こんにちは、はじめまして。
新潟県の菊水酒造と申します。

「お酒を飲んで感動？」と思った方、あなたに飲んでほしいんです。
美味しい日本酒なんて飲んだことのない人、あなたに飲んでほしいんです。

※写真はイメージです

私たち菊水酒造は、日本酒の魅力をもっともっと皆さんに知ってもらいたいと考えています。特に、これから日本酒を飲み始める20~30歳代の皆さんにこそ、体験してもらいたい感動があります。

精米歩合23%の純米大吟醸、穏やかな甘い香りと、旨味と甘味が調和した最高品質の日本酒で感動を味わってみませんか？



私たちは「J23 KIKUSUI」という日本酒を通じて、あなたに最高の感動体験をご提供します。
精米歩合23％。これ以上ない贅沢な究極の一本になると思います。
ぜひ、日本酒ではじめての感動を味わってください。

私たちは、日本酒の魅力を知ってもらうために、まずは最高品質を知ってほしいと考えています。最高の技術力を以って、最高の香りと味わいを造りだしたい。


日本酒はお米から造られます。
お米の中心にある心白の部分に迫るほど、雑味のない透き通った味わいになります。純米大吟醸と言われるお酒は、精米歩合50％。つまりお米の外側を半分も削って造られます。

しかしこのJ23 KIKUSUIは精米歩合23％。つまり77％もお米を削っているのです。まるで原石からダイヤモンドを磨き出すように80時間かけてゆっくりと23％にまで研ぎ澄ませます。

原料もふんだんに使い、時間と手間をかけているので、
今回限りの醸造で限定2500本のみの販売となります。

スペックは以下の通りです。

商品名　：J23 KIKUSUI 純米大吟醸
特定名称：純米大吟醸
精米歩合：23％
使用米　：幻の酒米「菊水」
内容量　：500ml

現在、製造準備中にはなりますが、
香りはほのかに甘く、口あたりはスッキリとしていながら、穏やかに旨みと甘みが口にひろがってく。飲み込んだあとにも心地良く鼻に抜けていく、そんなお酒になる予定です。

ラベルデザインは只今、同じ世代の若者たちの手で制作いただいています。デザイン完成次第、お知らせしますのでお楽しみに！

J23 KIKUSUI 純米大吟醸のスペックは、日本酒業界の中でも最高品質のものです。
同等の商品が販売されていたら、今回の購入額の倍以上の値段になるでしょう。
今回私たちは、最高品質のお酒を、より多くの方に飲んでいただきその魅力を感じて欲しいと考えています。そのため、大変お手頃な価格でのご提供となっています。

ご支援金は商品の製造費、活動費用に充てさせていただきます。

お酒を楽しむ方法はただ飲むだけではありません。
蔵に見学に行ったり、お酒の勉強をしてみたり。音楽を聴きながらや旅先の風景を楽しみながら、なんてこともありますよね。

リターンは様々なシチュエーションで楽しめるものをご用意いたしました。
オススメのリターンをいくつかピックアップします。

40代以降に比べ、お酒にあまりお金をかけることのない若い世代の方にこそ、上質な体験をして欲しいという想いから、20~30代の方にお得なリターンがあります。
 

■【20〜45歳限定】J23 KIKUSUI 純米大吟醸&リリースパーティー招待券：7,000円（表参道）

・J23 KIKUSUI 純米大吟醸（500ml）×１本

菊水酒造が醸す究極の一本をお届けします。

・表参道のおしゃれなカフェダイナー「NUMBER A」で開催される、J23 KIKUSUI発売記念日本酒パーティの参加チケットをお送りいたします。

開催日 9月3日（土）

■【20〜45歳限定】J23 KIKUSUI 純米大吟醸&リリースパーティー招待券：7,000円（菊水酒造・新潟県新発田市）

・J23 KIKUSUI 純米大吟醸（500ml）×１本

菊水酒造が醸す究極の一本をお届けします。

・J23の醸造元 菊水酒造でで開催される、J23 KIKUSUI発売記念日本酒パーティの参加チケットをお送りいたします。合わせて一般のお客様には非公開の酒蔵内部の見学ツアーにご招待いたします。詳細はこちらをご覧ください！

■【20〜45歳限定】J23 KIKUSUI 純米大吟醸＆菊水の日本酒フルセット：23,000円

・J23 KIKUSUI 純米大吟醸（500ml）×３本

菊水酒造が醸す究極の一本をお届けします。

・大吟醸「節五郎 出品酒」（720ml）

日本酒業界最大級のコンクール全国新酒鑑評会への出品を目指して造られた高品質の大吟醸酒「節五郎 出品酒」をお届けいたします。

・節五郎 元禄酒(720ml)

江戸元禄期の造りを再現することにより、十分な甘味と強い酸味に由来する力強い味わいを実現した純米酒「節五郎 元禄酒」をお届けします。

・吟醸「無冠帝」（720ml）

日常の食卓に寄り添う。ちょっとハレの日に飲みたい吟醸生酒「無冠帝」をお届けいたします。
 

■【20〜45歳限定】J23 KIKUSUI 純米大吟醸＆BLUE NOTE TOKYOギフトカードほか：30,000円

・J23 KIKUSUI 純米大吟醸（500ml）×３本

菊水酒造が醸す究極の一本
J23 KIKUSUI 純米大吟醸を３本お届けいたします。

・BLUE NOTE TOKYOギフトカード

南青山に位置するジャズクラブ「BLUE NOTE TOKYO」のライブ演奏が楽しめるギフトカードとドリンクチケット（20,240円分）をお送りいたします。また店内での菊水酒造のお酒を１本サービスてご提供いたします。

クラウドファンディングの日本酒プロジェクトという意味では、このプロジェクトに真新しさはないかもしれません。
ただ、日本酒の感動を多くの方に体験してもらいたい！という思いと、
今回造るJ23 KIKUSUI 純米大吟醸の品質には絶対の自信があります。

ぜひ、一度お試しください。
みなさまからのご支援おまちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。


菊水酒造プロフィール
創業明治14年（1881）。新潟県新発田市で清酒を製造。日本初の缶入り生原酒「ふなぐち菊水一番しぼり」や、新潟地酒の定番酒「菊水の辛口」、にごり酒「五郎八」など個性豊かな酒を発売。「節五郎」や「蔵光」のプレミアム商品を次々に発売し、伝統に培われた知恵と技、そして伝統にしばられない発想で酒造りに励んでいます。菊水では、良い品質の酒造り、つまり良いモノづくりとあわせ、楽しいことや文化的なこと等の生活提案、すなわち良いコトづくりにも取り組んでいます。