珈琲好きにはたまらない！

スペシャルティコーヒーを堪能できる豆菓子です。

株式会社イシカワ（広島県廿日市市）は 広島県で創業し95年を迎える豆菓子メーカーです。

今回Makuakeでご紹介するのは、『食べる、珈琲。』

スペシャルティコーヒー豆はそのまま使用しているだけでなく、コーティングしているオリジナルのほろ苦いカカオコーヒーパウダーにも贅沢に使用しています。

何度も何度も試作を行い、「珈琲味」よりも「珈琲」を追求した新しい贅沢珈琲豆菓子にチャレンジしました。

ビターな甘さや深い香りの余韻は、コーヒーを飲んだあとのようなすっきり感があり、これまでにない豆菓子です。

手軽にスペシャルティコーヒーを味わうことができます。コーヒーは集中したい時、気分転換したい時、眠気が襲ってきた時にもぴったりです。

”豆菓子やスペシャルティコーヒーがもっと身近になりますように”という思いが込められた商品です。

広島で創業96年を迎える老舗豆菓子屋『イシカワ』の花形作業『粉巻』は、人の背丈よりも大きいタライを回し、1層ずつ丁寧にコーティングしていく作業です。この技術は、『食べる、珈琲。』センターのカリッと食感とコーティングのしっとり食感を生み出します。

また、素材の良さを存分に生かすことができるのも、素材にこだわるイシカワ商品の特徴です。

宮島のスペシャルティコーヒー専門店『伊都岐珈琲』では、オーナーが厳選したスペシャルティグレードの珈琲豆を扱っています。本商品でも職人の技術によって自家焙煎された深煎り珈琲豆を使用しています。

宮島生まれ、宮島育ちのスペシャルティコーヒー専門店。

原料のクオリティを引き出すために不可欠な焙煎機を使用し、オーナー自ら毎朝丁寧に珈琲豆の自家焙煎しており、原料である珈琲豆の調達から焙煎までワンストップで行います。

広島県内６店舗の直営店カフェは、地元の方や観光客からも愛されています。

一概に珈琲豆といっても様々な種類がありますが、中でも特に高品質で洗練されたものを「スペシャルティコーヒー」と呼びます。市場のおよそ5%ほどしか存在しない貴重な豆で、伊都岐珈琲ではこのスペシャルティコーヒーのみを調達して焙煎しています。

嬉しい個包装なので、新鮮なコーヒーの香りを毎回楽しむことができます。

豆菓子やコーヒーが好きな家族や友人、お仕事を頑張っている職場の方とシェアできるのも特徴です。

【賞味期限】（未開封）150日

【原材料名】粉糖(国内製造)(砂糖、デキストリン)、ココアパウダー、植物油脂、コーヒー粉、小麦粉、コーヒー豆、寒梅粉ミックス(もち粉、澱粉)、水飴、澱粉、砂糖、食塩(一部に小麦・大豆を含む) 

【本品に含まれるアレルギー物質】小麦・大豆
（本製造工場では、卵・えび・落花生・くるみを含む製品を製造しております。）

【保存方法】直射日光の当たる所、高温多湿の所での保存は避けてください。

【栄養成分表示（1袋（10g）当たり）】エネルギー 44.7kcal 、たんぱく質 0.9g 、脂質 1.7g 、炭水化物 7.0g 、食塩相当量 0.1g（推定値）

※開封後はお早めにお召し上がりください。

『食べる、珈琲。』をたっぷり楽しんでいただけるリターン品ご用意しました。

ー お届け予定スケジュール ー

2023年

7/6 プロジェクトスタート

8/28 プロジェクト終了

9月中に商品をお届けいたします。

＊Makuake限定コラボ商品＊

＊広島セット＊

食べる、珈琲。 ×5個

きなこ大豆 ×2個

原材料名：大豆（北海道産）、きなこ（大豆を含む）、砂糖、小麦粉、植物油脂（大豆を含む）、寒梅粉、水飴、脱脂粉乳（乳成分を含む）、澱粉、食塩、デキストリン

内容量：120g／賞味期限120日

本品に含まれるアレルギー物質：小麦・乳成分・大豆
（本製造工場では、卵・えび・落花生・くるみを含む製品を製造しております。）

保存方法：直射日光の当たる所、高温多湿の所での保存は避けてください。

栄養成分表示：（100g当たり）エネルギー 468kcal 、たんぱく質 22.0g 、脂質 22.7g 、炭水化物 48.4g 、食塩相当量 0.4g（推定値）

きなこ大豆〜せとうち檸檬〜 ×2個

原材料名：きなこ（国内製造）、大豆、砂糖、植物油脂、レモン粉末、小麦粉、寒梅粉、脱脂粉乳、水飴、澱粉、食塩、デキストリン／香料、ビタミンC

内容量：50g ／ 賞味期限：150日

本品に含まれるアレルギー物質：小麦・乳成分・大豆
（本製造工場では、卵・落花生・えび・くるみを含む製品を製造しております。）

保存方法：直射日向の当たる所、高温多湿の所での保存は避けてください。

栄養成分表示：（1袋50g当たり）エネルギー247.5kcal、たんぱく質10.9g、脂質13.4g、炭水化物22.8g、食塩相当量0.2g（推定値）

ヒロシマポーカーピー ×2個

原材料名：落花生（輸入）、小麦粉、砂糖、寒梅粉ミックス、食塩、水飴、唐辛子

内容量：75g（15g×5袋） ／ 賞味期限：150日

本品に含まれるアレルギー物質：小麦・落花生
（本製造工場では、卵・乳成分・えび・くるみを含む製品を製造しております。）

保存方法：直射日向の当たる所、高温多湿の所での保存は避けてください。

栄養成分表示：（1袋15g当たり）エネルギー81kcal、たんぱく質3.7g、脂質4.8g、炭水化物5.8g、食塩相当量0.08g（推定値）

だし醤油豆 ×2個

原材料名：落花生（輸入）、寒梅粉ミックス、小麦粉、砂糖、醤油（大豆を含む）、だし醤油、水飴、カツオのふし、ベース調味料、食塩、昆布／アルコール、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、ビタミンB1、カラメル色素、PH調整剤、膨張剤

内容量：52g ／ 賞味期限：150日

本品に含まれるアレルギー物質：小麦・落花生
（本製造工場では、卵・乳成分・えび・くるみを含む製品を製造しております。）

保存方法：直射日向の当たる所、高温多湿の所での保存は避けてください。

栄養成分表示：（100g当たり）エネルギー444kcal、たんぱく質14.4g、脂質15g、炭水化物64.6g、食塩相当量1.9g（推定値）

ディップスタイルコーヒー5個 ×2個

原材料名：コーヒー豆

内容量：5個（各12g） ／ 賞味期限：11ヶ月

保存方法：高温多湿を避け、涼しいところに保管してください。

レギュラーコーヒー（中挽き） ×2個

【ブレンドNo.1（200g）】

※豆の状態をご希望の方は備考欄にご記入ください。

エルサルバドル／エルマハワル・モンターニャ
インドネシア／スマトラ・アチェアルールバダ
ブラジル／レクレイオ・イエローブルボンナチュラル
上記3品の豆を等配合したブレンド。

原材料名：コーヒー豆

内容量：200g ／ 賞味期限：11ヶ月

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保管してください

＊オリジナルグッズセット＊

食べる、珈琲。 ×5個

きなこ大豆 ×2個

ディップスタイルコーヒー5個 ×2個

イシカワペンケース×2個（赤、キナリ）

ヤマサキ帆布店様に製作いただきました。

チャック部分がイシカワをイメージするバイカラーとなっているのがポイントです。

伊都岐珈琲オリジナルマグカップ×1個

ホットコーヒーも冷めにくい分厚い飲み口が特徴的です。

サイズは飲み口部分の外径（取手は含まず）84mm高さ100mm、満杯容量は約260ccです。

株式会社イシカワ ／ 代表取締役 石川 直寛

最後までご覧いただきありがとうございます。互いに広島県廿日市市という土地で、イシカワと伊都岐珈琲はこだわりの「ものづくり」と新しい「チャレンジ」に取り組んできました。もっと廿日市市、宮島を活性化させていきたい。そんな２社で今回初めての廿日市コラボ商品を企画しました。 パッケージには広島、宮島を感じられるようなデザインを起用しています。

豆菓子のメインのお客様は団塊世代の方々です。 昔から親しまれている豆菓子ですが、もっと幅広い年代の方々にもっと幅広い場面で楽しんでいただける新しい豆菓子をお届けできるようこれからも励んでまいります。

応援のほど、どうぞ宜しくお願いいたします！