で手に入れよう

Makuake

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2022.02.07

pandapandapandapanda

肉の焼き方って難しいかったのでこれで柔らかくて美味しい肉料理が食べれるなら安い!
まずはおススメメニュー作ってみたい。

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OEUVRE

応援ご購入いただきありがとうございます。

プロジェクト実行者として、お勧めとしては、鶏胸肉(YouTubeご参照)や、ラムチョップをそのまま入れて蓋をする調理です。
今まで焦げたりパサついていた感覚から、蓋をすることでしっとり調理できます!
両面あるお肉は途中で蓋を開けて、ひっくり返して両面を焼くようにしてください(フライパンと同じです)
焼き始めは中火で蓋、片面が焼けてひっくり返して蓋をしたら弱火をお勧めしますが、ご自宅の熱源やご自身の火力の切り替え感覚が慣れると、「これぐらいで火が通るんだな」と掴めるようになります。ぜひお肉だけでなく、お魚から野菜まで、様々な無水調理をお楽しみください。

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