コクと甘みがぎゅっと詰まった徳島県地鶏「阿波尾鶏」を使用した徳島餃子×すだち

・徳島を盛り上げたいという思いから、徳島の地鶏、素材を使った徳島餃子

・その上で今回は徳島県が国内生産量1位の名産すだちを使った徳島餃子すだちverを開発

・阿波尾鶏を使った徳島餃子の暑い日にもさっぱり美味しく食べれる「徳島餃子すだち味」を新発売！ 佐那河内村協力の元、すだちをふんだんに使用しています。 すだちの果汁だけではなく、すだちの皮もそのままタネの中に入れてサッパリとした餃子に仕上げております。

徳島餃子×すだちの特徴

特徴①

阿波尾鶏 コクと甘みがぎゅっと詰まった徳島県地鶏「阿波尾鶏」を使用 徳島県西部・県南部の自然に恵まれゆったりとした環境の中で75日以上かけて丹念に飼育された高級地鶏 全国地鶏出荷数24年連続1位

特徴②

すだち 徳島県佐那河内村のすだちを使用 徳島県を代表する「香酸柑橘類」ですがすがしい香りと さわやかな酸味が特徴です。

特徴③

白菜、キャベツ、玉ねぎなどその時々の旬の野菜を仕入れて 鮮度を損なわないようにすぐに調理を行ない、急速冷凍をしています。 そうすることで1年中、いつでも美味しく召し上がっていただけます。

製造のこだわり

すべての素材の味を活かし切る。徹底した配合バランス 　　果汁だけではなく、すだちの皮も入れることにより、すだちの味覚と風味を感じられる

餡が美味しい。だからこその薄皮。 独自の製法で丹念に練り上げた伸びの良い生地。少し小ぶりなので一口で食べられるようにするため焼いた時により一層パリッとさせるために薄皮を使用しています。

商品の詳細

内容量原材料（特定原材料の記載を含む）

商品名：徳島すだち餃子

内容量：1パック16個入

原材料：鶏肉もも、むね（徳島県産）、きゃべつ、白菜、玉ねぎ、にんにく

すだちの皮、すだち果汁、食塩、コーンスターチ、砂糖、カキエキス、チキンエキスパウダー、チキンエキス、マルトデキストリン、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸味料

(一部に鶏肉を含む)、チキンオイル、香味油、植物油脂/香料、酸化防止剤(ビタミンE)(皮)小麦粉(国内製造)、でん粉/酒精、ソルビトール、加工でん粉、酸味料（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む）

商品名：徳島餃子

内容量：1パック16個入

原材料：原材料：鶏肉もも、むね（徳島県産）、きゃべつ、白菜、玉ねぎ、大葉、にんにく、食塩、コーンスターチ、砂糖、カキエキス、チキンエキスパウダー、チキンエキス、マルトデキストリン、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸味料

(一部に鶏肉を含む)、チキンオイル、香味油、植物油脂/香料、酸化防止剤(ビタミンE)(皮)小麦粉(国内製造)、でん粉/酒精、ソルビトール、加工でん粉、酸味料（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む）

製造国　日本

賞味期限　製造日より1年

保存方法　冷凍

※本品は冷凍発送となります。 ※解凍してからは風味を損なうため当日中にお召し上がり下さい。 解凍後の再凍結はおやめください。 ※本商品はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承下さい。 北海道・沖縄・離島

スケジュール

・2024年10月4日(金）：プロジェクト募集開始

・2024年10月30日(水)：プロジェクト募集終了

2024年11月以降：商品の量産、順次サポーターへリターン品発送を開始

2024年12月以降：自社サイトにて一般販売を目指します。

リターンについて

実行者紹介

2012年に阿波居酒屋頂として創業。屋号に込めた「頂」という言葉。 お客様の「いただきます」を聞きたい「やるからには1番を目指す」そんな思いが込められています。 「頂」を訪れたら徳島の食材や名産に出逢える徳島の素晴らしさに触れられるそんな場所になる居酒屋づくりを目指す！を企業メッセージとして事業を展開しております。 今回の徳島餃子に関しても全国で数少ない地鶏「阿波尾鶏」の美味しさを少し違った形で知ってもらいたいので手軽に食べられる餃子という形で開発しました。