新潟は燕三条の大工道具メーカー「角利産業」より、その歴50年の鍛冶職人が一つずつ手掛けるアウトドアナイフが誕生。確かな技術と高品質な鋼による圧倒的な切れ味に加えて、携帯性など使い勝手にも優れた万能型折りたたみナイフです。

すでにアウトドアを楽しまれている方はもとより、アウトドア初心者の方にも、これから長く付き合っていくナイフとしておすすめしたい一本が誕生。

高品質な鋼を使い、鍛冶職人が一つ一つ手掛けた圧倒的な切れ味に加え、ポケットにもスッと入り持ち運びやすく、様々なシーンで機敏に活躍。ウォールナット製のハンドルが使い込むほどに美しく経年変化し、愛着が湧くナイフが誕生しました。

圧倒的な切れ味。

このアウトドアナイフ、なんといっても最大の特徴はその切れ味。

焚き付けに使うフェザースティックを作ってみると、少ない力で刃が難なくスッと入ることに驚かれると思います。刃も小柄で大きすぎず、ちょうど扱いやすいサイズ感に設計されているのです。

もちろんアウトドアでの調理にも。野菜やお肉も力を入れずに、ほとんどなぞるような感覚でスッと切れる気持ちよさは格別。

この切り心地は「白紙2号」という高品質な鋼材によるもの。良質な鉄が取れ、日本刀の産地としての流れをくむ、島根県は安来生まれの国産素材です。

白紙2号は刃の欠けにくさ(靭性)、切れ味の良さ(硬度)双方に優れ、研ぎによるメンテナンスもしやすいバランスの取れた素材で、末永くご愛用頂けるナイフに仕上がっています。

機敏に活躍する携帯性。

アウトドアはなにかと動き回るもの。腰につけるような大掛かりなナイフとは違い、ポケットに入れておけるのが折りたたみ式のいいところ。いつでもサッと取り出して、機敏に動き回れるナイフなのです。

共に時を重ねる素材。

ナイフのハンドル部分には、ウォールナット材を使用しています。

ウォールナットは穏やかな木目を持ち、紫外線を吸収することでタンニンが酸化し、赤褐色から黄色がかった明るい茶褐色へと変化する経年変化が美しい木材。木肌も使い込むほどに艷やかに、なめらかになっていくことから末永く成長を楽しんでいただける素材なのです。

メンテナンスがしやすく切れ味のよい鋼材に、経年変化の美しいウォールナットのハンドル。このアウトドアナイフは、あなたのアウトドアの相棒として末永く寄り添います。

鍛冶職人が、一つ一つ。

このアウトドアナイフを手掛けているのは、新潟県指定の伝統工芸士でもある鍛冶職人の増田健さん。およそ50年来にもわたり、木彫や大工の道具である切出小刀を手作業で作り続けるベテランの職人です。

いくら優れた素材でも、職人の扱いによって品質は左右されてしまいます。今回のアウトドアナイフも一本一本増田さん自らが手掛けているもの。いくつもの工程を経て鍛えられた刃は、一般的な製法の刃物よりも切れ味が長く続きます。

経験に基づいた、卓越した勘と技術。そして先人の知恵をもって、このナイフは生み出されているのです。

プロジェクト実行者について

ニューワールド株式会社は、日本ブランドを世界No.1にすることを目指す福岡発スタートアップ企業です。 日本生まれの生活雑貨を集めたECサイト「CRAFT STORE」の運営をはじめ、全国の企業への取材、写真、動画撮影などのコンテンツ制作も手掛けています。

これからも日本のものづくりを世界に広げるため、ものづくり企業の皆様と一緒にさらなる飛躍をしていきます。

製品スペック

■仕様

サイズ:（使用時）全長180×幅48×暑さ16ｍｍ

材質:刃：（ハンドル）ウォールナット （ネジ）ステンレス （刃）軟鉄（スチール）+刃物用炭素鋼（白紙2号）

重量：約56ｇ