唐揚げのために
生まれた
専用ぽん酢！

かけるだけで旨味ブースト💥
白ごはんが止まらない新体験をどうぞ。

「唐揚げ専用ぽん酢」は、その名の通り、唐揚げをさらに美味しくするために開発された新感覚の調味料です。

その味わいの特長をご紹介します。

1. 旨味が爆増する濃厚な味わい

醤油ベースのぽん酢に、唐揚げのジューシーな旨味を引き立てる秘密が隠されています。

かけるだけで唐揚げの風味がより深く、濃厚に仕上がります。

2. ピリッと爽やかな柚子胡椒のアクセント

「唐揚げ専用ぽん酢」には、九州高冷地産の特別な柚子を使用した柚子胡椒をブレンドしています。

▼九州高冷地産の柚子

九州の高冷地で育った柚子は、昼夜の寒暖差が大きい環境で育つため、皮が厚く香りが非常に高いのが特徴です。

この香り豊かな柚子が爽やかなアクセントを加え、唐揚げのこってり感を軽やかに整えます。

一口ごとに広がるフレッシュな香りが、唐揚げをさらに美味しく仕上げる秘密です。

▼ピリッとした刺激

柚子胡椒特有の心地よい辛みが食欲を刺激します。

口の中に広がる辛さが、次の一口を待ち遠しくさせ、白ごはんをついおかわりしたくなるほど魅力的です。

3. さっぱりなのに満足感たっぷり

唐揚げの油っぽさをさっぱりと中和しながらも、肉の旨味や油のコクを引き立て、より深い味わいを楽しむことができます。

このぽん酢を唐揚げにかけると、サクッとした衣にじんわりと馴染み、ひと口目には柚子の軽やかな酸味がふわっと広がります。

その後、噛むほどにあふれ出す肉汁や油の旨味がぽん酢の爽やかさと絡み合い、味わいが何層にも重なるような奥深い美味しさを生み出します。

口の中で「さっぱり」から「しっかりした旨味」へと変化し、さらに柚子の爽やかな香りとピリッとしたアクセントが全体を引き締め、最後まで飽きのこない味わいに仕上げます。

この多層的な味わいが白ごはんとの相性を抜群にし、唐揚げを食べるたびにご飯がバクバク進むような美味しさを生み出します。

「さっぱりしているけど物足りない…」という心配はありません。

特製のぽん酢が旨味をぐっと引き出し、食事の満足感をより高めてくれます。

4. かけてもつけてもOK！自由な使い方で味わいを広げる

▼かける

唐揚げに直接かけて、香りと旨味を堪能。

▼つける

お好みの分量で調節して、揚げたての唐揚げをもっと美味しく。

▼下味として使う

唐揚げの下味にこのぽん酢を使用すると、柚子の爽やかな香りとほんのりした酸味が効いた奥深い味わいの唐揚げに仕上がります。

ぽん酢に漬け込み、唐揚げ粉をつけて揚げるだけで、簡単に美味しい唐揚げが完成！

▼アレンジも可能

他の揚げものやサラダにも使える汎用性の高さ。

プロジェクトが
生まれた理由

日本中で愛される唐揚げを、もっと美味しく、もっと楽しく。

調味料の力でその魅力を最大限に引き出したい――そんな思いを胸に、金子企画とマルボシフーズがこのプロジェクトを立ち上げました。

今回の「唐揚げ専用ぽん酢」は、福岡県うきは市の金子企画が企画・販売を手掛け、マルボシフーズと金子企画が協力して生まれた商品です。

福岡県嘉麻市に拠点を置くマルボシフーズは、1998年に独立した老舗調味料工場です。

事業承継により20代の髙田橋氏がこの伝統を受け継ぎ、新しい挑戦を始めました。

唐揚げという日常の定番料理を、さらに特別なものに変える調味料を提案します。

製造へのこだわり

「マルボシフーズ」は、大量生産ではなく手作業を取り入れた少量生産を行い、一つひとつ丁寧に作り上げています。

このアプローチにより、細部にまで目が行き届き、品質の高い商品を提供できることが特徴です。

また、前任者である星野氏のこだわりを受け継ぎ、厳しい食品安全ガイドラインを守り続けています。

このガイドラインは、星野氏が「食品の安全性に妥協しない」という信念のもとで確立したものです。

安全性を最優先しつつ、美味しさと品質を両立させるために、どの工程にも手間を惜しみません。

このように、マルボシフーズは伝統を守りながらも、新しい挑戦に応じたものづくりを続けています。

リターン

リターン一覧は以下をご確認ください。

製品仕様

【名称】ぽん酢
【内容量】215g
【原材料】しょうゆ(国内製造)、醸造酢、砂糖、酵母エキス、玉ねぎ、ゆず果汁、食塩、ゆずごしょう、でんぷん、かつお節エキス、香辛料、(一部に大豆・小麦を含む)
【賞味期限】製造から9ヶ月
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存
【販売者】㈱金子企画 福岡県うきは市吉井町新治527
【製造者】マルボシフーズ㈱ 福岡県嘉麻市熊ヶ畑2332-5