東欧の雄のプレシャスな一夜

東京・三田のハンガリー大使館で11月25日(金)夕から、ピアノコンサートと大使館専属シェフによる料理、弊社・La Barat(ラボラ)のワインのハンガリーづくしのイベントを開きます。大使館では昨年12月、ワインと食事のペアリングイベントを行いましたが、今回はハンガリー・ブダペストの国立リストフェレンツ音楽大学(リスト音楽院)に留学し、ハンガリーの国家演奏家資格を持つ向田成人(むけだ・なりひと)さんのピアノコンサート(6曲)もあります。ハンガリー舞曲やリスト・フェレンツの「ラ・カンパネラ」など、ハンガリーの音色、ハンガリーの食事、ハンガリーのワインに身をゆだね、東欧の雄・ハンガリーづくしのプレシャスな一夜をお楽しください。

※イベントの最中、プロのカメラマンが撮影します。よければ、記念撮影に応じてください。データをお分けいたします。

ハンガリーの国家演奏家資格保持者

向田成人さんは1987年生まれの新進気鋭のピアニスト。ハンガリー政府奨学生として国立リストフェレンツ音楽大学(リスト音楽院)に留学し、日本人では数人の国家演奏家資格を取得しました。以来、ブダペストを中心にコンサート活動を行い、国内外のイベントで音楽監督を務めるなど幅広く活躍し、2022年9月よりドイツの名門ドレスデン・パルッカ・ダンス大学の伴奏講師として、バレエなどのクラスを担当しています。

リスト音楽院のコンサートホールで演奏する向田さんです。

向田さんと弊社・La Baratの飯塚隆志が出会ったきっかけは、ハンガリーの首都・ブダペストにあるワインショップ、Champion wineです。リスト音楽院から歩いて行ける距離にあり、この店のオーナー、Kiss Szilard(キシュ・シラルド)氏はショップ地下レストランスで向田さんのコンサートを開き、ワインの輸出も手掛けています。

リスト音楽院のコンサートホール全景です。大きなパイプオルガンが圧巻です。

La Baratの飯塚はKiss氏の会社からハンガリーワインを輸入している関係で向田さんと知り合いました。

トップバナーの動画は、2018年にブダペストで開催され、向田さんが音楽監督を務めたFesta Della Musicaのアンコールシーンです。会場は三大テノールのプラシド・ドミンゴ氏も録音で使用したイタリア文化会館ヴェルディホールです。

リストの「ラ・カンパネラ」やハンガリー舞曲など6曲

向田さんの演奏は第1部と第2部に分けて行います。幕間の15分間には世界三大貴腐ワインの1つ、Monte Tokaj(モンテトカイ)ワイナリーの2002年ヴィンテージ極上トカイワインを、チーズとともにお出しします。※飲食の部屋はコンサート会場とは別になります。

最初の1曲は、ハンガリーが誇り、ハンガリーを愛した19世紀を代表するピアニストであり、作曲家のリスト「愛の夢3番」です。きれいな調べをお楽しみください。

2曲目はショパンの夜想曲(ノクターン)1番。この曲は向田さんが「2002年のMonte Tokajを飲むと頭の中にメロディーが流れる」という曲です。 幕間でMonte Tokajをお楽しみください。

3曲目は再びリスト。パガニーニ大練習曲3番「ラ・カンパネラ」です。誰もが一度は聞いたことがある心地よく胸躍る曲ですが、弾くのには大変な技巧を要します。間近な場所から信じられないような早い指と手の動きをお楽しみください。

第2部の最初の曲はベートーヴェン：ピアノソナタ23番「熱情」1楽章です。ベートーヴェンがブダペスト近郊のマルトンバーシャール に滞在した際に作った曲で、向田さんから艶のあるエピソードを話していただけると思います。

2曲目はハンガリー王国出身のバルトークによる「チーク地方の３つの民謡」です。チーク地方は今のルーマニア・トランシルヴァニア州にあるのですが、当時はハンガリー王国の領土で、今もハンガリー人意識をもっている人が多く住んでいます。

最後はブラームスの「ハンガリー舞曲5番」。ブラームスはドイツ人でしたが、ハンガリーのジプシー音楽に魅入られてハンガリー舞曲を作曲しました。

ノクターンを感じさせる2002年ヴィンテージのMonte Tokaj

幕間にお出しするトカイワイン「Monte Tokaj Tokaji Aszu 6puttonyos 2002(モンテトカイ トカイアスー 6プットニョシュ)」は20年熟成のため、琥珀色そのもの。蜜の香りと蜜の味わいの中にしっかりした酸味がある一方で、豊潤で複雑な味わいがあります。向田さんは「時間の経過とともに、口のなかで微妙に変化し、その変化がノクターンを想起させます」と話しています。

トカイワインの説明を少し記します。トカイワインは世界三大貴腐ワインの1つで、貴腐ワインが最初にできたのがハンガリー東部のトカイです。貴腐ワイン発祥の地だけあって、国を挙げてその品質管理に心血を注いでおり、残糖度という、1リットル当たりの糖分でトカイワインをランク付けしています。

貴腐菌がついてしぼみ、糖度がました貴腐ブドウ

残糖度でランク分けするのは、貴腐菌がついて甘みが凝縮された貴腐ブドウの使う量によって糖分が高まり、貴腐ワイン独特の蜜の香りと蜜の味わいが深まるからです。

Puttonyos(プットニョシュ)というのは単位で、5 Puttonyosには1リットルあたり120グラム以上、6 Puttonyosには150グラム以上の糖分が必要です。「Monte Tokaj Tokaji Aszu 6puttonyos 2002」は169グラムありますので、6puttonyosの中でも高い糖度を誇っています。

午後5時開場、5時半開演のプログラム

11月25日(金)当日は午後5時に開場します。甘口トカイワイン「NAAR Tokaj szamorodni 2016(ナール トカイ サモロドニ 2016)」をウエルカムドリンクとしてお渡しいたします。szamorodni(サモロドニ)にも貴腐ブドウが使われており、蜜の香りと蜜の味わいを楽しめます。会場にはハンガリーゆかりの品もありますので、開演までお楽しみください。

開演は午後5時半。大使館のスタッフからハンガリーについて20分ほど紹介していただきます。このところロシアのウクライナ侵攻などからハンガリーがニュースになることが増えていますが、多くの人にとっては「旧東欧の国」「元共産圏の国」のイメージぐらいしかないと思います。

ハンガリーの温泉です。ハンガリーには大きな温泉施設が多く、温泉に浸かりながらチェスをする人もいます。

ハンガリーと日本との関係は150年以上あり、昭和天皇の愛馬として知られた「白雪」という白馬は、ハンガリーで産まれています。

しかも、日本とハンガリーは姓名の並び順が同じで、温泉好き、ハンガリー人の一部にも赤ちゃんに蒙古斑がでるといった共通点があります。ハンガリーの説明のなか、大使館のスタッフがそんななトリビアなお話をしていただけますので、ハンガリーをより身近に感じていただけると思います。

向田さんのリサイタルは5時55分からです。

15分休憩中、Monte Tokajとともに楽しんでいただく1品は、ハチミツをかけた白カビのブリーチーズと熟成ハードタイプのコンテチーズを予定しています。

使用するハチミツは、ハンガリーの養蜂家、Nagyさんの純度抜群・アカシアハチミツです。つい最近まで、Makuakeで先行販売をさせていただきました。きれいな味わいがチーズの味わいを引き立てます。

https://www.makuake.com/project/hungary_honey/

大使館専属シェフが料理

料理を担当するのは大使館お抱えのラーツ・ゲルゴーシェフ(料理長)です。昨年12月のペアリングイベントで腕を振るっていただいたシェフで、ハンガリーの有名なレストランなどを経て専属シェフになっておりますので、様々な国のトップ、日本の有名人に料理を提供してきました。

昨年はコンサートがなく、ワインと食事のペアリングがメインでしたので、試飲・試食程度のペアリングを試していただいた後、バイキング形式で楽しんでいただきました。https://www.makuake.com/project/la-barat3/

この写真は昨年のペアリング時のもの。ペアリング時は小さなカップでワインを楽しんでいただきましたが、バイキングの際は通常のワイングラスでお飲みいただきました。今回はバイキング形式のみですので、通常のワイングラスです。

この写真は10月4日にメニューを打ち合わせた際のものです。ハンガリー人には陽気な人が多く、カメラを向けると「ピース」。感謝です。

メニューは、前回お出ししたフォアグラの料理、ハンガリーの郷土料理であるパプリカパウダーをたくさん使った牛肉のスープ・グヤーシュなどを予定しています。

フォアグラ料理は、極上トカイワインとのペアリングが秀逸なマリアージュになります。グヤーシュは赤ワインがおすすめですが、トマトベースのスープですので、白ワインにも合います。

メニューはまだ固まっていませんが、決まり次第、活動リポートでお知らし、メニューは参加券とともにお送りしたいと思っています。

乾杯のワインには趣向あり

向田さんの演奏が終わり、食事が始まる際の乾杯は、トカイワインによく使われる地ブドウHarslevelu(ハールシュレベリュ)100%の辛口白ワインNAAR Tokaji Harslevelu 2019(ナール トカイ ハールシュレベリュ 20019)です。ラーツシェフからの提案で、ちょっとした細工をしますので、お楽しみください。

乾杯後には、ラーツシェフが料理とワインの相性について簡単な説明をします。参考にしてお楽しみいただけたらと思います。

La Baratの極上ハンガリーワイン5種

バイキングの際にご提供するワインは、写真の5種類です。

左端がMonte Tokaj(モンテトカイ)の極上トカイワイン。コンサートの幕間に楽しんでいただくとともに、フォアグラの赤ワインマリネとのマリアージュを楽しんでいただけたらと思います。

上の写真の左が、ウエルカムドリンクでお出しする甘口トカイワインのNAAR Tokaj szamorodni 2016(ナール トカイ サモロドニ 2016)。右はほぼ同じエチケットですが、日本ではまずお目にかかれない辛口トカイワインのNAAR Toakji szamorodni 2017(ナール トカイ サモロドニ 2016)です。ハンガリーのワイン文化の幅広さ、奥深さを感じていただけたらと思います。

辛口の赤ワインは、5本並んだ写真の右端、黒いボトルのWunderlich 400 Arpensis ONYX 2015(ヴンダーリッヒ 400 アルペンシス オニックス 2015)です。ハンガリーで人気のブドウ、ケークフランコシュやカベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、メルローが絶妙にブレンドされており、しっかりした重みがあり、香りの余韻も長く楽しめます。

最大50人のコンサート会場

写真はコンサートが行われる大使館2階の会場です。昨年12月に行ったイベントでは約40人が参加し、少し余裕がありましたので、今回は最大で50人の参加としています。もちろん、座って聞いていただけます。※ここでの飲食は禁じられています。

パーリンカやウニクムも

写真は、ハンガリーのスーパーでの写真です。左端が知る人ぞ知るハンガリーの国民的ハーブ酒・ウニクム、その右はすべてフルーツブランデーのパーリンカです。パーリンカはプラムやナシ、モモなどさまざまな果実から作られており、このところ日本でも人気が出ています。

会場にはウニクムとパーリンカを計2、3本お持ちします。ウエルカムドリンクの際にも希望者には飲んでいただけます。

プロのカメラマンが記念撮影

会場では、スポーツ新聞で活躍したプロのカメラマン、橘田あかりさんが会場の様子を撮影します。お顔の撮影がNGの場合は、カメラマンにお伝えください。逆に、記念写真を希望される場合はぜひともお声がけください。

写真のデータはパスワード付きのECサイトに1カ月ほどアップします。1カット300円でお分けします。準備ができ次第、参加された方にURLとパスワードをお伝えします。

https://labarat-music.stores.jp/

(いまは非公開です)

よろしくお願い致します。

ワインのお持ち帰りはこのショッパーです。

参加券とMonte Tokajの極上トカイワインとのセットを応援購入していただいた方には、このショッパーでお持ち帰りしていただきます。(写真は昨年のイベント時のものです)

また、リターンの数の関係から参加券とのセットはMonte Tokajだけですが、他のワインも会場からお持ち帰りいただけるよう、パスワードを付けたECサイトで事前販売することを考えています。参加者募集が終了した後、応援購入していただいた方にお知らせしますので、よろしくお願い致します。

スケジュール・イベント詳細

・2021年10月14日 プロジェクト公開
・2021年11月7日 プロジェクト終了
・2021年11月中旬　参加券を発送
・2021年11月25日 イベント実施

「東京・三田のハンガリー大使館で酔う ピアノと料理とワインの夜」

開催日 :2022年11月25日(金)
開催時間:17時半から20時(開場は17時)
開催場所:駐日ハンガリー大使館(東京都港区三田2-17-14)
※未成年者は購入、参加できません。

・17時から大使館1階にて受付を始めます。

・クロークもございます。

・コンサート会場以外にも部屋がありますので、途中参加可能ですが、なるべく第1部の演奏が始まるまで、17時50分までにはお越しください。

・用事がある人は早めに帰ることもできます。

・参加券は11月中旬に皆さまの手元に届くよう郵送でお送り致します。

・極甘口トカイワイン付きのリターンを応援購入していただいた方の参加券にはワイン付きと記しておきます。受付でお示しいただければ、応援購入していただいたトカイワインをお渡しします。
※ワインは既に国内で販売済みの商品です。

リターンについて

■【超早割】19,000円(税込)×14

「東京・三田のハンガリー大使館で酔う ピアノと料理とワインの夜」参加券1人分

【マクアケ価格】21,000円から2,000円引き

■【早割】20,000円(税込)×14

「東京・三田のハンガリー大使館で酔う ピアノと料理とワインの夜」参加券1人分

【マクアケ価格】21,000円から1,000円引き

■【マクアケ価格】21,000円(税込)×14

「東京・三田のハンガリー大使館で酔う ピアノと料理とワインの夜」参加券1人分

■【超早割】32,000円（税込）×3

「東京・三田のハンガリー大使館で酔う ピアノと料理とワインの夜」参加券1人分と「Monte Tokaj 6p 2002」500ml×1本

【マクアケ価格】価格から2,000円引き

ワイン：通常販売価格15,400円(税込み、送料別)

■【早割】33,000円（税込）×3

「東京・三田のハンガリー大使館で酔う ピアノと料理とワインの夜」参加券1人分と「Monte Tokaj 6p 2002」500ml×1本

【マクアケ価格】価格から1,000円引き

ワイン：通常販売価格15,400円(税込み、送料別)

■【マクアケ価格】34,000円（税込）×2

「東京・三田のハンガリー大使館で酔う ピアノと料理とワインの夜」参加券1人分と「Monte Tokaj 6p 2002」500ml×1本

ワイン：通常販売価格15,400円(税込み、送料別)

資金の使い道

資金は新たなワインの購入に向けた準備資金や購入代金に使わせていただきます。

実行者紹介

株式会社La Barat（ラボラ）の前身は2012年12月 にベルギーチョコなどの輸入販売事業のために設立された株式会社ドゥ・アンバサダーです。2019年11月に 株式会社La Baratに商号変更し、ハンガリーワインの輸入販売事業の準備を本格化させました。

代表の飯塚隆志は1966年8月生まれ。関西大学社会学部卒業後、1年間の紡績会社勤務を経て全国一般紙に記者職で入社。2019年4月末に希望退職するまで記者として本社政治部や経済部、社会部、地方部、地方総支局で働いてきました。

退社後は「会社を辞めたらヨーロッパに行く」という一念の下、数年前から注目していたハンガリーを旅し、トカイやエゲルを自転車で回り、ワインを飲み、トカイワインの良さを知りました。その時にブダペストのワインショップ・Champion wineで出会ったのが、オーナーのKissさんです。Kissさんが所有しているWinexportはMonte TokajとChateau Clocheというブランドをもつワイナリーでもありました。

養蜂家のNagy Balazsさんとは、Kissさんとの調整役をお願いしているハンガリー人の友人を通じて知り合いました。

ハンガリーには親日家が多く、街も落ち着いていますので、ご高齢の方でも女性でも安心して楽しむことができます。将来的には旅行代理店と組んでワイナリーツアーを企画し、ハンガリーワインを購入していただいた方にワイナリーを訪れていただき、現地でトカイワインなどを味わっていただけたらと願っています。

よろしくお願い致します。

プロジェクトに関する情報
・プロジェクトの属性：輸入商品
・代理店によるサポート：・・・・・代理店による日本語カスタマー対応と保証
・プロジェクト実行者（国） ：・・・・日本
・製品者（国） ：・・・・ハンガリー
・製造者（国） ：・・・・ハンガリー