初めまして。あなたの人生を変える1本に出会える、ワインECサイトJulie(ジュリー)と申します。私たちは2021年11月にサイトをオープンしました。

お家時間が増えた今、『家での食事を充実させたい！』とお考えの方が増えていますよね。中でもお家ワインは、外食の雰囲気を再現するのにピッタリです。

しかし、自宅でワインを飲むとなると

・『自分が美味しいと感じる品種が分からない』

・『いつも同じようなワインばかり買ってしまう』

・『料理とのペアリングが分からない』

・『種類が多すぎて好みのワインが分からない』

・『購入して、持ち帰ることが重いし面倒』

・『新しいワインに挑戦したいけど、失敗したくない』

こういった悩みはありませんか？

そんな悩みを解決すべくJulieは誕生しました！

高級レストランで飲むワインをより身近に・手軽に楽しめる定期便サービスを始動。

自宅で過ごす時間が増えた今、パーソナルソムリエが厳選した自分にぴったりのワインを手ごろな価格で購入し、日常の食卓をドラマチックに彩るお手伝いをします。

初心者でも飲みやすいワインを紹介してくれるソムリエや、トレンドに敏感なソムリエなど、多彩な5人のAIソムリエがおすすめのワインを提案。

あなた専属のパーソナルソムリエとして、日々のワイン選定のお手伝いをします。

監修は、都内外苑前の予約困難な人気高級レストラン『JULIA』でオーナーソムリエを務める本橋健一郎氏。

料理からワインを検索できる機能もあるため、自宅でペアリングに迷うこともありません。

▼ イノベーティブレストラン『 JULIA』

ワインを飲んだ後、マイページから商品レビューを投稿すると、AIソムリエがあなたの好みを追加で記憶。情報は蓄積され、より好みのワインを提案してくれます。

使えば使うほど、好みに合ったワインに出会うことができます。

きっかけは、弊社代表髙宮のこのような経験からでした。

ワインが大好きな髙宮は、日ごろからレストランで食事とともにワインを楽しんでいましたが、家では飲みずらいと感じていました。それはなぜか。“レストランはソムリエがいて提案もしてくれるしペアリングもバッチリ。でも家だと自分に合うワインが分からない…”

実はこの経験、日本のワイン市場そのもので、日本で消費されるワインの9.5割以上がレストランでの利用。つまり、日本には自宅でワインを飲むという文化が根付いていないのです。

一方で日本産のワインは近年世界でも注目され高い評価を受けており、遅かれ早かれ日本にもワイン文化が広がると予想されます。そのワイン文化を日本に広めるきっかけとなるサービスを作りたいと誕生したのがJulieです。

日本の食卓が、よりドラマチックになってほしい

そう願い、『あったらいいな』と思うサービスを提供すべく、構想に5年をかけて作り上げた思い入れの強いサービスです。

2009年に公開された、フランス料理をアメリカに広めてく女性の挑戦と成功を描いた実話を基にした映画『ジュリー＆ジュリア』を由来としています。

実際に都内外苑前にある『JULIA（ジュリア）』というレストランのソムリエである本橋健一郎氏がJulieのワイン監修しており、映画にちなんで世界中のワインの素晴らしさを日本中に広めていきたい！という想いを込め名付けました。

Julieというサービスを始めた今、私たちには『日本の食卓にワイン文化を広める！』というミッションがあります。

ワインをレストランで飲む習慣があっても自宅で飲む習慣がないからこそ、定期便が必要ではないかと考えました。

ただ定期便を始めるのではなく、

・レストランで飲むときのように、専属のパーソナルソムリエがセレクトしたワインと料理のペアリングを楽しんでもらいたい

・レストランで飲むワインがお得に提供される定期便にすることで、より身近にワインを感じてもらいたい

そんな想いがあります。

実は私たち、ウェディング業界を牽引するブライダルソリューションカンパニーなんです！そのため、酒類販売免許を取得するところからスタートしました。取得後は、世界中のインポーターと繋がることができ、定期便始動の準備を進めております。

今までウェディング業界で培ったサービス力やアイディア力で、周りの人たちを幸せにすることが大好きなおもてなしの達人たちが、『日本中にワイン文化を広めるための礎を築いていきたい』と考えています。

日本にワイン文化を広めるために、ワインを飲む環境づくりからサポートしたいと考えています。

具体的には、

・グラスやソムリエナイフなどのカトラリーを取り扱い、手軽にワインのある生活を始められる環境を提供したい

・ワインに合う日本全国の隠れた銘品（おつまみ）を集めたオンラインセレクトショップを併設し、ワインと食のマリアージュで、食卓をより豊かにしたい

・ワインラバーたちが利用できるレストラン予約サービスを構築し、外食でも自宅でもワインを楽しむ環境を提供したい

と、考えています。

集まった資金をもとに、このようなサービスを提供できるよう、事業展開していきたいと思います。

・ワイン2本 計￥5,000 ／ 月 ※組み合わせは選べます

・送料 ￥1,015 ／ 月

・Makuakeでの先行販売限定で、1年間割引価格でご購入いただけます。

（リターン終了後も継続可能）

Julieの特徴の１つである、『料理とのペアリング』。

定期便では、毎月届くワインに合わせたおすすめの料理の紹介や、ペアリングメニューのレシピも一緒に届きます。

監修は、レストラン『JULIA』の本橋健一郎氏とインスタグラマーのChinami氏

『簡単』で『おいしい』料理とともに、お家ワインをワンランクアップして楽しみませんか？

▼ レストラン『JULIA』／ 本橋健一郎

本橋健一郎氏からのメッセージ

これからワインを楽しみたい方、いろいろな国のいろいろなワインを知りたい方、届いたワインとフードペアリングを楽しみたい方、福袋的なモノが好きな方、このJulieというサービスでワインのある豊かな時間をお過ごしください！

▼ official アドバイザー ／ Chinami

Chinami氏からのメッセージ

ワイン選びも難しいですが、そのワインに合わせる料理を選ぶのも難しいですよね。Julieでは料理とのペアリングまで教えてくれ、私が『あったらいいな♪』と思っていたものが実現されたサービスです。私たちと一緒にお家時間を楽しみましょう！

5月27日（金） プロジェクト開始

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6月27日（月） プロジェクト終了

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7月上旬 リターン発送（予定）

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7月下旬 Julie公式ECサイトにて定期便開始（予定）

Julieのプロジェクトページをこちらまでご覧いただきありがとうございます。

改めまして、株式会社ニューバリューフロンティア代表の髙宮孝一郎です。

私たちはおもてなしのオペレーションカンパニーとして、様々な事業を展開しております。事業を展開する中で、働く人も、手に取る（体験する）お客様も、ワクワクドキドキすることができる商品（サービス）かどうか、ということが一つの指標となっております。

Julieの定期便は、難しい・敷居の高いイメージが強いワインを、楽しく・手軽に・身近に、そして次回はどんなワインが届くだろうとワクワクドキドキしながら、新たなワインに出会いって欲しいという想いで誕生しました。

私たちの会社の行動指針に、『あったらいいねが最先端』という言葉があります。

まさにJulieは、私が『こんなサービスがあったらいいな』と思っていたことを詰め込んで、5年の構想を経て作ったサービスです。

是非、沢山の方々にご利用いただき、ワイン文化が日本に広がることで、日常の食卓が今まで以上にHAPPYに、ドラマチックになることを願っております。