2024年8月31日に終了したクラウドファンディングでは、多くの方に応援いただき誠にありがとうございました。キムチへの熱い想いを共有できたことを、心から感謝しております。

しかし、目標達成にはあと一歩届かず、より多くの皆様に本物の佐渡ヶ島キムチをお届けするという夢の実現には、さらなる応援が必要です。

そこでこの度、次なる挑戦のため工場建設を目標としたプロジェクトを発足いたします！

今回、「息子達が作るキムチ」をMakuake限定で特別販売いたします！
長年、母が作り続けてきたキムチその伝統の味を継承するのは、僕ら息子たちです。
五感に叩き込まれた感覚を頼りに、素材の旨味を最大限に引き出し、丁寧に漬け込んだ自信作です！

今回、Makuake限定でご用意させていただいたのは「息子達が作るキムチ」です！
母の伝統レシピを息子たちが受け継ぎ、新たなキムチを生み出しました！
そして息子たちの挑戦を応援する、オモニの愛情がたっぷり詰まった商品もご用意しました！
伝統と革新が融合した、キムチの家の新たな味をぜひご堪能ください！

キムチといえば、やっぱり白菜キムチ！
シャキシャキとした白菜の食感と、秘伝のヤンニョムのハーモニーがたまりません。
ご飯のお供にはもちろん、炒め物や鍋など、様々な料理に活躍します！
息子たちがオモニ直伝のレシピを元に、丁寧に漬け込みました。
一口食べたら、止まらない！ご飯が進むこと間違いなしの定番キムチです！

ボリボリとした食感と、ピリッとした辛さが、食欲をそそります！
箸休めや、お酒のおつまみに最適です！
きゅうりの鮮度を保つために、漬け込み時間にこだわりました。
新鮮で水々しいきゅうりの風味を、そのままお楽しみいただけます！
いつ食べても美味しい、爽やかなキムチです！

コリコリとした食感が楽しく、甘辛いヤンニョムが大根の旨味を引き立てます。
お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもぴったりです！
大根の歯ごたえと、ヤンニョムのバランスにこだわりました。
一度食べたら、ヤミツキになること間違いなし！食感を楽しめる大根キムチです！

「キムチの家」の定番かつ人気のキムチ、白菜、きゅうり、大根をMEGA盛りにした、大満足間違いなしのセットをご用意しました。このセットがあれば、毎日の食卓がキムチパラダイスに！
単品で買うよりもお得な MEGA盛りキムチセット、ぜひこの機会にお買い求めください！

海の幸とキムチの旨味が調和した、アサリキムチ。
ぷりぷりのアサリの食感と、ピリッとしたキムチの辛さが絶妙です！
ご飯のお供にはもちろん、お酒のつまみにも最適です。
磯の香りとキムチの風味が、食欲をそそります！

コリコリとしたイカの食感が楽しい、イカキムチ。
イカの旨味とキムチの辛さが、絶妙なハーモニーを奏でます！
新鮮なイカを、特製のヤンニョムで漬け込みました。
お酒が進むこと間違いなし！噛むほどにイカの旨味が広がります！

ぷりぷりとしたクラゲの食感がユニークな、クラゲキムチ。
クラゲの淡白な味わいと、キムチの辛さが絶妙にマッチします！
クラゲ特有のぷりぷりとした食感が、クセになります！
新食感を楽しめるクラゲキムチです。

オモニの愛情がたっぷり詰まった、特別な贅沢キムチです！
新鮮なホタテの旨味と、ピリッとした辛さが絶妙なバランス。
お酒のおつまみに、最高の一品です！
本格商品化は今回が初！息子達の挑戦を応援する、オモニの想いが詰まったキムチを、この機会にご賞味ください！

「キムチの家」だからできる！普段味わうことのないホタテ、アサリ、イカ、クラゲのキムチを「海鮮キムチ詰め合わせセット」としてご用意しました。海の幸とキムチの旨味が奏でるハーモニーをこの機会にお楽しみください！

その他、Makuake限定で入手できるオリジナルグッズをご用意！
届いたキムチを盛り付けてに楽しめる「お皿」や、密封によりキムチの鮮度を保つことができる「タッパー専用ロゴシール」でキムチを最大限に味わおう！！

普段味わうことのできない特別なキムチをお見逃しなく！

あの「キムチの家」が、東京にやってくる！参加者全員でキムチ作り体験！
息子ロミーによる、出張キムチ教室を開催します！！

今回は、TikTokでケンティー健人さんと作った砂肝のコッチョリを、ロミーの指導のもと、参加者全員で作ります！

動画はコチラ▶︎ https://vt.tiktok.com/ZS6tmu5qn/

さらに、オモニ特製のキンパなど、その時のおすすめ料理もご用意！美味しいキムチを囲んで、ロミーや「キムチの家」メンバーと交流しましょう！
お土産のキムチや、写真撮影など、楽しい思い出作りもバッチリ！

▼イベント詳細▼
開催地: 東京
参加者:20名
内容: 砂肝のコッチョリ作り体験/オモニ特製料理試食/交流タイム/お土産付き

住所や日程等の詳細については2025年6月中にお送りいたします。 最新情報は、「キムチの家」のSNSアカウント等でご確認ください。

SNSで大バズり！佐渡ヶ島に根ざし30年以上の長きにわたり、韓国伝統の味を守り続けてきた【キムチの家】です。

代々受け継がれるレシピと、選び抜かれた素材で作られるキムチは、地元佐渡ヶ島のみならず、訪れた多くの人々に愛されています。

佐渡ヶ島から始まる、本場の韓国キムチの旅！お楽しみください！

動画の中でもしばしば登場するあの調理場。
皆さんのために誠心誠意、一つ一つ手作りでキムチを漬けております！

皆様からの美味しいが聞きたくて、手が真っ赤になろうとも漬け続けていきます！

しかし、人手不足や生産力不足により、キムチをお待たせしてしまう状況…そこで‼️

母さんの愛情と韓国の伝統が織りなすキムチは、多くの人を魅了する深い味わいです。近年、SNSで話題となり、全国から注文が殺到！ありがとうございます！！

しかし、多くのお客様をお待たせしてしまう状況になっています。

この状況を解消するのが工場建設になります。

「キムチの家」が工場建設を目指すのは、ただ単に規模を拡大したいからではありません。

多くの方に本物の佐渡ヶ島キムチの美味しさを味わっていただきたいという、私たちの熱い想いからです。
しかし、現在の「キムチの家」は様々な課題に直面しており、キムチの生産が難しくなっています。

キムチ作りは多くの工程を手作業で行うため、人材不足、低い生産効率、野菜価格の高騰などが課題となっています。
工場建設により、労働環境改善による人材確保、最新設備による生産効率向上、大量仕入れによるコスト削減が期待できます。

皆様からの応援購入による売り上げは、工場建設資金として活用させていただきます。
工場建設によって、これらの課題を解決し、「キムチの家」は、より多くのキムチを皆様にお届けできるようになります！

今回のプロジェクトを応援していただくことで、あなたも佐渡ヶ島キムチの未来を創る一員となることができます！
私たち「キムチの家」は、みなさまの力なしには、この目標を達成できません。
一緒に佐渡ヶ島のキムチを世界へ届けましょう！皆様の温かい応援を、心よりお待ちしております！

オモニの代からスタートした「キムチの家」を100年先まで残していきたい。佐渡ヶ島から日本中に届く「伝統の味」として代々引き継いでいきたい。そんな思いでキムチを作っています。

嬉しいことに多くの方から愛されているキムチ。ですが人気すぎるあまり、生産が間に合っておりません。

お待ちのお客様にはご理解いただいていることに感謝しているのと同時に、申し訳ないという気持ちです。

だからこそ、生産力の強化によって、今よりもっとご満足いただけるキムチを目指します！

100年先まで続く味へ、今できることから進めてまいりますので、どうか暖かく見守っていただけると幸いです！

常に新しくキムチを作る

伝統の味を守り続けてキムチを作ってきました。
その味は本場韓国でも認められており、釜山においても絶賛されています！
100年先まで、常にアップデートを欠かしません！そんなキムチをご賞味ください！

著名人や購入者の方々から、温かい応援メッセージを頂戴しております！

2025年2月4日 Makuakeプロジェクト開始
2025年3月20日 Makuakeプロジェクト終了
2025年3月末 順次リターン発送予定

佐渡ヶ島のキムチ文化を、未来へ繋ぎたい
皆様の応援が、「キムチの家」の夢を叶える力になります。
ぜひ、プロジェクトを応援いただき、おいしいキムチを召し上がってみてください。
それが佐渡ヶ島のキムチ文化を守り、全国へ本場の韓国キムチをお届けする力になります。

皆さまどうぞ、キムチの家をよろしくお願いいたします！