2020.08.28
tomapy
美味しく焼くのに鉄板の厚さが大切とは…、このプレートでステーキ焼いてシンプルに塩コショウ食べてみたくなりました。
でも長方形のプレートだとフタ出来なさそうですが、ハンバーグ焼く時でもフタ不要で美味しく焼けますか？中まで火入る前に焦げそうで少し心配です。レシピあると嬉しいです。
2020.08.28
K-LABO
ご支援ありがとうございます。
私自身も鉄板の厚さが違うだけで、こんなにも違いがあるのかと
実際に試してみて驚きました。
この鉄板でステーキも試しましたが、岩塩をかけて食べるのも
非常に美味しく頂くことができたのでおすすめです！
ハンバーグに関してですが、鉄板の温度を上げ火を消すまたは、弱火にして余熱調理で行って頂ければ焦げは少なく焼き上げることができました。
蓋に関しては代わりにアルミホイルを被せて代用して頂くのも
オススメいたします。
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