配合でブレンドし、北海道産ビートグラニュー糖、北海道産生クリームを使用したなめらかなチーズムースを特製スポンジに重ねました。

チーズの風味とやさしいコク、繊細なとろける味わいのチーズムースです。

きのとや自慢のふわふわスポンジ

きのとや特製のスポンジ生地は、創業以来守り続けている独自のレシピです。

一般的なスポンジ生地に比べて卵の比率が高いのが特徴で、こだわりのしっとりふわふわの食感を作り出しています。

このスポンジだからこそ、チーズムース、マスカルポーネチーズ生クリームとの相性の良さが際立ち、繊細さと軽やかさを叶える上質な味わいを作り上げています。

こだわりの素材をたっぷりと

きのとやこだわりの生クリームを丁寧にコーティングし、
側面に北海道産ミルクから作られた全粉乳入りのホワイトチョコけずりを飾ります。

マスカルポーネチーズ生クリームを贅沢に

北海道産マスカルポーネチーズを北海道産生クリームに混ぜ合わせ、甘さ控えめに仕上げました。

軽やかでミルク感溢れるマスカルポーネ生クリームをたっぷり贅沢に召し上がっていただきたいと、滅多に見られないほどの高さに絞り、味のアクセントに北海道産パルメザンチーズを振りかけました。

やさしいチーズ感と甘さ控えめのクリームにチーズの塩味がほのかに効いた、後を引くおいしさです。

リボンのように華やかなデザイン

ひらひらと風に揺れるリボンがケーキに舞い降りたようなデコレーションは、パティシエが一つひとつ仕上げる繊細な絞りの技術で作ります。

マスカルポーネ生クリームを高く絞る斬新なデザインは、ケーキ箱を開けた瞬間のトキメキも一緒にお届けします。

最後に、北海道産ミルクから作られた全粉乳入りのホワイトチョコけずりと北海道十勝産のパルメザンチーズを振りかけて完成。
やさしい甘さとチーズのほのかな塩気が絶妙な、味のマリアージュをお楽しみください。

“作りたてのおいしさ”を、冷凍でいつでも！

製法にこだわり手間ひまかけ一つひとつ丁寧に仕上げた美味しさを瞬間冷凍して閉じ込めました。冷凍だからこそ生食感の“作りたてのおいしさ”を全国にお届けできるのです。

やさしいチーズ感と甘さ控えめの繊細な味わい、クセのない軽やかな食感は、お子さまから大人まで、幅広い年齢層の皆さまに召し上がっていただける味わいです。

ご家族の食卓に、ご友人とのティータイムに、頑張ったご自分へのご褒美スイーツにもぜひご利用ください。

＜洋菓子きのとやとは＞

“札幌”の洋菓子店「きのとや」

「きのとや」は、1983年に北海道・札幌で誕生した洋菓子店です。

ケーキやバームクーヘン、焼き菓子など、特にデコレーションケーキは豊富な品揃えにこだわり“ケーキのお店”として地元の方々に親しまれ、今年で創業40年目を迎えました。

札幌市内・近郊に11店舗を構えており、店舗での販売に加え「ケーキの宅配（札幌市内・近郊エリア）」の販売を40年前から手掛けてきました。

※写真は、創業当時の白石本店の様子。

★創業時の40年前から守り続けてきた３つのこと

1）どこよりもフレッシュなお菓子

2）どこよりも手間をかける

3）どこよりも良い素材をつかう

きのとやは上記３つのことを大切にし、技術や仕組みの開発にも積極的に取り組んでいます。

良質な素材を使い、丁寧に、作るおいしいお菓子で満足と感動を伝え“美味しいお菓子でしあわせ”をお届けすることを目指しています。

しあわせの側にいつもきのとや

きのとやはお客様に満足と感動を提供するため、親切丁寧な接客を心掛け、温かいおもてなしでお客様をお迎えしております。

お誕生日やご家族の記念日、クリスマス、ひなまつりなど、暮らしに寄り添う様々なシーンでお客様に喜んでいただけるようお菓子づくりを続けており、

お子さまからお年寄りまで世代を超えたくさんの皆さまにご利用いただいております。

きのとやのヒット作「焼きたてチーズタルト」

販売から10年以上続くロングセラー商品の「焼きたてチーズタルト」はふわっふわっ濃厚なチーズの味わいとサクッと焼きあがったタルトの食感。

各店舗の工房で１日に何度も焼き上げ、焼きたてをご提供しております。

「焼きたてチーズタルト」で培った製法や技術により、チーズのおいしさを追求して誕生したのが今回販売する「ふんわり生フロマージュ」です。

商品詳細

「ふんわり生フロマージュ」

※届きましたら出来るだけお早めにお召し上がりください。

【内容量】345ｇ、直径約12 cm （箱サイズ約14×17×17ｃｍ）

【原材料】生クリーム（生乳（国産））、ナチュラルチーズ、乳等を主要原料とする食品、砂糖、液卵、小麦粉、卵黄、洋酒、チョコレート、牛乳、ゼラチン、粉糖／香料、乳化剤、乳酸、（一部に乳成分・卵・小麦を含む）

【特定原材料】 乳成分・小麦・卵

※特定原材料は７品目のみ記載しております。

【賞味期限】 製造日より冷凍14日

【保存方法】 冷凍（－18℃以下）で保存

※冷蔵庫で解凍し、解凍後は冷蔵（10℃以下）保存のうえ、48時間以内にお召し上がりください。

【配送方法】冷凍便で配送致します。

\札幌大丸店20周年記念”ふんわり生フロマージュ”新登場！/

大丸札幌店の20周年を記念してMakuake限定で新登場。

札幌から全国へきのとやの味をお届けします。

この機会にぜひお試しいただければと思います。

店舗詳細

店 名:きのとや大丸店

所 在 地:札幌市中央区北 5 条西 4 丁目 7 番地

大丸札幌店地下 1 階大丸食品フロア

営業時間:10:00~20:00

アクセス: JR 札幌駅直結

※「ふんわり生フロマージュ」はきのとや店舗でのお取り扱いはございません。

会社概要

名称:株式会社きのとや

所在地:北海道札幌市白石区東札幌 3 条5 丁目1-20

設 立:1985 年12 月

代表者:代表取締役社長 中田 英史

公式サイト:www.kinotoya.com