東北のソウルフード「南部せんべい」である南部せんべいの製造販売を手掛ける私たち「巖手屋」は、伝統を守りながら、若い世代にも食べて頂けるよう、日々新たな商品開発を繰り返しております。

そしてこの度、弊社の人気商品である「チョコ南部」が皆様にご愛顧いただき10年という記念すべき年を迎えます。

チョコ南部10周年を記念して、新しく夏のチョコ南部を開発致しました。いつもお召し上がりいただいております皆様にはもちろん、初めての方まで、よりたくさんの日本全国の皆様へお届けしたいと思いMakuakeプロジェクトを立ち上げました。

伝統を守りながら新しいことに挑戦していくため、応援いただけますと幸いです。

　チョコレートは、地中海レモン等を使用しており、まるごとレモンを食べているような本格レモンチョコです。レモンの自然な酸味を活かし、果皮のピール感や香り、果汁のフレッシュ感が、果実感を後押しします。
南部せんべいは、チョコレートに合うように白胡麻を加えて専用に焼き上げました。焼き上がった瞬間、約3㎜に刻みます。
香ばしさを閉じ込めた南部せんべいに、ドライパイナップルを加え、レモンチョコレートで包んだチョコクランチは、夏を爽やかに感じさせる美味しい一時を演出してくれます。

「チョコ南部」、それは10年前に誕生しました。

東北のソウルフード「南部せんべい」を、焼き立ての瞬間に粉々に粉砕し、まるごと高品質チョコレートで包み込み、チョコクランチに仕上げたものです。

　「南部せんべい」の歴史は約600年前に遡り、野戦食や保存食として重宝されました。そのことから、サムライフードとも呼ばれます。旧南部藩の地で、鉄の鋳型に小麦粉と素材を入れて焼き上げる、丸く大きな田舎風のおせんべいです。

　そんな南部せんべいの製造販売を手掛ける私たち「巖手屋」は、この伝統を守りながら、若い世代にも食べて頂けるよう、日々新たな商品開発を繰り返しておりました。
高齢者には懐かしく好まれますが、お子様や女性のお口には大きすぎて、ボロボロこぼれるという弱点があり、ただの味変えでは限界がありました。

2009年、まさに型破りな発想で登場したのが「チョコ南部」です。
これが岩手県では大ヒットを生み、数々のマスコミに取り上げて頂き、デビュー年は予測の10倍、約400万粒を売り上げました。

せんべい工場は、日々いかに丸く綺麗なキツネ色に焼き上げるかを追い求めて製造している中、それを焼いた瞬間に粉々に壊すのですから、社内の反発は想像以上でした。

ただ、お客様の声は作り手の想いとは反し、女子高生を中心に子供達までお店に足を運んで頂けるようになしました。インパクトがあったのか「チョコ南部」の名前は一気に広がりました。

◆チョコ南部の企画者：青谷耕成

◆当時の工場長：剣吉正利（現、商品開発室長）

◆当時の社長（現、会長）

その後もチョコ南部の進化は止まりません。

チョコ南部が誕生して6年目の2015年、チョコ南部を超える商品を作りたいと、さらなる試行錯誤を重ね、「チョコ南部PREMIUM」ブランドを立ち上げました。

南部せんべいを割る技術が進歩し、粒度をコントロール出来るようになりました。

チョコレートは、国別でも選ぶようになり、薫りや味も「南部せんべい」との相性が必須ですので、今ではカカオの木から関わる「Tree to Bar」にも挑戦しています。

味の監修は、地元、岩手県二戸市から世界に羽ばたくショコラティエ猿舘英明氏が、知りつくした「チョコレートと南部せんべい」をブレンドします。

南部せんべいは、鋳型で焼きます。チョコレートも、型で作りますが、逆に冷やします。「型」で作る共通項と、焼成＆冷却の相反する組合せを研究していると面白いのです。まさに、世界で唯一の和風クランチチョコレートと言えるでしょう。

「チョコ南部」シリーズは、今では10種類を超え、国際コンテストでも受賞するまでになりました。

紆余曲折ありましたが、信念を貫き、2016年に「チョコ南部専用工場」が完成し、南部せんべいに次いでチョコレート事業も本格的に取り組んでおります。

あれから10年、岩手のお土産の新定番となったチョコ南部の夏限定バージョンが満を持して、今回Makuakeで先行発売となります。

チョコレートと南部せんべいの、新たな進化と融合を是非ともご体感くださいませ。

この度、Makuakeのみでの先行発売として初めて世に出る、【夏限定チョコ南部】。

本業の南部せんべいや、国際コンテストも受賞したチョコ南部等、色々な組合せで食べ比べて頂きたく、下記の7種類のリターンをご用意いたしました。

◆1,700円コース（税込）

★送料込★
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①チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1袋：2個入）
②チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：10個入）
③チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：20個入）

チョコレートは、地中海レモン等を使用しており、まるごとレモンを食べているような本格レモンチョコです。レモンの自然な酸味を活かし、果皮のピール感や香り、果汁のフレッシュ感が、果実感を後押しします。
南部せんべいは、チョコレートに合うように白胡麻を加えて専用に焼き上げました。焼き上がった瞬間、約3㎜に刻みます。
その刻んだ南部せんべいにドライパイナップルを加え、レモンチョコレートで包んだチョコクランチは、夏を爽やかにさせる美味しい一時を演出してくれます。

◆2,700円コース（税込）

★通常価格より20%割引&送料込★
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①チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1袋：2個入）
②チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：10個入）
③チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：20個入）
④チョコ南部【元祖】（1箱：10個入）

夏限定のチョコ南部3点セットに、元祖チョコ南部付き。
いまでは10種類ほどのバリエーションを持つチョコ南部ですが、全てはこのチョコ南部から始まりました。
焼き立ての落花生せんべいを約10㎜に刻み、高品質のミルクチョコレートで包みました。
※日本国内基準に基づいた「ピュアチョコレート」のみを使用しています。
※国際基準である「クーベルチュール」の規格にも相当しています。

◆3,200円コース（税込・送料込）

★通常価格より12%割引&送料込★
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①チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1袋：2個入）
②チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：10個入）
③チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：20個入）
④【元祖】チョコ南部（1箱：10個入）
⑤【巖手屋】にこにこ南部（袋：8種8枚入）

夏限定のチョコ南部3点セットに、元祖チョコ南部、そして本業の南部せんべいが8種8枚付いたセット。
いかせんべいはおつまみに、りんごせんべいはデザートに最適です。
チョコレートを超えて、南部せんべいを追及したくなる美味しさです。

◆4,800円コース（税込・送料込）

★通常価格より14%割引&送料込★
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①チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1袋：2個入）
②チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：10個入）
③チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：20個入）
④【巖手屋】南部煎餅ものがたり（8種30枚入）
⑤チョコ南部ALL Stars（1箱:8種、12個・4枚）

夏限定のチョコ南部3点セットに、元祖チョコ南部、南部せんべい箱入、そしてすべてのチョコ南部を集めた詰合せ付きセット。
創業者小松シキの南部せんべいに込めた一途な思い、故郷の風景や歴史がブック型のパッケージで味と共に紐解けます。
そして、チョコ南部のプレミアムバージョンが味わえます。

◆7,000円コース（税込・送料込）

★通常価格より12%割引&送料込★
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①チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1袋：2個入）
②チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：10個入）
③チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：20個入）
④【巖手屋】南部煎餅ものがたり（8種30枚入）
⑤チョコ南部PREMIUM【iTQi受賞セット】（箱:4粒・6枚・10個）
⑥チョコ南部PREMIUM【ICA受賞品：NanbuTablet】（箱：1枚）

元祖チョコ南部の誕生から6年目の2015年、さらにチョコレートと南部せんべいにこだわりぬいた「チョコ南部PREMIUM」を立ち上げました。
その年、盛岡駅構内に「チョコ南部専門店」をオープンさせることが叶いました。
味と技術を確かめるべく、国際コンテストに次々と挑戦しました。
ベルギーで行われる国際味覚審査機構iTQi（InterNationalTaste&QualityInstitute)にて一ツ星から三ッ星までを受賞し、昨年はイタリアで行われたＩＣＡ(InterNationalChocolaeAwars)の世界大会にて、初出場ながら銅賞を頂きました。

◆10,000円コース（税込・送料込）

★通常価格より10%割引&送料込★
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①チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1袋：2個入）
②チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：10個入）
③チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1箱：20個入）
④【元祖】チョコ南部（1箱：10個入）
⑤【巖手屋】南部煎餅ものがたり（8種30枚入）
⑥チョコ南部PREMIUM【Assort6種】（1箱：6種・48個・12枚）

夏限定のチョコ南部、元祖チョコ南部、そして南部せんべいそのものを知って頂くための、創業者小松シキの物語を描いたブック形式のギフトに、さらに進化したチョコ南部PREMIUMの詰合せも食べられるまるごとセットです。

◆19,800円コース【法人様用】（税込・送料込）

★通常価格より13%割引&送料込★
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①チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1ケース：2個入×20袋）
②チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1ケース：10個入×20箱）
③チョコ南部LemonChocolate&Pineapple（1ケース：20個入×10箱

法人様用にご用意させて頂きました。
職場での新たな話題としても是非ご紹介頂きながら、爽やかなこの「チョコ南部」でコミュニケーションの輪が広がりますと幸いです。

本プロジェクトページをご覧頂き誠にありがとうございます。私どもが生業としている南部せんべいは、岩手県の最北部に位置する二戸市という、山々に囲まれた自然豊かでのどかなところで作られております。“新しい南部せんべいを作る”それは社員一同、根底から見つめなおすようなものづくりへの挑戦でした。「伝統を壊すのではない、守る為に変化させる」この言葉を胸に、今ではあらゆるサイズに刻まれた南部せんべいが商品化され、お客様に喜んで頂いております。チョコ南部は、まさにその原点です。チョコレート事業は奥深く、世界的な巨大マーケットですが、南部せんべいと混ぜ合わせることで生まれるこの独特なオリジナル性はブルーオーシャンであると考えております。10年のご愛顧を頂いていることを励みに、今後も新たなるチョコ南部を作り続け、南部せんべいを通して皆様に夢や感動を届けられるよう取り組んで参ります。是非、ご支援頂けますと幸いでございます。どうぞよろしくお願い致します。

◆ホームページ

南部せんべい乃 岩手屋：http://www.iwateya.co.jp/

チョコ南部PREMIUM:http://www.choconanbu.com/

＜リスク&チャレンジ＞

※開発中の製品につきましては、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。

※ご支援の数が想定を上回った場合、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合がございます。

※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上でご支援くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。