「オムライスで世界をHappyに」をテーマに、京都で30年以上続く名店「ザ・洋食屋キチキチ」がこだわりを込めて、ものづくりの町燕三条とタッグを組んで開発したオムライス専用フライパンをご紹介します！

国内のみならず海外観光客からも「予約の取れない店」として知られ、Youtubeチャンネル登録者数は20万人を超える名店のオムライスは、“黄色いドレスをまとった女王様”と言われるほど、美しくゴージャス。

ご紹介する専用のフライパンとターナーを使うと、失敗しがちなひっくり返しも楽々クリアし、お店で提供されるようなオムライスを簡単に作ることができます。

プロが作ったようなふわふわでとろとろのオムライスを作って、ご家族やパートナーにちょっといいところ、見せてみませんか？

崩れる、破れる…

お店のような綺麗なオムライス作りは難しい

「あのふんわりとしたオムレツを作って、ナイフで割ってとろっと広げるなんて素人には無理！」「せっかく上手くいっていたのに、ひっくり返しで崩れちゃった」…オムライスは好きでも、なかなか家庭でお店の味や食感、理想の形を再現することはなかなか難しいですよね。

しかしご紹介するオムライス専用フライパンを使うと、簡単におうちで名店と同じオムライス作りを実現できちゃうんです！

作りやすく美しく仕上がる、

計算し尽くされた形状

大きいフライパンだと卵が広がりすぎてまとめるのが難しいですが、このフライパンは1人前用に設計されているので、絶妙なサイズでオムライス用のオムレツを作ることができます。

さらに美しい仕上がりと無理のないひっくり返しを追求した結果、一般的なフライパンよりも先端に深みと丸みを持たせました。持ち手が長いので、卵を動かす動作もとってもスムーズ！

1人前は卵3個。卵の加熱時間は約1分半とあっという間に出来上がります。専用のライスカップは2種類、「ザ・洋食屋・キチキチ」で使用しているレギュラーサイズとスモールサイズと同じ分量のものをご用意しました。

チキンライスを作ったら、トロトロの半熟オムレツを作ります。

チキンライスに乗せたオムレツを割って、中から半熟卵が広がるところが腕の見せ所であり、このオムライス専用フライパンセットの実力です。

「ザ・洋食屋 キチキチ」直伝レシピも添付されているので、参考にしながらお店で提供されるような一皿を完成させましょう！

絶妙な食感を叶える

アルミ製 フッ素加工

フライパンの素材には、ステンレスや鉄製の物に比べて熱伝導性に優れているアルミを採用し、表面にはフッ素加工のコーティング材を施しました。実際に「ザ・洋食屋 キチキチ」のキッチンで2,000回以上使用されていますが焦付き知らず。長く愛用し続けられる仕様となっています。

実はオムレツの「外側はふんわり焼き上がり、内側がとろとろ」という絶妙な固さに！

使用後は食器用洗剤でさらっと洗って乾かすだけなので、お手入れも簡単！

専用ターナーで

ひっくり返しも失敗知らず！

オムレツをひっくり返すときは、専用のターナーで卵を崩すことなくプロのような仕上がりに。シリコン製で、フライパンとオムレツの間に滑り込ませると、中央に入っているスリットの効果で、フライパンのへりと卵にフィットしてオムライスを傷つけずにひっくり返すことができます。すくいやすいように先端は薄くなっており、破れずに美しく仕上がるところが特徴です。

先に炒めておいたチキンライスの上に乗せて、ナイフで一筋切れ目を入れると…「黄色いドレスをまとった女王様」と形容されるように、卵がゴージャスな黄色いドレスのように広がり、絶品オムライスが完成します。とろとろが広がるプロ技を、ご自宅でお楽しみください。

オムライスのプロが

何年も構想を練って誕生

今回オムライス専用フライパンをプロデュースする「ザ・洋食屋 キチキチ」は、オムライスを看板メニューにもつ1978年創業の洋食の老舗。

65歳になる名物オーナーシェフ幸村元吉さんのYoutubeチャンネルは登録者数20万人を超え、海外旅行者からは「予約の取れない洋食屋」として知られています。エンターティナーと言われる華麗なフライパンさばきと軽妙なトークは一見の価値あり！

▽Youtubeチャンネルも作り、日々ここ京都から世界へ発信しています！

今回はそんなお店の味を再現できるフライパンと専用ターナー、さらにはレシピまでセットでお届けします！

フライパンの制作は幸村オーナーシェフの熱い思いから実現したプロジェクトです。幸村オーナーシェフは実際に三条市にあるアーネスト株式会社に足を運び開発に取り組まれました。たっぷりと思いとこだわりが込められたフライパンで、あなたもオムライスのプロになれること間違いなし！？

毎日のスタートは、

ふわふわの絶品オムレツから

美しくおいしいオムライスを作れるということは、美しくおいしいオムレツを作れるようになるということを意味します。ホテルの朝食のような、ふわふわのオムレツを朝から食べられたら、それだけで1日を幸せな気持ちでスタートできそうですね。

今までのオムレツ作りと用意するものは同じだけど、格別においしい。毎日の暮らしをワンランクアップさせるアイテムとして、ご活用ください。

大切な人を喜ばせる

おいしいおもてなし

おいしいオムライスを作って、パートナーやご家族にも作ってあげましょう！チキンライスの上に乗ったオムライスを目の前で割った瞬間「すごい！」「とろとろだね！」と歓声が上がるはず。そして口にしたらきっと今度は「おいしい！」の歓声が。オムライス専用フライパンは、魔法の一皿で、大切な人と過ごす時間にハッピーな気持ちを広げるお手伝いをします。

ものづくりの町燕三条と

オムライスの老舗がタッグを組んだ

今回オムライス専用フライパンを開発したアーネスト株式会社の拠点は、ものづくりの町新潟県燕三条エリアにあります。カトラリーや調理器具といった金属製品の一大産地として知られており、プロからご家庭まで広く利用されている製品の産地です。

アーネスト株式会社の商品づくりは、企画からデザイン、さらには物流まで自社で手がけており、これまで創りあげた商品は1,500点超。毎月全社員が参加する「商品提案会」を開催し、年間約150点以上のオリジナル商品を企画し、1981年の創業以来、多くの方々にご愛用いただいています。

今回は、老舗の名店「ザ・洋食屋・キチキチ」様とタッグを組み、今までにない「オムライス専用フライパン」を完成させることができました。

このプロジェクトの始まりは、同店の幸村オーナーシェフがお店のホームページ上でフライパンの共同開発をする企業を募っていたところに、弊社の鈴木一矢専務取締役がアプローチしたことに由来します。

その後実際に三条市にある弊社に来社していただき、じっくり打ち合わせを重ねながらこだわりを取り入れることで、幸村オーナーシェフの素晴らしいオムライスの味・形を再現できるフライパンを完成させることができました。

Youtubeでも伝わってくる楽しいパフォーマンスも参考にしながら、ぜひプロレベルのオムライスをご家庭でおいしくお楽しみください。

キチ・キチ
場所：京都府京都市中京区三条先斗町下ル材木町185-4
営業時間：月～金　17:00～21:00
土・日・祝11:30～14:00 17:00～21:00

オムライス専用フライパンを、どうぞ、宜しくお願いします！

■オムライス専用フライパン

簡単にプロのような“ふわとろ”オムレツが作れるよう設計されたフライパンです。

・【サイズ】内径 縦190mm×横177mm ハンドルまで含めた全長380mm

・【重さ】520g

・【材質】本体:アルミ 表面(フッ素加工) ハンドル:シリコンゴム

※ガス火専用

■専用オリジナルターナー

オムレツを優しく包み込んで、失敗することなくひっくり返せる、スリット入り専用シリコンターナー

・【サイズ】115mm×265mm

・【重さ】72g

・【材質】樹脂・シリコン

■ライスカップ（2サイズ）

こんもりとドーム型にチキンライスを盛り付けられます。オムライスのデザインがかわいい2サイズ展開。

・【レギュラーサイズ】縦80mm×横140mm×高さ65mm / 215cc

【スモールサイズ】縦63mm×横125mm×高さ60mm / 130cc

・【材質】樹脂