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ご支援者の皆様
いつもお世話になっています。
ホンビノスソースプロジェクトでございます。
このたびホンビノスソースがMakuakeストアで発売を開始しました。
◆ホンビノスソース
https://www.makuake.com/project/honbinos/
https://www.makuake.com/project/honbinos/shopping/
また、ホンビノス貝の漁の様子もご覧いただけるムービーも完成しましたので、合わせてご案内させていただきます。
https://www.youtube.com/watch?v=cq7RJmQI6Rg
みなさまにご支援をいただき、一...
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みなさま
お世話になっています。
ホンビノスソースプロジェクトでございます。
ホンビノスソースのクラウドファンディングでは、ご支援を頂きまして、誠にありがとうございました。
期間中は多くのメッセージをいただき、とても勇気づけられました。
配送後は、「美味しい！」「常用で取り扱いたい！」といった声をいただき、メンバー一同感動しています。
改めて感謝申し上げます。
皆様にご支援をいただきまして、おかげさまで商品も完成いたしました。
本日より一般販売が開始しましたので、購入ページのリンクをご共有させていただきます。
■ホンビノスソース公式ストア
https://honbinos.sto...
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お世話になっています。
本気のホンビノスでございます。
本日、すべてのホンビノスソースの出荷が完了いたしました。
後日到着しますので、お受け取りいただけますと幸いです。
なお、ホンビノスソース公式HPにソースをつかったレシピを掲載しておりますので、ご共有させていただきます。
https://www.honbinos.com/posts/categories/1981395/page/2?type=grid
また、下記の通り２つのイベントも無事に開催することができました。
それぞれ大阪が８名、東京が１５名の皆様にご参加いただきました。
みなさまおこしいただき本当にありがとうございました。
...
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お世話になります。
本気のホンビノスの松本でございます。
5/24(金)をもちましてホンビノスソースのクラウドファンディングが終了いたしました。
多くのご支援をいただきまして感謝申し上げます。
おかげさまでクラウドファンディングも達成し、皆様へのリターンに向けて手配を進めております。
リターンのスケジュールについてご報告させていただきます。
■ホンビノスソース本体の配送予定
・配送の開始：6月8日～
・配送の完了：～6月16日
6月8日にソースが納品されますので、そこから順次配送させていただきます。
■レシピ集
・配送の開始：6月8日～
・配送の完了：～6月16日
リターンにレシピ集が含...
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お世話になります。
本気のホンビノスの松本でございます。
5/19に本気の潮干狩り&BBQを開催しましたのでご報告いたします。
■本気の潮干狩り
会場はホンビノス貝の産地であるふなばしの「三番瀬海浜公園」にて開催しました。
午前中は、潮干狩りを行いました。この日が人生初の潮干狩りというメンバーも多く「思ったより100倍楽しかった!」「子供も連れてきやすいし良い!」という声が多数ございました。
潮干狩りした貝たちは、1日ほど砂抜きが必要なため、当日のBBQでは食べませんでしたが、各自自分でとったものはお持ち帰りをしました。
■本気のBBQ
ここからが、本番のBBQです。
ホンビノスソー...
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お世話になります。
本気のホンビノスの松本でございます。
船橋市漁業協同組合のご協力のもと、ホンビノス貝の漁へ同行し、お話をうかがってまいりました。
■漁の様子
組合の理事の船に載せていただき、沖合の漁の様子を見学しました。
ホンビノス貝の漁は、船一隻に1人の漁師さんが乗ります。
まずは長い棒で貝が生息している場所を探していきます。
https://twitter.com/honkino_honbino/status/1120514715732643843
貝がいる場所を見つけると、大型の網で引き揚げていきます。
https://twitter.com/honkino_honbino/st...
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お世話になっています。
本気のホンビノスの松本でございます。
ホンビノス貝の産地の千葉県船橋「三番瀬海浜公園」にて、とれたての貝をその場で食べるバーベキュー大会を開催いたします。
同じ公園内にて、潮干狩りでとれた貝たちはもちろん、この日はソースの開発者の武田太郎もきて、とびきりのお肉を焼きます。
当日はホンビノスソースもお持ちしますので、ソースをつかったお食事やBBQソースに合わせて食べていただけます。
ぜひふるってご参加ください。
■日時
2019.5.19(日)12:30～15:30
■場所
ふなばし三番瀬海浜公園(千葉県船橋市潮見町40番)
https://www.samba...
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お世話になっています。
本気のホンビノスの松本でございます。
みなさまへの6月のお届けにむけて、ホンビノス貝のからむきが完了しましたので、ご報告させていただきます。
90kg、約2000個のホンビノス貝を仕入れさせていただきました。
大量に仕入れたホンビノス貝ですが、お届けするホンビノスソース1本235gに使われている量は、なんと約130gも貝が使われています。※貝殻の重さ含む
貝のむき方については、ボイルしてしまえば口をあけて簡単にできますが、それだと旨味成分がお湯の中に逃げてしまいます。
旨味を逃さないために、貝を冷凍した状態で1枚1枚力を込めてむいているのです。そうすると、貝のダ...
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お世話になっています。
本気のホンビノスの松本でございます。
ホリエモングルメ祭への出店レポートとメディア出演のご報告です。
◆ホリエモングルメ祭への出店レポート
3月24日(日)に大阪 味園ユニバースにて開催されたホリエモングルメ祭へ本気のホンビノスチームで、出店させて頂きました。
出店させていただいたのは、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。調理担当の武田太郎が、ホンビノスソースと黒毛和牛を用いてご提供させていただきました。
合わせてホンビノスソースの試食として、ソースとジャガイモを合わせて、パンにディップできるオリジナルソースをつくってご提供させていただきました。
イベントは満員御礼...
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お世話になっています。
本気のホンビノスの松本でございます。
平成最後の、くいだおれ。
「ホリエモングルメ祭 in 大阪」に出展させていただきます。
「美食家が秘密裏に行う爆食会に参加できる」というコンセプトのイベント。最先端を走る日本の美食家達が、各々が自分が知る自慢の店を紹介し、その中でも特にオススメの一品を他の美食家達に振る舞う「爆食会」を体験できる企画となっています。
そこでホンビノスソースの試食ブースおよびパーティにてソースをつかった料理を提供させていただきます。
試食ブースでは、ホンビノスソースでつくったジャガイモのペーストをパンにつけて食べていただけます。
パーティでは...
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