リターン品の配送が完了するまで、ジャパントーラスはGOODAの日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク&チャレンジをご確認ください。

料理をする人なら誰しも一度は見たことのあるダマスカス包丁。

料理の手間やイライラを減らし、ワンランク上の調理体験を送ってほしい。

使う人の「これが欲しい」を追及したダマスカス包丁です。

これからはパン切り包丁を出したり、パンくずを掃除する手間は必要ありません。

ふわっふわなパンでも、ほとんどパンくずを出さずに

スッと気持ちよくカットする事が出来ます。

そんな方でも問題なし！

男女問わず使いやすい、派手過ぎずに落ち着いて見える上質なデザイン。

毎日の料理がワクワクと楽しくなる、見るたび、使うたびに好きになる包丁です。

もちろん見た目はとても重要です。特徴的なダマスカス鋼の６７層の波紋は、

職人の手作業により作られ、一つ一つの包丁で異なるので、

世界にただ一つの自分だけの包丁になります。

高級包丁の素材としても名高い、愛知製鋼製の高強度ステンレスAUSシリーズで最も硬いAUS-10を採用。

自動車の素材として、屋外や高温、雨風にさらされることも考えられている素材なので、キッチンの「高温・多湿・洗剤」にさらされる過酷な環境であっても錆や劣化にも強くお使い頂けます。

一般的なダマスカス包丁であれば２万円～３万円が平均的です。

高級な物ともなると１０万円を超えるものもたくさんあります。

しかし、まずは使ってほしい、道具は使われてこそ価値がある。

だから手の届く高品質を目指しました。

なぜ高品質な包丁をこの価格でお届けできるのか？

通常であれば、お客様の手に渡るまでに、商社・卸・小売店などを経由する為に、どうしても販売価格が高くなってしまいます。

GOODAのダマスカス包丁は、正規代理店のみで間に業者を挟まない事で、コストダウンに成功しました。

それにより品質を落とすことなく、低価格でのご提供が可能となります。

ダマスカス風の模様を施した商品であれば3千円ほどで売られることもあります。

職人による仕上げをされているダマスカス包丁が１万５千円以下で購入できるチャンスは滅多にありません。

リーズナブルでも一切の妥協はありません

水分の多いトマトであっても形を崩さずにカット出来ます。

皮がついていると非常に切れにくい鶏肉でも綺麗にカット出来ます。

切れ味を左右する芯材は、高級包丁の素材としても名高いAUS-10を採用。

ステンレス鋼の硬さを表すロックウェル硬度は60HRCを誇り、切れ味の良さ・切れ味の持続が実現しました。

毎日使う包丁だからこそ、切れ味が悪いと料理が苦痛だけど、毎回研ぐのも面倒くさい人にもってこいの素材です。

小ネギも余計な力を入れずにカット。食材の繊維を傷つけないので、食材の旨味を落とさずに調理する事が可能です。

芯材の次に、切れ味を左右するものそれは包丁の重量です。

ただ軽ければいいという訳ではなく、余計な力を加えない、自重で切れる包丁を目指しました。なので女性の方でも扱いやすい235ｇの包丁です。

長時間でも握りやすく、切れやすい、これ以上なく適切な重量感を追及しました。

持ち手は特殊樹脂のＧ１０を採用。電子回路の基盤・軍用機材の部品や材料としても使われ、過酷な環境で極めて高い信頼性が要求される製品に使われています。

耐熱・耐衝撃性に優れて、水分や薬品の影響もほとんど受けないので、キッチンに適している素材です。

木製で口金の無いグリップだと、隙間に水が入りこみ汚れや劣化しやすくなります。

また、水分が残ると腐食や菌の増殖と衛生面でも不安を感じやすいです。

GOODAの包丁は口金が付いており、溝や段差がないので洗い易く、汚れや細菌がたまりにくい形状になっています。

グリップはガラスファイバー製なので、木製のグリップの様な劣化や菌の繁殖などの心配も軽減されています。

もちろん切れ味が永続するわけではありません。もし切れ味が鈍ったと感じた時には研ぐ事をおススメします。

刃の厚みも２ミリと薄く、AUS-10は粘り気のある素材なので、研ぎやすい包丁となっています。

包丁は毎日触れる機会の多い道具です。

なので、長時間使う事を想定し、心地よさを感じるグリップ感、毎日見ていても飽きの来ないデザインを追求しました。

両刃の包丁なので左利きの方でも同じ使用感でお使いできます。

人間の指紋と同じで、ダマスカスの６７層の波紋は一つ一つ異なり全ての包丁が、オンリーワン。

磁石に付けておしゃれに収納することも出来ます。

ギフトとして大切な方に贈るのにも最適です。

古くからさまざまな神事や祭礼などで献上品とされてきました。

「魔や災いを断ち切る」「未来を切り開く」等の意味合いがあるとされており、日本では刃物の贈り物は大変喜ばれるものになります。

ウェディングケーキの入刀、皇室での守り刀を贈る儀式「賜剣の儀」など、門出を祝福する際に、刃物は縁起物として使われております。

当社のビジョンは、お客様の問題や課題を解決するのに役立つ高品質な製品をお客様に提供する事です。

当社はもともと、市場に存在する包丁の品質のばらつきという問題を対処する為にビジネスを始めました。

お客様のニーズを満たせないどころか問題を引き起こす可能性のある、低品質な包丁が世の中に多く出回っている事がわかり、お客様の様々なニーズにお応えすべく、高品質な製品を比較的安価で提供する事を目的とした工具製品専門の会社を設立する事にしました。

当社製品は高品質の素材にこだわり、自社の優れた職人の技術で製造されており、製品の品質と価格を確保する事に尽力しております。

ジャパントーラスの吉田と申します。最後までお読み頂きありがとうございます。

当社は世界にあるユニークな商品をお客様にお届けをして、心地良さを提供するという理念でビジネスをしております。

ダマスカス包丁についてアンケート調査を行った結果、多くのお客様が「切れ味」と「価格」「メンテナンス」に重きを置いている事がわかりました。

安かろう悪かろうという商品は世の中に沢山あります。ですが切れ味と価格のバランスの取れた商品がなかなか見つからずに迷子になっているという声を沢山いただきました。

今回はその悩みに終止符を打つべく、ベストコストパフォーマンスを目指し、メーカー交渉を行ってきました。そして同じ理念を持つGOODAのダマスカス包丁にたどり着きました。

正規代理店として、手の届くハイブランド品質のこの包丁で日々のお料理がさらに楽しくなることを願って皆様にお送りいたします。

Q：メンテナンスはどうすればいいですか？

A：通常の食器・調理器具と同じように汚れを洗い落とし、乾燥させてください。

Q：食洗器は使えますか？

A：ご使用いただけますが、あまり食洗器で洗う事はおすすめしておりません。

Q：左利きでも使えますか？

A：はい、お使いいただけます。両刃で左右とも同じ角度で研がれておりますので、右利き、左利きともにご利用いただけます。

Q：どれくらいの期間使えますか？

A：メンテナンスしていただくことで、非常に長くご使用いただけます。

Q：どのくらいの頻度で研げばいいですか？

A：頻繁に砥ぐ必要はありません。お使いになっていて切れ味が鈍ってきたと感じた場合に砥いでください。

Q. 保障はありますか？

A. ３か月の製品保証がございます。登録方法は説明書をご確認下さい。

刃にゆがみがある、刃に傷がある、ハンドル部分に不具合があるなどの初期不良がある場合に新しいものと交換いたします。ただし、ダマスカスナイフは1本ずつ模様が異なりますので、模様が写真と違うとの理由での交換はいたしかねます。