「こだわりの食材」と「こだわりの料理」の情報をお届けするメディア

『逸品グルメ』

今回、その『逸品グルメ』で紹介している食材や食品が購入できる販売サイト

『逸品グルメ』-お取り寄せ-

リリースへ向けてプロジェクトを立ち上げさせていただきました！

今回限りの特別なリターンを10種類ご用意致しました

＊『逸品グルメ』-お取り寄せ-　【定期便】
＊『逸品グルメ』-お取り寄せ-　特別商品券
＊『逸品グルメ』で人気・注目の食材を特別セットにてご提供
＊予約の取れない人気店のコースを『逸品グルメ』特別プランとしてご提供！
 

ぜひ最後までお読みいただければと思います。

https://ippin-gourmet.com/

『逸品グルメ』は、「こだわりの食材」の紹介と「こだわりの料理」を紹介し
"生産者"と"飲食店"・"消費者"をつなぐかけ橋となる新しい食のメディアです。

食材記事、料理記事、食のトリビアが主なコンテンツです。

【逸品グルメの食材記事】

今まであるようでなかった、「食材」にフォーカスした食メディアであり、
同じ「食材」でも、「この生産者のモノ！」、地域ならではの「この食材！」を厳選してお伝えしています。
また、生産者の想いやその地域・その食材の特徴を細部までご紹介しています。

【逸品グルメの料理記事】

「飲食店」も従来のようなお店の紹介ではなく、「料理」の紹介にフォーカスしています。
これが食べたいから「このお店」！というお客様のニーズを形にしました。
またこのお店に来たら「この料理」を食べたい！という料理の特徴とこだわりを細部までご紹介しています。
また食材記事で紹介した「逸品食材」が食べられるお店、「逸品食材」を使った料理もご紹介しています。

こだわりの「食材」・「料理」を独自の規定により審査して、「逸品グルメ」に掲載されていれば期待大！という評価を得ています。

●『逸品グルメ』は、日本の食文化は生産者の「こだわり」からと考えます。
「食材」の特徴や魅力を伝え、ブランド化・差別化をし、付加価値・知名度のアップのお手伝いをします。

●『逸品グルメ』は、お店の「こだわりの料理」をお客様へお伝えします。
「料理」の特徴や魅力でブランド化・差別化を図ります。
本当にお客様が求めているものを提供できることでお客様の満足度を上昇させます。

●新しい商流・流通ルートの開拓。販売・仕入れ・消費までが１つになり、生産者・飲食店・消費者への流れを作ります。
「こだわりの食材」と「こだわりの料理」の出会いで、新たな可能性を広げます。

良いものを作っている生産者がもっと注目され、生産者へ還元される仕組みを作りたい。
今の仕組みでは、良いものを作っても市場に出てしまうと同じように扱われてしまいます。
また、こだわりや想い、差別化を図っている生産物が消費者まで伝わっていません。

『逸品グルメ』は、こうした流れの中で、生産者、飲食店、消費者の三者の間の情報交換を育て、如何にして距離を縮められるかに注力してまいります。

今回この理想をさらに一歩推し進め、生産者の想いやこだわりを直接、飲食店、消費者へ届けるためのプラットフォーム（土台）の構築ができればと考えています。

それが新しい形の食材・食品の購入サイト『逸品グルメ』-お取り寄せ-です。

生産者は、「いい物を届けたい！」という情熱を持っていても、生産者から飲食店や消費者への直接販売を自分で行うのは簡単なことではありません。

生産者の本業は美味しいものを作ること。
なかなか販売方法がわからない。
労力をかけられないというのが実情です。

我々、『逸品グルメ』が得意分野である販売をサポートすることで、生産者に生産に注力して欲しいのです。
生産者にはより良いものを作ってもらい、我々『逸品グルメ』はそれを消費者へ届けます。

当たり前のようなことがなかなか実現できていないのが実情です。
現状、生産者と消費者の間には多くの中間業者が入っており、高く売れるもの、リスクの少ないものを販売してしまいがちです。

そんな現在の販売・流通を少しでも変えたい。

食材の販売サイトである　『逸品グルメ』-お取り寄せ-　では、生産者が自分のこだわりの商品を販売するときに越えなくてはならない出品、販売活動、顧客・売上管理を生産者に代わってサポートします。生産者は直接商品をお客様へお届けするだけ。
お客様への流れをできるだけシンプルにすることで良いものを適正価格でお届けできるのです。

集められた資金は、スタートする　『逸品グルメ』-お取り寄せ-　をより使いやすくスピーディーにお届けできるよう、サイトの機能の充実を実現するための開発資金といたします。

『逸品グルメ』の想いを伝えるべく、生産者・飲食店にご協力いただき普段ご用意できないようなスペシャルなリターンを集めさせていただきました。

＊『逸品グルメ』-お取り寄せ-　特別商品券
　サイト内の全商品をお得に買える商品券なので好きな商品を選びたい人にはおすすめ！

＊『逸品グルメ』-お取り寄せ-　【定期便】
　毎月美味しい食材や食品が自宅に届きます！
　2019年末頃リリース予定の未導入サービスを先行体験！

【各リターン共通の特典】

●お礼メッセージ
　支援していただいた方々へ逸品グルメ進捗状況と合わせてお礼のメッセージを直接お届けします。

●最新情報のお届け
　よく知られていない最新の「食材」や「料理」お得な情報を定期的にお届けいたします。

●逸品メールコンシェルジュ
　いつでも！食べたい食材・料理のご相談をメールにてお受けいたします！

＊『逸品グルメ』-お取り寄せ-　商品券
5,000円〜10,000円

今回のプロジェクトのコンセプトでもある
『逸品グルメ』-お取り寄せ-　で利用できる商品券のリターンです。
マクアケプロジェクト終了後、サイトリリース時から使える商品券となりますので自分のお好みの商品をお得にご購入することができます。欲しい商品が出たときにお使いいただけます。

※逸品グルメお取り寄せ会員ページへご登録させていただきクーポンIDとして発行させていただきます。
 

＊『逸品グルメ』-お取り寄せ-　「定期便」

サイトに掲載されている食材や限定商品などを毎月1回15日にお届けするサービスです。
年内リリース予定のサービスを先行して体験いただけます。
マクアケ限定で6ヶ月コースをご用意。お得なスペシャル特典付き！

通常サービスにはない6ヶ月プランは、定期特典として、半年に1度、スペシャルな高級食材をお届けします。

https://ippin-gourmet.com/ippin-food/4408

＊【先着30名様限定】幻の米『とち姫』５kg 送料込み
6,000円
新米を収穫次第一番にお届けします。

栃木県矢板で生産される年間200俵しか収穫できない幻のお米『とち姫』
お米コンクールでは出品すれば毎年賞を総なめにするほどでデパートで販売しても即完売のプレミア米を『逸品グルメ』が今年収穫の新米を確保しました！

2017年「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」都道府県代表 金賞
2017年「とちぎ米-1コンテスト」金賞
2016年「日本一おいしい米コンテスト」金賞
2009・11・14・15・16・17年 ベストファーマー認定
2014・2016「すし米コンテスト国際大会」特Aランク受賞
2013年「米-1グランプリ」入賞

毎年一般に出回るのは数十キロのみの希少米です。
詳細は『逸品グルメ』記事にて
https://ippin-gourmet.com/ippin-food/4408

https://ippin-gourmet.com/ippin-food/3594

＊希少な国産ダチョウ肉のセット
6,500円

日本では珍しい「ダチョウ肉」しかも国産国内加工！
逸品グルメの食材記事の中でも反響が大きかった「ダチョウの肉」

ダチョウ肉の詳しいご紹介は『逸品グルメ』記事を御覧ください。
https://ippin-gourmet.com/ippin-food/3594

それを贅沢に使用した生ハムとソーセージ、フランクフルトをセットにしていただきました。
 

・国産ダチョウ肉の生ハム　
・国産ダチョウ肉のソーセージ　
・国産ダチョウ肉のフランクフルト　など
（その他、8,000円相当の商品としてお送り致します）

https://ippin-gourmet.com/ippin-food/28

＊日本一のホタテ北海道の「枝幸ホタテ」
貝柱の玉冷（冷凍）　２５０g

『逸品グルメ』ファンで知らない人はいない「北海道枝幸産のホタテ」
枝幸は品評会で高い評価を得ている、ホタテ界では有名は産地です。

そんな「枝幸ホタテ」を食べやすく貝柱を独自製法で冷凍にしたこだわりの逸品。

もちろん、刺し身でもお召し上がりいただけますし、ソテーやフライにしても最高です。

解凍してすぐにお召し上がりいただけます。

詳しい「枝幸ホタテ」の情報は『逸品グルメ』記事を御覧ください。
https://ippin-gourmet.com/ippin-food/28

https://ippin-gourmet.com/store-introduction/4410

＊『逸品グルメ』掲載人気店舗の特別プラン
千葉県松戸　「中国菜ドメーヌ」オリジナルコース
2名様分25,000円

素材にこだわった料理と自然派ワインのカップリングフルコース２名様分

通常２名様30,000円相当のコースを25,000円でご提供させていただきます。

こだわりの料理は、県内の農家から直送の新鮮な野菜、市場から仕入れた鮮度の良い魚介類などを使い、素材の味を生かした体に良い中華料理を作り出しています。

北京ダックにフカヒレの姿煮、特選和牛の料理にその日に仕入れた新鮮な食材を贅沢に使ったフルコースとなっています。その料理に合わせてソムリエ資格を持つオーナーシェフ自らがワインのカップリングをしてお出しします。
通常、お店にはない特別なコースをご用意していただきました。

https://ippin-gourmet.com/store-introduction/4412

＊『逸品グルメ』掲載人気店舗の特別プラン
東京都都立大学　「Quramoto753」　特別コース＋お土産付き＋会員権プラン
2名様分5,000円

通常1990円のお店のメインコンセプトでもある発酵・醸造料理を少しずついろいろと贅沢に食べられる前菜5種類に、逸品食材の「淡路ビーフ」の1品をプラス
更にお帰りの際にお土産として逸品食材の淡路島北坂養鶏場のたまごを6個プレゼント！

更に、更に、ご来店から1ヶ月間、毎日でも淡路島北坂養鶏場のたまごを6個をお土産として貰える権利もおつけします！（お食事でのご来店の際に限り。）

2名様分で通常10,000円相当のプランを5,000円でご提供。

自由が丘と学芸大学に挟まれ、急行が止まらない知る人ぞ知る名店が点在する穴場スポット、その都立大学駅で、発酵、醸造キュイジーヌをテーマに『食卓』を回帰させるQuramoto753。（キュイジーヌ(仏語)＝厨房、台所、料理）『逸品グルメ』にも掲載の注目店舗です。

淡路ビーフは「淡路牛」の中の「淡路和牛」の中から厳しい基準をクリアした厳選牛です。また、日本だけでなく世界で活躍している「神戸ビーフ」や「特産松阪牛」の約６５％はこの淡路島で育った子牛で全国で有名ブランド牛を支えています。

淡路島北坂養鶏場のたまごは
純国産鶏卵。
「いいたまごは、いい親鳥から」という考えから
ずっと日本の鶏だけで、日本で生まれて、日本で育った、日本の鶏。
日本に約６％しかいないその純国産鶏を飼育方法、飼育環境、えさ、全てにこだわっています。

淡路島の逸品食材の詳細は『逸品グルメ』記事を御覧ください。
https://ippin-gourmet.com/store-introduction/4412

https://ippin-gourmet.com/store-introduction/39

＊『逸品グルメ』掲載人気店舗の特別プラン
東京中野　ホタテん家　逸品グルメオリジナルプラン
2名様分8000円

逸品料理「浜焼き」堪能コース＋スペシャル浜焼き会員権付き！
通常20000円相当！

人気のホタテ堪能コースに更に浜焼きをプラスした逸品グルメ堪能コース！
更にご来店の際に、ご来店の都度浜焼きが１つ無料になるスペシャル会員権付き！

ホタテ好きは皆知っている中野にある枝幸ホタテ専門店。
もちろん料理はホタテ尽くし。その「ホタテん家」のホタテ堪能コースに
『逸品グルメ』でもご紹介した「枝幸ホタテの浜焼き」を更に追加した特別コースをご用意いただきました。

そして、『逸品グルメ』特別会員として、ご来店の際に必ず浜焼きが１つ無料で食べられる特別会員権を進呈いたします。

この会員権だけでリターン分の価値アリの特別プランです！

https://ippin-gourmet.com/store-introduction/4414

＊マクアケプロジェクト特別企画
古民家カフェ「菌カフェ」を『逸品グルメ』プロデュース
完全貸し切りパーティープラン

神奈川県横浜の古民家を改装したおしゃれ隠れ家「菌カフェ」を完全貸切にしたパーティープランをご提供します。
イベントは逸品グルメが全力バックアップ。企画・運営までをお手伝いします。

もちろんご提供する料理は料理は『逸品グルメ』が完全監修
全国の選りすぐりの食材で充実の料理でおもてなし。

※人数や料理により内容や金額はご相談させていただきます。

今回のマクアケ、クラウドファンディングを通して、生産者と消費者までの距離が少しでも近くなればと考えております。
これからも『逸品グルメ』は「食」という日本が誇る産業をより豊かに、良いものとなるような活動ができればと思っております。

ぜひご支援とご協力にお力をお貸しいただければ幸いです。
何卒、よろしくお願い致します。

リスク＆チャレンジ
・Makuakeメッセージ機能経由で、リターン詳細をお知らせする場合がありますので、支援後にメッセージのご確認をよろしくお願いします。
・ご注文状況、収穫状況等の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。