国際コンテストで受賞したポルトガルの最高級エキストラバージン・オリーブオイルが待望の日本初上陸！

オリーブオイルの生産国というとスペインやイタリアが有名ですが、ポルトガルでも優れた品質のエキストラバージン・オリーブオイルが生産されていることはご存じでしょうか？
ポルトガル北東部で栽培された希少な土着品種のオリーブを石臼で粉砕しブレンドした「アマロ プレステージ」は、2016年にデビューすると同時に国際コンテストで最優秀賞に輝くなど、世界各国で高く評価されました。
品質を保つための様々な条件をクリアし、ついに待望の日本初上陸が決定いたしました！
一般発売に先駆けて「アマロ プレステージ」をご紹介させていただきます。

ひとかけで肉料理が絶品に！

刈りたての草やナッツ、フルーティーさを感じるアロマ、甘く苦くスパイシーさもありながら調和のとれた口当たり。
食材の旨みを引き出すだけでなく、鼻に抜けるオリーブの豊かな香りがあと味を華やかに彩ります。
グリルした肉にひとかけするだけで、まるで高級レストランのような絶品肉料理に！

１．50年以上前から栽培されてきた土着品種

ワインがブドウの種類によって味わいが異なるように、オリーブの実にも種類があり、それぞれに個性があります。
土着品種とは、その土地で昔から栽培されている地域原産の品種を指します。
「アマロ プレステージ」は、ポルトガルの土着品種であるコブランソーサ、ヴェルデアル、トランスモンタナ、マドゥアルの4種類をそれぞれ品種ごとに搾油し、味を確認しながらブレンドしています。
そのため、他では決して真似することのできない「アマロ プレステージ」だけの個性豊かなアロマが生まれるのです。

２．こだわりの石臼製法

ボトルを開封すると、その瞬間に匂いたつ素晴らしいアロマに驚きます。
その秘密はこだわりの石臼製法。
昔ながらの製法で、管理が大変なことから近年ではあまり使われなくなりましたが、石臼で実を粉砕することで、わずかな時間だけ空気に触れさせてオリーブの香りを引き出します。
もちろん酸化による品質の低下を避けるため、収穫から搾油までは細心の注意を払って迅速且つ丁寧に行われています。

３．美しいフォルムの遮光ボトル

「新鮮なオリーブの実を粉砕して絞っただけ」で化学的な処理を一切していないため、絞りたてのフレッシュな香りと品質を保つためには「熱」「光」「空気」を遮断する必要があります。
一般的にエキストラバージン・オリーブオイルは黒い遮光瓶で販売されることが多いですが、「アマロ プレステージ」は美しい白い遮光ボトルがより一層の特別感を感じさせてくれます。
食卓に置いて、肉料理だけでなく様々なお料理にかける調味料としてお使いいただけます。

「アマロ プレステージ」で肉料理を美味しくお召し上がりいただく方法は、最後の仕上げにお好みでサッとひとかけするだけです。
オリーブオイルには“味がない”と思われている方もいらっしゃるかもしれませんが、新鮮なオリーブの実から絞られた「アマロ プレステージ」は、まさに万能調味料。
口に含むと4つの味覚「苦さ」「辛さ」「渋さ」「甘さ」の混ざり合った風味をしっかりと感じることができます。
この複雑で豊かな風味が、食材の持つ本来の味を引き出してくれるから、かけるだけで肉料理が驚くほど美味しくなるのです。

●グリルした牛肉や煮込んだ豚肉にオススメ

食材本来の味が引き立つので、ビーフステーキなどグリルした牛肉に直接かけてお使いいただくのが特にオススメです。
また、豚肉の煮込み料理などの仕上げとして、お皿に盛り付けた後でひとかけしていただくと、肉の甘みを引き立てると同時にフルーティーな香りを加えることができます。

●デザートにも風味づけとして

肉料理だけでなく、オレンジやパイナップルなどの果物、バニラアイスやデザート（特にチョコレート系）にも風味づけとしてオススメです。

8代目の兄弟が立ち上げたオリジナルブランド事業

「アマロ プレステージ」の生産者「Tras-os-Montes Prime, Lda（トラス・オス・モンテス・プリメ・エルディーエー）」の創業は1687年。
18世紀後半から21世紀の初めまでは「オリーブの他の工場への販売」と「オリーブオイルのバルク販売」を行っていましたが、優れた品質のオリーブオイルを作るため2002年に事業を再編。

現在は8代目となるフランシスコさんとアントニオさんの兄弟が「畑から食卓まで」をコンセプトに、オリーブの栽培からオリーブオイルの生産までを手掛けるオリジナルブランドを立ち上げ、これらブランド商品のパッケージから販売までを行っています。
いくつかの国際コンテストに審査員として参加している兄のフランシスコさんが、オリーブオイルのブレンドを決め、海外プロモーションも担当。
弟のアントニオさんが農場の管理と商業部門、財務管理を担当し、会社の代表も務めています。

「アマロ プレステージ」のブレンドに込められた想い

TERRAOLIVO 2017/最高金賞（イスラエル）
OLIVE JAPAN 2017/金賞（日本）
New York International Olive Oil Competition 2017/金賞（アメリカ）
Feira Nacional de Olivicultura 2017/金賞（ポルトガル）
OLIVE JAPAN 2016/最優秀賞（日本）

ほか多数

エンターテインメント企業である「アミューズ」が立ち上げた【感動オリーブオイル】プロジェクト

フランシスコさんとアントニオさんの「アマロ プレステージ」にかける情熱に惚れ込み、日本への輸入を実現したのは、2017年夏に【感動オリーブオイル】プロジェクトを立ち上げ食事業に初参入したアミューズ。
私たちは来年創業40周年となるエンターテインメント企業ですが、新たな事業を開拓する中で出会ったのが、国際コンテストで数々の賞を受賞している高品質なエキストラバージン・オリーブオイルでした。

良質なオリーブオイルの生産者は、これまでアミューズが発掘し、育成してきたミュージシャンや役者と同じように、信念を持ってこだわりの「作品」を生み出す優れた「アーティスト」です。
彼らの「作品」の価値をより高め、より多くの人に届けることで「感動」を感じていただくことが、私たちに課せられた使命であり、最も得意とするところであると考えています。

これまでアーティスト事業に携わってきた様々な部門のスタッフが集合し、新規事業として【感動オリーブオイル】プロジェクトに取り組んでいます。すでにオンラインショップや高級スーパーなどで販売中のイタリア産、スペイン産、アメリカ産の6商品に続き、ポルトガル産の「アマロ プレステージ」も【感動オリーブオイル】として日本の皆さまにお届けしてまいります。

【感動オリーブオイル】WEBサイト　http://kandou-oliveoil.jp/

一般販売に先駆けて「アマロ プレステージ」をお楽しみいただける5つの支援コース

どこよりも早く「アマロ プレステージ」を手に入れていただけるコースを5つご用意いたしました。
1本からでも【国内配送料無料】でお届けいたします。

●先着10組限定！高級フレンチレストラン「TIRPSE」のディナーコースにご招待！

オープンからわずか2ヶ月でミシュランの星を獲得した白金台にあるレストラン「TIRPSE」で、「アマロ プレステージ」を含む【感動オリーブオイル】を使った特別なディナーコース（2名様/30,000円相当）をお召し上がりいただけます。
ペアご招待ですので、大切な人と過ごす特別な夜に、また贈り物にもオススメです。

※商品と一緒にご招待券をお届けします。2018年5月末までに電話でご予約の上、ご利用ください。
※ご予約の際は、ご招待券に記載の予約番号が必要です。
※ご招待券の換金および返品はいたしかねます。

●先着合計150名様に肉料理の本をプレゼント！

国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」2016-2017オフィシャルブックとして発売中の『オリーブオイルで絶品！肉料理』（定価：1,200円＋税）。
【魔法の16本】のうちの1本として、2016年に最優秀賞を受賞した「アマロ プレステージ」が肉料理レシピと共に紹介されています。

※10,000円コース、12,000円コースの商品と一緒にお届けします。

●金賞獲得のオリーブオイルを食べ比べ

「アマロ プレステージ」と同じく、2017年に国際オリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン®」で金賞に輝いたイタリア産オリーブオイル2種を食べ比べしていただける特別なセットをご用意いたしました。

左：「ディエボレ コラティーナ」
イタリア南部バジリカータ州で栽培された、苦みとスパイシーな辛みが印象的なコラティーナを使用。
口に含むとしびれるような苦さと辛さに驚きますが、こってりしたフルーティーな甘みもあり、ハーモニーが素晴らしいオイルです。
トマトのブルスケッタ、ソーセージやパスタ料理、焼き魚などによく合います。

右：「ディエボレ ノッチェラーラ」
イタリア南部バジリカータ州で栽培された、こってりとした口当たりが特徴的なノッチェラーラを使用。
スパイシーで緑のアロマを強く感じますが、同時に丸みのあるフルーティーさが広がって絶妙なハーモニーを生み出します。
舌に感じる印象的な苦みは鼻に抜けながら甘く変わっていきます。
エビやカニ、アサリや白身魚など魚介にぴったり。
パスタや卵料理、野菜スープにもおすすめです。

●スケジュール

2018年2月上旬より順次発送いたします。

最後までご覧いただき、ありがとうございました！
私たち「感動オリーブオイル」プロジェクトチームは、生産者が愛情を込めて作り上げた素晴らしい「作品」を、一人でも多くの皆様に知っていただけるよう、今後も海外の生産者とコミュニケーションを取ってまいります。
是非この機会に、国際的にも評価されている質の高いエキストラバージン・オリーブオイルを味わってみてください。