プロジェクト概要

美味しい日本を支える

１．Gold な食材を

２．Goldな料理人のサポートで

３．Goldなお客様に結びつける

ことを目的とした我々、Gold Chef Clubが主催のプロ、アマどなたでも参加できるレシピコンクール「日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」。

このコンクールは世界に広めたい日本の食材を使用し、シャンパーニュ コレとのマリアージュレシピによって競われるコンクールです。今回で第3回を迎えます。しあかし、まだまだ認知度も低くより多くの方々にこのような活動を知っていただきたいと思っております。イベントでは審査発表会～レセプションパーティーを通して食材やお料理、そしてシャンパーニュ コレとのマリアージュを楽しんでいただき、知るということ、美酒美食の国、フランスと日本の食文化交流も目的としています。

このコンクールでの受賞作品、レシピ、食材のご購入先などのHP公開、SNS紹介、そしてコンクール特別後援シャンパーニュ コレ フランス本社との情報共有とともに日本食材のすばらしさとシャンパーニュとの相性をアピールしていきます。

このような活動で日本の食材とその生産者、地域、料理人のサポートをし続けていきます。そして、料理とお酒のマリアージュでさらに豊かになる食卓の楽しさを日本で広げていくことも構想しています。

写真は昨年の大賞受賞者の作品

プロジェクト詳細

「第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」審査会～レセプションパーティー

イベントでは日常の忙しさを忘れるような演出を予定しております。優雅で豊かなひと時を皆様に感じていただきたいと考えています。

まずは審査会進出者のマリア―ジュメニューとシャンパーニュ コレのマリアージュをご堪能いただきます。そしてさらに私たちで選び抜いたケータリング、スペシャルゲストをお招きした企画、日常では入ることのできない空間でのパーティーをお愉しみいただけます。この美酒美食イベントでマイベストマリアージュやTodasy'sベストを探し求めることも違った楽しみ方。フォトジェニックポジションを探しての写真撮影もオススメです。

日にちの都合でイベントに参加できないけどという方へはご自宅で楽しめる「シャンパーニュ コレ」をお届けいたします。実はお酒が、、、という方や未成年の方には別の形でのリターンをご用意！

また東京都港区六本木にオープンしたダイニングバー「AWA dining 六」（東京都港区六本木4-4-8 1F）ではシャンパーニュ コレの様々なキュヴェがグラス1杯からお試しできます！そして、今回大賞受賞レシピのお料理を期間限定で提供予定です。こちらのお店の割引券もリターンでご用意しております。

About Champagne Collet

最も古いCM（コオペラティヴ・ド・マニピュラシオン）であるCOGEVI（シャンパーニュ域内生産者協同組合）のトップブランドである「シャンパーニュ コレ」。1921年、シャンパーニュを愛する、シャンパーニュ愛好家を満足させるため、優雅で繊細な真のシャンパーニュを追求したことがシャンパーニュ造りの原点となっています。コレはシャンパーニュ地方のほぼ真ん中に位置するヴァレド ラ マルヌ地区にあるAy村にあります。Ay村は、シャンパーニュの良質なピノ・ノワールを誇る特級村で歴史の古い有名メゾンが多くこの土地に本拠地を構えています。グランクリュで産出された葡萄と、妥協を許さないコレ氏の姿勢が、洗練されたワンランク上の味わいを創り出しています。ガストロミーの皆様やミシュランシェフ、世界有数のソムリエたちからも一目置かれているコレのシャンパーニュ。記憶に新しいところでは日本人初のフランスミシュラン三つ星を獲得した小林圭シェフもこのコレと縁があり、フランスのコレ賞に参加されたことがあります。ミスフランスの公式シャンパーニュとして30年以上。

応援、よろしくお願いいたします。

「第2回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」の様子

会場の様子

ケータリング#1

ケータリング#2

試食用プレート

審査会の様子

「第1回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」の様子

第1回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWAR大賞受賞 ANAクラウンプラザホテル料理長 ヴァンソン ガドーシェフ

受賞者、審査員、スペシャルゲストの皆さまと乾杯！

ケータリング

スケジュール

2月25日クラウドファンディングプロジェクト開始！

3月10日締め切り

3月12日よりリターンの発送（イベントご来場の方を優先に発送を行います。）

3月17日「第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」イベント当日

3月18日以降レポート公開

3月31日全リターン発送終了！

リターンについて

1,000円の支援（税込）

【数量限定】世界中で認められた正真正銘のオリーブオイル オロバイレン100ml

世界中で認められた正真正銘のオリーブオイルブランド オロバイレン100ml ｘ１（ギフトボックス入り）
＊ピクアル種、アルベキーナ種、オヒブランカ種、フラントイオ種のいずれかをお届けいたします。お客様でお選びすることはできません。

オリーブもブドウ同様に様々な種類があります。このブランドでは4品種のオリーブからオリーブオイルが造られています。いずれも単一品種であり、非常に良質な飲めるオイルです。国際的なオリーブオイルコンテストで名誉ある賞を受賞している商品であり、弊社の設立のきっかけとなるブランドです。また世界でがんばる生産者の一人でもあります。

3,000円の支援（税込）

Makuake限定！オリジナルシャンパングラス AWA Dining 六割引券

Champagne Collet オリジナルシャンパングラス＆第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD大賞受賞レシピ料理が食べれる六本木のダイニングバー「AWA dining 六」 割引券（お会計から10% OFF）ｘ１
「日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」の後援をしているChampagne Colletの非売品オリジナルシャンパングラス。
そして、六本木駅徒歩5分にある「AWA dining 六」（東京都港区六本木4-4-8 1F）。ここでは「第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」で大賞を受賞したレシピ料理が期間限定で提供を予定。このお店では日本で一番多くChampagne Colletの銘柄を提供しております。様々な銘柄がグラス1杯からお試しでき、自分に合った1杯を選ぶことができます。

お電話にてご予約をお願い致します。03-6434-7906

10,000円の支援（税込）

Makuake限定！第三回日本コレ賞ご招待券 AWA Dining 六割引券

第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD審査発表会、レセプションパーティーご招待券＆第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD大賞受賞レシピ料理が食べれる六本木のダイニングバー「AWA dining 六」 割引券（お会計から10% OFF）ｘ１

★第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD審査発表会、レセプションパーティー
※【ご本人様のみ参加可能】
～世界に広めたい日本の食材を使い、シャンパーニュ コレに合うマリアージュレシピコンテスト～

- 開催日時：2020年3月17日(火)
- 開催時間：18：30 ～ 21：00
- 開催場所：東京都港区南麻布
- ドレスコード：セミフォーマル（男性はネクタイ着用）
開催場所については非公開となります。詳細につきましてはご招待者様限定にてお知らせいたします。
セキュリティの関係上ご来場者様全員のフルネームを頂戴しております。（身分証明書と同じもの）
当日はご招待状と身分証明書のご持参をお願いいたします。
※雨天の場合でもイベントは決行となります。

六本木駅徒歩5分にある「AWA dining 六」（東京都港区六本木4-4-8 1F）。
ここでは「第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」で大賞を受賞したレシピ料理が期間限定で提供を予定。このお店では日本で一番多くChampagne Colletの銘柄を提供しております。様々な銘柄がグラス1杯からお試しでき、自分に合った1杯を選ぶことができます。

お電話にてご予約をお願い致します。03-6434-7906

★イベントではお酒を提供いたしますので20歳以上の方のみのリターンとさせていただきます。
★リターンの発送は3月12日までに郵送にてお送りいたします。

15,000円の支援（税込）

コレ ブランドブラン、オリジナルグッズ、AWA Dining 六割引券

【Makuake限定】シャンパーニュ コレ ブラン・ド・ブラン プルミエクリュ＆シャンパーニュ コレ オリジナルグッズ＆第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD大賞受賞レシピ料理が食べれる六本木のダイニングバー「AWA dining 六」 割引券（お会計から10% OFF）ｘ１

シャンパーニュ コレ ブラン・ド・ブラン プルミエクリュ
今回のコンクールレシピのお題となっているシャンパーニュ コレ ブラン・ド・ブランをご自宅でもお愉しみいただけます。当日イベントにご参加できない方が普通にご自宅で堪能できるプランとしてご用意いたしました。
コレのブラン・ド・ブランはプルミエクリュから造られた良質なシャンパーニュ。ミネラル、塩味がしっかりとしている為、魚介を多く使う日本の家庭料理との相性は抜群！
そして、数あるコレメーカーオリジナルグッズを厳選しプレゼントいたします。

★オリジナルグッズ→ストッパー、トーション、スカーフ、ペンなどから（お客様がお選びすることはできません。）

六本木駅徒歩5分にある「AWA dining 六」（東京都港区六本木4-4-8 1F）。
ここでは「第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」で大賞を受賞したレシピ料理が期間限定で提供を予定。このお店では日本で一番多くChampagne Colletの銘柄を提供しております。様々な銘柄がグラス1杯からお試しでき、自分に合った1杯を選ぶことができます。

お電話にてご予約をお願い致します。03-6434-7906
★20歳以上の方のみのリターンとさせていただきます。

23,000円の支援（税込）

第3回日本コレ賞ご招待券 シャンパーニュ コレ ブラン・ド・ブラン

第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD審査発表会ご招待券＆シャンパーニュ コレ ブラン・ド・ブラン プルミエクリュｘ１

★第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD審査発表会、レセプションパーティー
※【ご本人様のみ参加可能】
～世界に広めたい日本の食材を使い、シャンパーニュ コレに合うマリアージュレシピコンテスト～

- 開催日時：2020年3月17日(火)
- 開催時間：18：30 ～ 21：00
- 開催場所：東京都港区南麻布
- ドレスコード：セミフォーマル（男性はネクタイ着用）
開催場所については非公開となります。詳細につきましてはご招待者様限定にてお知らせいたします。
セキュリティの関係上ご来場者様全員のフルネームを頂戴しております。（身分証明書と同じもの）
当日はご招待状と身分証明書のご持参をお願いいたします。
※雨天の場合でもイベントは決行となります。

今回のレシピのお題となっているシャンパーニュ コレ ブラン・ド・ブランをご自宅でもお愉しみいただけます。
コレのブラン・ド・ブランはプルミエクリュから造られた良質なシャンパーニュ。ミネラル、塩味がしっかりとしている為、魚介を多く使う日本の家庭料理との相性は抜群！
★イベントではお酒を提供いたしますので20歳以上の方のみのリターンとさせていただきます。
★リターンの発送は3月12日までに郵送にてお送りいたします。

35,000円の支援（税込）

第3回日本コレ賞ご招待券 シャンパーニュ コレ 2008 コレクションプリヴェ

第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD審査発表会ご招待券＆【限定醸造】シャンパーニュ コレ ブリュット ヴィンテージ2008コレクションプリヴェｘ１

★第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD審査発表会、レセプションパーティー
※【ご本人様のみ参加可能】
～世界に広めたい日本の食材を使い、シャンパーニュ コレに合うマリアージュレシピコンテスト～

- 開催日時：2020年3月17日(火)
- 開催時間：18：30 ～ 21：00
- 開催場所：東京都港区南麻布
- ドレスコード：セミフォーマル（男性はネクタイ着用）
開催場所については非公開となります。詳細につきましてはご招待者様限定にてお知らせいたします。
セキュリティの関係上ご来場者様全員のフルネームを頂戴しております。（身分証明書と同じもの）
当日はご招待状と身分証明書のご持参をお願いいたします。
※雨天の場合でもイベントは決行となります。

【限定醸造】シャンパーニュ コレ ブリュット ヴィンテージ2008コレクションプリヴェはコレのブランドでたったひとつ、樽の香りがするシャンパーニュ。特にブドウの出来が良い年にしか醸造されるず、グランクリュ、プルミエクリュの厳選したブドウのみがシャンパーニュとして生まれ変わります。

シャルドネ 75％、ピノ・ノワール 20%、ピノ・ムニエ 5%
最低8年熟成

★イベントではお酒を提供いたしますので20歳以上の方のみのリターンとさせていただきます。
★リターンの発送は3月12日までに郵送にてお送りいたします。

資金の使い道

「第3回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」のイベント運営費に使用させていただきます。

①審査会進出者の材料費及びその他経費

②ケータリング費用

③サービス費用

④その他イベント関係経費

実行者紹介

株式会社Traders Market Gold Chef Club事務局

Champagne Colletと各レストラン、ホテルさまとのマリアージュ会の主催・企画、「GOLDな食材をGOLDな料理人のサポートでGOLDなお客様へ結びつける」働き（日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARDなど）を行っています。これまで30回以上のマリアージュ会を行い、皆様へ食の楽しさ、喜びを微力ながら伝えることに精進しています。

Web http://goldchefclub.com

Gpld Chef Clubのマリアージュ会レポート http://goldchefclub.com/event_report/