弊社はこれまで鶏肉を主原料とした業務用冷凍食品（主に輸入加工品）の開発・販売を行って参りましたが、鶏肉専門会社としてのノウハウを活かした新たなジャンルへのチャレンジを模索した結果、この度、自社での生産体制を整え、使用する原材料を極めてシンプルにした、素材の味を引き出した健康志向に応える新たな「鶏から揚げ」の開発に挑戦します！

★「国産鶏肉（丹波若どり）」「特定原材料7品目不使用（グルテンフリー）」等をテーマに素材の味を引き出した簡単調理設計で健康志向の鶏唐揚げをご家庭に届けたい！

私たちが普段取扱う通常の既製品には、複数の原材料・添加物が複合的に絡み合っており、中には特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）が含まれることが当たり前になっています。そこで小回りを活かした商品開発やサービスを強みとする当社だからこそ出来る、原材料を極めてシンプルにして素材の味を引き出した、商品作りを小ロットから出来ないか？を考え、今回の商品開発に至りました。

●「国産鶏むね肉使用（丹波若どり）」

※健全な環境から健康な鶏が育ち「一番美味しい」を追求する為に。

●「副原材料は純粋なものを」

※使用する原材料は極めてシンプルにし、素材の味を引き出す！

●「使い切りサイズでお手軽さを追求」

※1袋300ｇ入りで食べ切りやすく、加熱済みなのでレンジ等で温めるだけでOK！

●「調理油は米油を使用」

※調理油は大豆油ではなく栄養素を含んだ米油を使用し、カラっとした仕上がりに！

●「真空急速凍結による衛生管理」

※衛生面を考慮し、油調理後に急速凍結。コンタミネーションにも注意します。

〇1袋当たり300ｇ（約9～10個入）と一度で食べ切りやすい量で仕上げました！

〇完全調理済みなので、加熱不足の心配もございません！

〇3種類のお味（醤油味・旨塩味・スパイスカレー味）をご用意しており、飽きません！

小分けパックで調理済みなので、食べたい分だけすぐにお召し上がりいただけます！

1） えんどうまめ醤油味

大豆・小麦を使っていないえんどうまめ醤油を使用しました。大豆・小麦を使用せず、えんどう豆を主原料に通常のこいくちしょうゆのような芳醇な香りやコクのあるしっかりとした味わいが特徴です。

2） 能登海洋深層水の旨塩味

日本列島の中央に位置し、日本海に飛び出た形の能登半島。その先端に近い小木港沖3.7km、水深320ｍの海域から取水された海水です。

★”低温製法” で仕上げた ”塩”★

汲み上げた海洋深層水を使用し、60℃以下の温度で熱して、ゆっくり時間をかけて水分を蒸発させて製塩された塩です。

3）オリジナルスパイスカレー味

コリアンダー、ターメリック、クミン、岩塩、唐辛子等を使用し、添加物を使わずに仕上げた本格的な味わいが楽しめるカレーパウダーを使用しました。

こだわり抜いた3種の味付けをセットにしてお届け！ ※単品、またはお好きなお味を選んで頂けるリターンもご用意しております！

【商品内容】

★金澤玉屋 健康志向のとり唐 3袋セット（全種各1袋入）★

（しょうゆ味×1袋・能登海洋深層水の塩味×1袋・オリジナルカレー味×1袋）

※特定原材料7品目：不使用

【商品内容】

★金澤玉屋 健康志向のとり唐 （えんどうまめ醤油味 3袋セット）★

※特定原材料7品目：不使用

【商品内容】

★金澤玉屋 健康志向のとり唐（能登海洋深層水の旨塩味 3袋セット）★

※特定原材料7品目：不使用

【商品内容】

★金澤玉屋 健康志向のとり唐（オリジナルスパイスカレー味 3袋セット）★

※特定原材料7品目：不使用

【商品内容】

★金澤玉屋 健康志向のとり唐（選べる3袋セット）★

（お客様のお好きなお味を3点分お選びいただけます）

※特定原材料7品目：不使用

➀お肉を解凍する。（冷蔵庫などで）

➁耐熱容器に移し替えて、電子レンジで約3分30秒程度温める。(※1袋分の場合)

➂そのままお召し上がりください！

※電子レンジで温めた後に家庭用のオーブン等で表面がカリッとするまで加熱して頂くとより一層美味しくお召し上がり頂けます！

●いつもと違う健康志向の唐揚で食卓を華やかに！

日本の食卓の定番メニューである唐揚げ。

シンプルな味わいにこだわり抜いた唐揚げで夕食のおかずやお酒のおつまみ等でお楽しみください！

2023年4月6日 （木）：プロジェクトスタート

2023年5月12日（金）：プロジェクト終了

2023年7月末日迄：応援購入いただいた皆さまに宅急便（クール冷凍便）にてお届け

リターンは以下の5パターンをご用意しております。

1）【早割】金澤玉屋 健康志向のとり唐 3袋セット（全種各1袋）

（えんどうまめ醤油味×1袋 / 能登海洋深層水の旨塩味×1袋 /オリジナルスパイスカレー味×1袋）

2）【早割】金澤玉屋 健康志向のとり唐 3袋セット

（えんどうまめ醤油味 × 3袋）

3）【早割】金澤玉屋 健康志向のとり唐 3袋セット

（能登海洋深層水の旨塩味 × 3袋）

4）【早割】金澤玉屋 健康志向のとり唐 3袋セット

（オリジナルスパイスカレー味 × 3袋）

5）【早割】金澤玉屋 健康志向のとり唐 3袋セット

（お好きなお味を3点分をお選びいただけます）

・【鶏屋が造る「純」な唐揚げ」健康志向のとり唐 製造費/配送費

弊社は、主に国内外の鶏肉原料を用いた業務用冷凍食品の開発・製造・販売を生業として誕生し、約20年の月日が経ちました。これまでは業務用規格商品の輸入販売をメインとしてきましたが、この度の創業20周年を記念し、当社が本当に作りたかった「特定原材料不使用」「グルテンフリー」等をテーマとし、通常、唐揚げの既製品に含まれることの多い「卵」「小麦」を使わない、副原材料を極めて純粋なものを使用することで素材の味を追求した「鶏から揚げ」の開発に取り組みます。主原料である鶏肉は国産（丹波若どり）、味は3種のフレーバー、1食使い切り（300ｇ包装）、温めるだけの簡単調理設計とこだわりを詰め込んだ新たな挑戦です。リターン商品を食べて頂ける皆様に喜んで頂けるよう、心を込めて準備して参りますので、皆さまどうぞ、よろしくお願い申し上げます。

私たち、株式会社フード・ワンは、鶏肉を主原料とした業務用冷凍食品の開発・販売会社として生まれました。弊社は、大手メーカーには出来ない小ロット・オリジナリティ溢れる商品等、小回りの利いた商品開発や提案を随時行っており、皆様に喜ばれる商品の企画・製造・販売に取組んでおります。